القائمة فندق جبلي بالخدمة الذاتية Oeschinensee

الحساء

شوربة اليوم محلية الصنع9.50 فرنك سويسري

بما في ذلك 1 لفائف خبز محلية الصنع نباتي

شوربة اليوم مع نقانق سامي المدخنة17.00 فرنك سويسري

بما في ذلك 1 لفائف خبز محلية الصنع نباتي

من بوفيه السلطة

سلطات مشكلة من البوفيه

سلطات مشكلة من البوفيه طازجةومنزلية الصنع4.50 فرنك سويسري / 100 جرام

مع المنزل نباتي أو خلع الملابس البلسمي نباتي
+ لفائف خبز عضوي منزلي الصنع + 1.50 فرنك سويسري

نباتي ونباتي

الكاري Oeschinensee

كاري Oeschinensee25.50 فرنك سويسري

كاري أصفر، حار قليلا مع الخضار والأرز المطهو على البخار نباتي  خال من الغلوتين  خال من اللاكتوز

+ شرائح صدور الدجاج السويسرية + شرائح صدور الدجاج السويسرية 4.50 فرنك سويسري

عدس برجر

برجر العدسنباتي الصنع في المنزل26.00 فرنك سويسري

في خبز السمسم مع كونفيت البصل ، الهالبينو والمايونيز اليقطين المشمش محلي الصنع ، يقدم مع البطاطس المقلية نباتي 

بما في ذلك 1 كاتشب أو مايونيز أو خردل ، بالإضافة إلى حصة + CHF 0.50

بيني العرابياتا

بيني أرابياتا23.50 فرنك سويسري

مع صلصة الطماطم الحارة والجبن المبشور

Valais rösti

فاليه روستي22.80 فرنك سويسري

شرائح طماطم مغطاة بالجبن والبيستو منزلي الصنع نباتي

طبيعة روستي 17.00 فرنك سويسري نباتي  خال من الغلوتين  خال من اللاكتوز

جزء من البطاطس المقليةCHF 9.50

بما في ذلك 1 كاتشب أو مايونيز أو خردل ، بالإضافة إلى حصة + CHF 0.50 نباتي  خال من الغلوتين  خال من اللاكتوز

لحم

لحم البقر المشوي

لحم بقري مشوييقدم بارداً25.50 فرنك سويسري

من لحم البقر العضوي من أوبرلاند بيرنيز أوبرلاند مع صلصة التارتار والبطاطس المقلية خال من الغلوتين  خال من اللاكتوز

ميداليات لحم الضأن

تخصص ميدالية لحم الضأن37 فرنك سويسري

خضروات طازجة من مزرعتنا الخاصة، سبايتزلي مع صلصة أعشاب التشيميتشوري خال من اللاكتوز

شنيتزل بالبقسماط

شنيتزل بالبقسماط27.00 فرنك سويسري

(لحم الخنزير) مع رقائق البطاطس والتوت البري

دجاجة

صدر دجاجCHF 27.00

صدر دجاج سويسري مع صوص كريمة المشروم والخضروات الطازجة والبطاطس المقلية

Spätzli Vaudoise

سباتسلي فودويزررينر26.50 فرنك سويسري

مع خضروات الكراث الكريمية، باويرنروخورست سامي والخردل

شريحة لحم العجل

ستيك لحم العجلCHF 42.00

شريحة لحم عجل بيرنيز أوبرلاند مع صلصة كريمة الفطر محلية الصنع والخضروات والبطاطس المقلية

تشيلي كون كارني

الفلفل الحار كون كارنيCHF 22.50

مع اللحم البقري العضوي من أوبرلاند بيرنيز أوبرلاند ولفائف الخبز العضوي المصنوع منزلياً

الشهيه

Holzspycher Plättli

لوح سبايشر بلاتلي خشبي28.00 فرنك سويسري

نقانق مجففة من سامي هاينيغر من كاندرستيج، ولحم الخنزير المقدد المدخن من أوبرلاند، وسلسيز من موليميتزغ ديمتيغن، وشرائح الجبن من رودي غروسن (أوشيننتال/ ريجيناهوف كاندرستيج) وجبن شونريدر الجبلي، تقدم مع زبدة أعشاب أوشي محلية الصنع، بما في ذلك 2 لفائف خبز منزلية الصنع

لفافة خبز إضافية + 1.50 فرنك سويسري

تُقدم على لوح سبايشر خشبي عمره 200 عام مع "كارفر"

شُيد "هولزسبيشر" في عام 1812، وهو أقدم مبنى في أويشينن. وحتى سنوات قليلة مضت، كان جروساتي ديفيد واندفلوه يصنع الجبن من أبقاره البنية المحبوبة هناك بنفسه. لقد قمنا الآن بتقطيع ألواح الجبن التي يبلغ عمرها 200 عام وتخطيطها بلطف من غادي. وهي اليوم بمثابة أساس لمتعتك. تأتي جميع المنتجات من المنطقة وهي مصنوعة بحب للحرفة. نقوم بخبز الخبز الطازج يوميًا في Oeschinensee بدقيق من مطحنة بورغولز. Ä Guete!

طبق الأطفال

أرز للأطفالCHF 8.50

مع الخضار الطازجة نباتي 

باستا للأطفال14.50 فرنك سويسري

بيني بصلصة الطماطم نباتي

الأطفال-شنيتزلCHF 16.00

مع رقائق البطاطس

شامل 1 كاتشب، مايونيز أو خردل، حصة إضافية + 0.50 فرنك سويسري

الحلويات

بوفيه كيك

وتتوفر الحلويات على بوفيه الكيك.

آيس كريم Oeschi محلي الصنع

أصناف مختلفة حسب الشاشة (نباتية أيضا وخالية من الغلوتين).

الثلج الناعم

متوفر في بار المقهى أمام المنزل.

معدن

معادن بالزجاج3 دل 4.30 فرنك سويسري | 1 لتر 9.30 فرنك سويسري

المعدنية في زجاجات ، انظر المعرض

ماء الصنبور3 ديسيلتر 2.00 فرنك سويسري | 1 لتر 6.00 فرنك سويسري

منشآتنا على Oeschinensee غير متصلة بإمدادات المياه العامة. هذا هو السبب في أننا ندير شبكة التوريد الخاصة بنا مع الينابيع والمضخات وخطوط الإمداد ونظام التطهير بالأشعة فوق البنفسجية. إن بناء وصيانة البنية التحتية وضوابط المختبرات القانونية والخدمة مكلفة. لهذا السبب نفرض رسوما على مياه الصنبور.

شراب الأطفال (التوت)2 DL CHF 1.50 | 1 LT CHF 6.00

المشروبات الساخنة

اسبريسو | 4.40 فرنك سويسري
القهوة | فرنك سويسري 4.80
لاتيه | فرنك سويسري 5.10
كابتشينو | فرنك سويسري 5.30
إسبريسو مزدوج | 6.40 فرنك سويسري
مزيج القهوة (مع الكريمة) | ChF 5.80
شاي أعشاب جبال الألب العضوي من بيرنيز أوبرلاند | فرنك سويسري 4.80
لكمة (غير كحولية) | فرنك سويسري 4.80
شوكولاتة ساخنة / أوفو | فرنك سويسري 4.80
شوكولاتة ساخنة / مزيج أوفو (بالكريمة) | فرنك سويسري 5.80

قهوة شنابس | سول أكثر دفئا

كاراميليتو (غير كحولي) | شراب وكريم الكراميل | 7.00 فرنك سويسري
قهوة جوتهيلف | البرقوق والكريم | فرنك سويسري 9.00
سوزان كوفي | مع سيكريت ميكس آند كريم | 10.00 فرنك سويسري
قهوة نوازيت | مسكرات البندق وكريم | 10.00 فرنك سويسري
قهوة بيلي | مع كريم | 10.00 فرنك سويسري
قهوة لوتز / قهوة جاهزة | 6.50 فرنك سويسري

هولدريو شاي ثمر الورد والبرقوق | 6.50 فرنك سويسري
برقوق النعناع | شاي النعناع والبرقوق | 6.50 فرنك سويسري
النبيذ الساخن | 7.20 فرنك سويسري

الشهيه

منشط البلسان محلي الصنع (غير كحولي) | 7.00 فرنك سويسري
أبيرول سبريتز | 10.00 فرنك سويسري
نبيذ أبيض مرشوش | فرنك سويسري 7.50

بيرة

روجنبرو على الصنبور | 3 ديسيلتر 4.90 فرنك سويسري | 5 ديسيلتر 6.20 فرنك سويسري
بيرة محلية في زجاجة | انظر علبة العرض

نبيذ

النبيذ الأبيض بالكأس

يوهانيسبرغ AOC - ليه فلس ماي ، ريديس ، فاليه
1 ديسيلتر فرنك سويسري 4.90 | 5 ديسيلتر فرنك سويسري 24.00

Oeschi-Wy white (نبيذ المنزل) - ريم ، Daepp & Co. AG ، كيسن ، برن
شاموسون - غراند فين دو فاليه
1 ديسيلتر فرنك سويسري 6.50 | 7.5 ديسيلتر فرنك سويسري 48.50

النبيذ الاحمر بالكأس

Oeschi-Wy الأحمر (النبيذ المنزل) - ريم ، Daepp وشركاه AG ، كيسن ، برن
هومان روج ، كورنالين ، بينوت نوير ، سيرا وميرلوت
1 ديسيلتر فرنك سويسري 6.80 | 7.5 ديسيلتر فرنك سويسري 49.00

النبيذ المعبأ في زجاجات والنبيذ الأسبوعي

انظر العرض / العرض

إعلان اللحوم | تقديم المشروبات الكحولية | أسطورة

إعلان اللحوم: لحم الخنزير ولحم العجل ولحم البقر والدجاج يأتي فقط من سويسرا ، إن أمكن من المنطقة. يأتي لحم الضأن (وفقا للعرض اليومي) حصريا من مزرعتنا الخاصة في Kandersteg.

تقديم الكحول: يحظر القانون بيع النبيذ والبيرة وعصير التفاح لمن تقل أعمارهم عن 16 عاما ، وكذلك بيع المشروبات الروحية والمقبلات و alcopops لمن هم دون سن 18 عاما. سيتم إجراء عمليات التحقق من الهوية.

نباتينباتي
نباتينباتي
خال من الغلوتينخال من الغلوتين
خال من اللاكتوزخال من اللاكتوز

يمكن لموظفينا إبلاغك بالمكونات الأخرى في أطباقنا التي قد تسبب الحساسية أو عدم التحمل عند الطلب. إلى الإعلان والأصل والمواد المثيرة للحساسية.
 
جميع الأسعار بالفرنك السويسري وتشمل ضريبة القيمة المضافة.

تقديم الكحول: يحظر القانون بيع النبيذ والبيرة وعصير التفاح لمن تقل أعمارهم عن 16 عاما ، وكذلك بيع المشروبات الروحية والمقبلات و alcopops لمن هم دون سن 18 عاما. سيتم إجراء عمليات التحقق من الهوية.