Menú autoservicio Berghotel Oeschinensee

Reserva de mesa

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Mineral | bebidas calientes | café Schnapps | aperitivo | cerveza | vino

Declaración de la carne y leyenda

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De la olla de sopa

Sopa del día según oferta8,50 CHF

incl. 1 panecillo ecológico casero vegano sin lactosa

De la barra de ensaladas

Tarro pequeño de ensalada (ensalada de acompañamiento)CHF 6.50

incl. 1 panecillo casero ecológico con aliño de la casa o balsámico (vegano)

Tarro XXL para ensaladaCHF 13.50

incl. 1 panecillo casero ecológico con aliño de la casa o balsámico (vegano)

Vegano y vegetariano

Lago Curry Oeschinen

Curry Lago OeschinenCHF 24,00

curry amarillo, ligeramente picante con verduras y arroz al vapor vegano  sin gluten  sin lactosa

+ tiras de pechuga de pollo suiza CHF 6.00

Hamburguesa de lentejasCHF 15.00

hamburguesa casera de lentejas en pan integral con cebolla cruda, jalapeños y mayonesa casera de albaricoque y calabaza vegano

Valaisian Rösti

Valaisian RöstiCHF 23

Rösti crujiente con rodajas de tomate y queso, servido con pesto casero vegano  sin gluten 

Tarta de queso caseraCHF 12.00

Platos de carne

Pimiento de cordero

Pimiento de cordero especial de la casaCHF 29.00

de nuestra propia granja (carne ecológica) con spaetzli casero lombarda, champiñones, manzana, ciruelas

Medallones de cordero

Medallón de cordero especial de la casaCHF 38.00

de nuestra propia granja ecológica, con spaetzli casero, verduras frescas y salsa de hierbas "Chimichurri".

Pechuga de polloCHF 27.00

Pechuga de pollo suiza con salsa de champiñones, verduras y patatas fritas

Spaetzli Vaudoise

Spaetzli VaudoiseCHF 25.00

con crema de puerros, salchicha ahumada del agricultor de Sämi y mostaza

Bistec de terneraCHF 42.00

Bistec de ternera del Oberland Bernés con salsa casera de crema de champiñones, verduras y patatas fritas

Hamburguesa OeschiCHF 24.00

Hamburguesa de ternera BEO (carne ecológica del Oberland bernés) en pan integral con pepinillos, cebolla confitada, queso raclette y salsa barbacoa casera, servida con patatas fritas

Aperitivos

Holzspycher Plättli

Plato espicero de maderaCHF 29.50

Salchicha seca de Sämi Heiniger de Kandersteg, tocino ahumado de Oberland, Salsiz de Mühlemetzg Diemtigen, Hobelkäse AOP de Gaby & Hans Rösti de Ueschinental (Kandersteg) y queso de montaña Schönrieder, servido con mantequilla de hierbas casera Oeschi y pan ecológico casero.

Se sirve en la tabla de madera de 200 años de antigüedad con un "tallador

El "Holzspycher", construido en 1812, es el edificio más antiguo de Oeschinen. Hasta hace unos años, Grosätti David Wandfluh elaboraba allí mismo el queso de sus queridas vacas pardas. Ahora hemos cortado y cepillado suavemente las tablas de queso de 200 años del Gade. Hoy sirven de base para su disfrute. Todos los productos proceden de la región y están hechos con amor por la artesanía. El pan que lo acompaña lo hacemos cada día en el lago Oeschinen con harina ecológica de Burgholz. ¡Guete!

Patatas fritas8,50 CHF

incl. 1 salsa vegano  sin gluten  sin lactosa

Niños

Arroz para niños8,50 CHF

con verduras frescas vegano

Hamburguesa para niños14,00 CHF

Hamburguesa de ternera BEO (ecológica) con patatas fritas
o
Hamburguesa de lentejas con patatas fritas

Postres

Buffet de tartas

Encontrará dulces en el bufé de tartas.

Helados

Oeschi-Glacé casero o Soft Ice (Café Bar frente a la casa)

Mineral

Mineral por copa3 dl CHF 4.60 | 1 Lt CHF 9.60

Mineral en botellaVer escaparate

Agua del grifo3 dl CHF 2.30 | 1 Lt CHF 6.00

Las operaciones en el lago Oeschinen no están conectadas al suministro público de agua. Operamos nuestra propia red de abastecimiento con manantiales, bombas, líneas de suministro y sistema UV. La construcción y el mantenimiento de la infraestructura, los controles legales de laboratorio y el servicio son caros. Por lo tanto, cobramos por el agua del grifo.

Bebidas calientes

Espresso4,20 CHF

Café4,50 CHF

Latte, Cappucino5,00 CHF

Té ecológico (del Oberland bernés)4,70 CHF

Ponche (sin alcohol)4,70 CHF

Ovaltine, chocolate4,70 CHF

Aguardiente de café | Calentador de almas

Café caramelito (caramelo, nata)sin alcoholCHF 6.00

Café Oeschi (fruta de pepita, nata)9,00 CHF

Café Susanne (mezcla secreta, crema)9,50 CHF

Café Noisette (licor de avellana, nata)Tip9,50 CHF

Café Baileys (Baileys, nata)10,00 CHF

Café Ready, Café Lutz6,50 CHF

Holdrio (Té Rosa Mosqueta, Ciruela)6,50 CHF

Mint plum (té de menta, ciruela)6,50 CHF

Apéro

Tónica de saúco (casera)sin alcoholCHF 6.50

Aperol Spritz10,00 CHF

Vino blanco espumoso7,50 CHF

Cerveza

Cerveza debarril3 dl CHF 4.90 | 5 dl CHF 6.20

Cervezas locales en botellaver escaparate

Barra libre de vino blanco

Johannisberg - Les Fils Maye, Riddes1 dl CHF 4.50 | 5 dl CHF 22.00

Oeschi-Wy blanco (vino de la casa) - Riem&Daepp, Kiesen1 dl CHF 6.50 | 7.5 dl CHF 46.00

Barra libre de vino tinto

Oeschi-Wy tinto (vino de la casa) - Riem&Daepp, Kiesen1 dl CHF 6.50 | 5 dl CHF 46.00

Humagne Rouge, Cornalin, Pinot Noir

Pinot Noir Ollon - Riem&Daepp, Kiesen1 dl CHF 6.50 | 7.5 dl CHF 46.00

100% Pinot Noir

Vinos embotellados

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Declaración de la carne y leyenda

Declaración de la carne: La carne de cerdo, ternera, vaca y pollo sólo procede de Suiza, a ser posible de la región. El cordero (según la oferta diaria) procede exclusivamente de nuestra propia granja ecológica de Kandersteg.

vegetarianovegetariano
veganovegano
sin glutensin gluten
sin lactosasin lactosa

Si lo desea, nuestro personal le informará sobre otros ingredientes de nuestros platos que puedan provocar alergias o intolerancias. | La ley prohíbe la venta de vino, cerveza y sidra a menores de 16 años y la venta de licores, aperitivos y alcopops a menores de 18 años. Se realizarán controles de identidad. | Todos los precios son en CHF e incluyen el IVA.

Berghotel Oeschinensee AG | 3718 Kandersteg | office@berghotel-oeschinensee.ch | +41 33 675 11 19