Menú Restaurante Bergstübli

Menú Bergstübli

Mineral | Bebidas calientes | Bebidas alcohólicas | Declaración de la carne y leyenda

hacia arriba

Sopa y ensalada

ensalada pequeñaCHF 9.00

pequeña ensalada en un tarro para agitar servida con 1 panecillo casero

Sopa del buffet11,00 CHF

con 1 panecillo ecológico

sin carne

Valais röstiCHF 24,00

Rösti crujiente con rodajas de tomate y queso, servido con pesto casero

Hamburguesa de lentejas caseraCHF 27.00

en un panecillo de semillas de sésamo con cebolla confitada, jalapeños y mayonesa casera de albaricoque y calabaza, servido con patatas fritas

Penne all'arrabiataCHF 23.50

Pasta penne con salsa de tomate picante y queso racelette gratinado

con carne

Escalopines empanadosCHF 26.00

2 schnitzels crujientes con patatas fritas, arándanos

Hamburguesa OeschiCHF 27.00

Hamburguesa de ternera BEO ( Carne ecológica del Oberland Bernés) en un rollito de sésamo con pepinillos, cebolla confitada, queso raclette y salsa barbacoa casera, servido con patatas fritas.

Chili con carneCHF 22.50

Estofado de ternera ligeramente picante de Beo-Beef con judías y maíz dulce servido con pan de la casa

Plato para niños

Schnitzel para niñosCHF 16.00

con patatas fritas y 1 ketchup / mayonesa

Sopa para niñosCHF 7.00

con 1 panecillo ecológico

Porción de patatas fritas9,50 CHF

incl. 1 salsa (ketchup / mayonesa)

Pasta para niños13,50 CHF

con salsa de tomate y queso racelette por encargo

Plättli

Spycher Plättli de maderaCHF 31.00

Salchicha seca de Sämi Heiniger de Kandersteg, tocino ahumado de Oberland, salsiz de Mühlemetzg Diemtigen, Hobelkäse de Ruedi Grosssen (Ueschinental / Reginahof Kandersteg) y Schönrieder Bergkäse, servido con mantequilla casera de hierbas Oeschi y panecillos caseros. Servido en la tabla de madera spycher de 200 años de antigüedad con un "tallador"

Aperitivos

Pan SchnitzelCHF 15.00

Pan de chapata, mayonesa casera de curry

Tarta de queso14,00 CHF

casero

Par de WienerliCHF 16.00

con patatas fritas

Mineral

Botella PETMineralim5 dl5,50 CHF

Agua Oeschi con y sin gas
Spritzer de manzana | Citro | Rivella rojo y azul | Té de Huus
Sinalco naranja | Sinalco Cola & Cola zero

Agua para gallos

Nuestras operaciones en Oeschinensee no están conectadas al suministro público de agua. Por lo tanto, gestionamos nuestra propia red de abastecimiento con manantiales, bombas, tuberías de suministro y un sistema de esterilización por rayos UV. La construcción y el mantenimiento de la infraestructura, los controles de laboratorio reglamentarios y el servicio son costosos. Por eso cobramos el agua del grifo.
1 litro CHF 6,00

Bebidas calientes

Bebidas alcohólicas

Cerveza

Suure Most (sin alcohol) | 5 dl CHF 6.00
Rugenbräu Lager / Panaché | 5 dl CHF 6.00
Rugenbräu sin alcohol | 3,3 dl CHF 5.00

Apéro

Aperol Spritz | CHF 10.00
Vino blanco espumoso (dulce o amargo) | CHF 7.50

Vino

Johannisberg AOC - Les Fils Maye, Riddes, Valais
1 dl CHF 4,80 | 5 dl CHF 23,50

Oeschi-Wy blanco (vino de la casa) - Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Berna
Chamoson - Grand vin du Valais
1 dl CHF 6,50 | 7,5 dl CHF 48,50

Dôle du Valais - Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Berna
1 dl CHF 4,80 | 5 dl CHF 23,50

Oeschi-Wy tinto (vino de la casa) - Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Berna
Humagne Rouge, Cornalin, Pinot Noir, Syrah y Merlot
1 dl CHF 6,80 | 7,5 dl CHF 49,00

Calentador de almas

Porción de alcohol

La ley prohíbe la venta de vino, cerveza y sidra a los menores de 16 años y la venta de licores, aperitivos y alcopops a los menores de 18 años. Se realizan controles de identificación.

Declaración de la carne y leyenda

Declaración de la carne: La carne de cerdo, ternera, vaca y pollo sólo procede de Suiza, a ser posible de la región. El cordero (según la oferta diaria) procede exclusivamente de nuestra propia granja ecológica de Kandersteg.

Biológico

vegetariano

vegano

sin gluten

sin lactosa

Puede informarse aquí sobre otros ingredientes de nuestros platos que pueden provocar alergias o intolerancias o preguntar a nuestro personal. Todos los precios son en CHF e incluyen el IVA.