Speisekarte Restaurant Berghotel Oeschinensee

Heute Speziell

Bio-Lammpfeffer

Bio-LammpfefferSpezialität des HausesCHF 33.50

vom eigenen Bio-Hof, mit hausgemachten Spätzli, saftigem Rotkraut, sautierten Äpfeln, Zwetschgen & Champignons

Suppen

Tagessuppe

TagessuppeCHF 9.50

mit hausgemachtem Brot
+ Geräucherte Schweinswurst von Sämi Heiniger nach Hausrezept CHF 7.00

GulaschsuppeCHF 12.50

mit hausgemachtem Brot
+ Geräucherte Schweinswurst von Sämi Heiniger nach Hausrezept CHF 7.00 laktosefrei

Salate

Kleiner Grüner SalatCHF 7.80

mit Oeschidressing und Hausbrot vegetarisch

Winterzauber SalatCHF 21.00

grüner Salat an Balsamicodressing mit Kandertaler Hobelkäse AOP, Zwiebelringen & Kernen vegetarisch glutenfrei

Spätzli

Oeschi-SpätzliCHF 23.50

mit Gemüsestreifen & Käse überbacken vegetarisch

Spätzli Vaudoise

Spätzli Vaudoise CHF 24.50

mit Lauchgemüse, Sämi’s Bauernrauchwurst & Senf

Portion SpätzliCHF 14.00

Hausgemachte Portion Spätzli nature vegetarisch

Käseschnitten

Käseschnitte "Classique"CHF 23.00

mit Hinterschinken & Spiegelei

Käseschnitte "Pesto"CHF 23.00

mit Tomatensauce & Kräuterpesto, dazu Salat vegetarisch

Fleisch

PouletbrustCHF 31.50

Schweizer Pouletbrust mit Pilzrahmsauce, Mischgemüse & hausgemachten Spätzli

KalbssteakCHF 44.00

Berner Oberländer Kalbssteak mit hausgemachter Pilzrahmsauce, Mischgemüse & Pommes frites

Burger

Oeschi-BurgerCHF 23.00

BEO Beef-Burger (Bio) im Vollkornbrötchen mit Gurken, Zwiebeln, Raclette-Käse & BBQ-Sauce, serviert mit Pommes frites

+ Ketchup, Mayonnaise oder Senf, zusätzliche Portion CHF 0.50

Bio-Linsen-BurgerLecker...CHF 23.00

hausgemachter Bio-Linsen-Burger im Vollkornbrötchen mit Zwiebeln, Jalapeños & Aprikosen-Kürbismayonnaise, serviert mit Salat vegan

Curry

Curry OeschinenseeCHF 24.50

gelbes Curry, leicht scharf, mit Gemüse & gedämpftem Reis vegan  glutenfrei  laktosefrei

+ Schweizer Pouletbruststreifen CHF 6.00

Snacks

Holzspycher Plättli

Holzspycher PlättliCHF 29.00

Trockenwurst von Sämi Heiniger aus Kandersteg, Oberländer Rauchspeck, Salsiz von der Mühlemetzg Diemtigen, Hobelkäse von Gaby & Hans Rösti aus dem Ueschinental (Kandersteg) und Schönrieder Bergkäse, dazu hausgemachte Oeschi-Kräuterbutter und Brot

Serviert auf dem 200-jährigen Holzspycherbrett mit einem “Schnitzer”

Der 1812 erbaute “Holzspycher” ist das älteste Gebäude an Oeschinen. Noch bis vor wenigen Jahren hatte Grosätti David Wandfluh dort selbst Käse von seinen geliebten braunen Kühen hergestellt. Die 200-jährigen Käsebretter aus dem Gade haben wir nun zugeschnitten und sanft gehobelt. Heute dienen sie als Grundlage für Ihren Genuss. Alle Produkte stammen aus der Region und sind mit Liebe zum Handwerk hergestellt. Das Brot dazu backen wir täglich frisch mit Burgholzer Mehl. Ä Guete!

Pommes Frites

grosse Portion CHF 11.00
kleine Portion CHF 8.50 vegan  glutenfrei  laktosefrei
mit 1 Ketchup oder Mayonnaise

+ Ketchup, Mayonnaise oder Senf, zusätzliche Portion CHF 0.50

Kinder

Kids-ReisCHF 8.50

mit Gemüse vegan

Kids-SpätzliCHF 12.50

mit Käse überbacken vegetarisch

Kids-BurgerCHF 15.00

BEO Beef-Burger (Bio) mit Pommes frites

Desserts

Davids Früchtekuchen

Davids FrüchtekuchenHausgemacht

Aprikose oder Zwetschge, fragen Sie nach dem Angebot. Es hat solange es hat!
ohne Rahm CHF 6.80
mit Rahm CHF 7.30

Heuberg Dessert

Heuberg DesserthitCHF 12.00

hausgemachter Schokoladenkuchen, lauwarm serviert, mit Vanille Soft Ice & Rahm

Apfelstrudel

ApfelstrudelCHF 11.00

Apfelstrudel, lauwarm serviert, mit Vanille Soft Ice & Rahm

Zwätschge Lisi

Zwätschge LisiCHF 10.50

im Rotwein gekochte Zwetschgen mit Vanille Soft Ice & Rahm

Merängge

MeränggeCHF 10.00

Meringues mit Vanille Soft Ice & Rahm

Nussgipfel

NussgipfelCHF 4.50

Soft Ice Coupe

Soft Ice CoupeCHF 9.80

Vanille Soft Ice mit: Erdbeer-, Caramel-, Himbeer-, Schokoladen-, Mango- oder Waldbeer Topping

+ Rahm CHF 1.50

Monsterli

MonsterliCHF 6.00

Vanille Soft Ice mit Smarties & Cornet

Mineral

Mineraloffen

Oeschiwasser mit Gas, Apfelschorle, Apfelsaft, hausgem. Holunderschorle, Coca Cola, Rivella rot, Sprite, Eistee, Orangina, Saurer Most (alkoholfrei)
3 dl CHF 4.70 | 5 dl CHF 5.70 | 1 Lt CHF 9.70

Mineralim Fläschli

Oeschiwasser ohne Gas | 5 dl CHF 5.70
Rivella blau, Coca Cola zero | 3.3 dl CHF 5.00
Tonic Water, Bitter Lemon | 2 dl CHF 4.90
Michel Orangensaft | 2 dl CHF 4.90

KindersirupHimbeer

2 dl CHF 1.50 | 3 dl CHF 3.00 | 5 dl CHF 4.00 | 1 Lt CHF 5.00

Hahnenwasser

Am Oeschinensee sind wir nicht an der öffentlichen Wasserversorgung angeschlossen und betreiben deshalb eine eigene Quelle mit Wasseraufbereitung. Der Unterhalt und die Infrastruktur wie UV-Entkeimungsanlage, Druckpumpe, laboratorische Kontrollen und die Dienstleistung sind kostspielig. Daher stellen wir Ihnen das Hahnenwasser in Rechnung.
2 dl CHF 1.50 | 3 dl CHF 2.20 | 5 dl CHF 3.70 | 1 Lt CHF 5.00

Kaffee | Tee | Punsch

Kaffee

Espresso | CHF 4.30
Kaffee | CHF 4.50
Milchkaffee | CHF 4.80
Cappucino | CHF 5.00
Latte Macchiato | CHF 5.30
Espresso doppelt | CHF 6.30
Kaffee Mélange (mit Rahm) | CHF 5.50

Bio-TeeXL-TasseCHF 5.30

Bio-Alpenkräutertee aus dem Berner Oberland, serviert in der XL-Tasse (3 dl)

Bio-Schwarztee Ceylon
Bio-Pfefferminztee
Bio-Grüntee
Bio-Verveinetee
Bio-Alpenfeuer (Wintertee mit Nelken & Zimt)
Bio-Winterbrise (Zintronenthymian & Ingwer)

PunschCHF 4.50

Waldbeerpunsch
Apfelpunsch
hausgemachter Holunderpunsch

Milch

Milchgetränkewarm

Milch warm | 2 dl CHF 3.70
Schokolade, Ovomaltine warm | 2 dl CHF 4.50
Schokolade, Ovomaltine Mélange (mit Rahm) | 2 dl CHF 5.50

Milchgetränkekalt

Milch kalt | 2 dl CHF 3.70 | 3 dl CHF 4.70 | 5 dl CHF 5.70
Schokolade, Ovomaltine kalt | 2 dl CHF 4.50 | 3 dl CHF 5.50 | 5 dl CHF 7.00

Kaffee Schnaps | Seelenwärmer

Caramelito KaffeeCHF 6.00

alkoholfrei, Caramelsirup & Rahm

Oeschi KaffeeCHF 8.50

Bätzi (Kernobst) & Rahm

Gotthelf Kaffee CHF 8.50

Zwetschge & Rahm

Susanne Kaffee CHF 9.00

mit “mehr” Schnaps (Geheimmischung) & Rahm

Noisette Kaffee CHF 9.00

Haselnusslikör & Rahm

Baileys KaffeeCHF 9.50

mit Rahm

Kaffee FertigCHF 6.00

Bätzi (Kernobst), Zwetschge oder Kräuter

Kaffee LutzCHF 6.00

Bätzi (Kernobst), Zwetschge oder Kräuter

HoldrioCHF 6.00

Hagebuttentee & Zwetschge

Minze-ZwetschgeCHF 6.00

Pfefferminztee & Zwetschge

Glühwein hausgemachtCHF 7.00

heisser Rotwein nach altem Hausrezept

Apéro

HugoCHF 9.00

Aperol SpritzCHF 9.00

Gespritzter WeissweinCHF 7.50

süss oder sauer

Bier

Biervom Fass

Rugenbräu hell
3 dl CHF 4.80 | 5 dl CHF 6.00

Bierin Flaschen

Rugenbräu Amber Oberland Premium 5.2 vol% | 3.3 dl CHF 6.20

Felsenau Bärner Müntschi Naturtrüb 4.8 vol% | 3.3 dl CHF 6.50

Felsenau Bärner WeizZzen 5.4 vol% | 5 dl CHF 7.50

Adelbodner Bärg Bier IPA India Pale Ale 5.4 vol% | 3.3 dl CHF 8.00

Rugenbräu alkoholfrei | 3.3 dl CHF 5.10

Wein

Weiss

Johannisberg AOC – Les Fils Maye, Riddes, Wallis
1 dl CHF 4.70 | 5 dl CHF 23.00

Oeschi-Wy weiss (Hauswein) – Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Bern
Chamoson – Grand vin du Valais
1 dl CHF 6.20 | 7.5 dl CHF 46.00

Rosé

Oeil de Perdrix du Valais AOC – Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Bern
1 dl CHF 4.70 | 5 dl CHF 23.00

Oeil de Perdrix “Château d’Auvernier” AOC – Château d’Auvernier, Neuchâtel
7.5 dl CHF 50.00

Rot

Dôle du Valais – Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Bern
1 dl CHF 4.70 | 5 dl CHF 23.00

Oeschi-Wy rot (Hauswein) – Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Bern
Humagne Rouge, Cornalin, Pinot Noir, Syrah & Merlot
1 dl CHF 6.50 | 7.5 dl CHF 48.50

Pinot Noir “Erlacher” AOC – Familie Stettler, Erlach, Bern
1 dl CHF 6.30 | 7.5 dl CHF 47.00

Merlot del Ticino Barrique AOC – Fratelli Sigrist, Tessin
7.5 dl CHF 59.00

Fleischdeklaration & Legende

Fleischdeklaration: Schweine-, Kalbs-, Rinds- und Pouletfleisch stammt ausschliesslich aus der Schweiz. Das Lammfleisch stammt ebenfalls aus der Schweiz, von unserem eigenen Bio-Hof.

vegetarischvegetarisch
veganvegan
glutenfreiglutenfrei
laktosefreilaktosefrei

Über weitere Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf Anfrage. Alle Preise sind in CHF und inkl. MwSt.

 Das Thema Food Waste ist uns wichtig. Das Wegwerfen von Speisen entspricht nicht unserer Philosophie. Aus diesem Grund überladen wir die Teller nicht mit Essen. Falls Sie nicht satt werden, melden Sie sich bitte. Gerne bringen wir Ihnen einen Nachschlag (ausser kleine Portionen, Gerichte von welchen mehrere Personen essen und Snacks).

Impressionen