Menú autoservicio Berghotel Oeschinensee

Reserva de mesa

Sopas | Ensaladas | Tradicionales | Platos de carne | Aperitivos | Niños | Postres

Mineral | bebidas calientes | café Schnapps | aperitivo | cerveza | vino

Declaración de la carne y leyenda

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De la olla de sopa

Sopa del día según oferta10,00 CHF

incl. 1 panecillo ecológico casero vegano sin lactosa

Sopa Goulash casera14,50 CHF

incl. 1 panecillo ecológico casero

De la barra de ensaladas

Tarro pequeño de ensalada (ensalada de acompañamiento)8,50 CHF

incl. 1 panecillo casero ecológico con aliño de la casa o balsámico (vegano)

Vegano y vegetariano

Curry Oeschinensee

Curry OeschinenseeCHF 26.00

curry amarillo, ligeramente picante con verduras y arroz al vapor vegano  sin gluten  sin lactosa

+ tiras de pechuga de pollo suiza CHF 6.00

Hamburguesa de lentejas

Lentejas BurgerhausgemachtCHF 26.50

en un panecillo integral con cebollas crudas, jalapeños y mayonesa casera de albaricoque y calabaza, servido con ensalada y aliño balsámico vegano  sin gluten 

Oeschi Spätzli

Oeschi spaetzli caseroCHF 24.50

con tiras de verduras y queso gratinado vegano  sin gluten 

Platos de carne

Pimiento de cordero

Especial de la casa cordero y pimientaCHF 31.00

de nuestra propia granja (carne ecológica) con spaetzli casero lombarda, champiñones, manzana, ciruelas

Pechuga de pollo

Pechuga de polloCHF 27.00

Pechuga de pollo suiza con salsa de champiñones, verduras y patatas fritas

Escalopines empanados

Escalopines empanadosCHF 26.00

con patatas fritas

Spaetzli Vaudoise

Spaetzli VaudoiseCHF 26.50

con crema de puerros, salchicha ahumada del agricultor de Sämi y mostaza

Hamburguesa Oeschi

Hamburguesa OeschiCHF 27.00

Hamburguesa de ternera BEO (carne ecológica del Oberland Bernés) en pan de semillas de sésamo con pepinillos, cebolla confitada, queso raclette y salsa barbacoa casera, servida con patatas fritas

Filete de ternera

Bistec de terneraCHF 42.00

Bistec de ternera del Oberland Bernés con salsa casera de crema de champiñones, verduras y patatas fritas

Rodaja de quesoCHF 24.00

con jamón y huevo frito suizo

Aperitivo Plättli

Holzspycher Plättli

Spycher Plättli de maderaCHF 31.00

Salchicha seca de Sämi Heiniger de Kandersteg, tocino ahumado de Oberland, salsiz de Mühlemetzg Diemtigen, Hobelkäse AOP de Gaby & Hans Rösti de Ueschinental (Kandersteg) y Schönrieder Bergkäse, servido con mantequilla casera de hierbas Oeschi y pan ecológico casero.

Servido en la tabla de espichar de madera de 200 años de antigüedad con un "tallador"

Construido en 1812, el "Holzspycher" es el edificio más antiguo de Oeschinen. Hasta hace unos años, el Grosätti David Wandfluh elaboraba allí él mismo el queso de sus queridas vacas pardas. Ahora hemos cortado y cepillado suavemente las tablas de queso de 200 años de antigüedad del Gade. Hoy sirven de base para su disfrute. Todos los productos proceden de la región y se elaboran con amor por el oficio. Horneamos el pan fresco a diario en Oeschinensee con harina ecológica de Burgholz. ¡Ä Guete!

Niños

Porción de patatas fritas9,50 CHF

incl. 1 salsa (ketchup / mayonesa)

Arroz para niños8,50 CHF

con verduras frescas

Spaetzli para niños13,00 CHF

gratinado con queso

Hamburguesa para niños16,50 CHF

Hamburguesa de ternera BEO (BIO) o de lentejas con patatas fritas

Postres

Buffet de tartas

Encontrará dulces en el bufé de tartas.

Helados

Oeschi-Glacé casero o Soft Ice (Café Bar frente a la casa)

Mineral

Mineral por copa3 dl CHF 4.60 | 1 Lt CHF 9.60

Mineral en botellaVer escaparate

Agua del grifo3 dl CHF 2.30 | 1 Lt CHF 6.00

Las empresas de Oeschinensee no están conectadas al suministro público de agua. Gestionamos nuestra propia red de abastecimiento con manantiales, bombas, tuberías de suministro y un sistema UV. La construcción y el mantenimiento de la infraestructura, los controles de laboratorio reglamentarios y el servicio son costosos. Por eso cobramos el agua del grifo.

Bebidas calientes

Espresso4,20 CHF

Café4,50 CHF

Latte, Cappucino5,00 CHF

Té ecológico (del Oberland bernés)4,70 CHF

Ponche (sin alcohol)4,70 CHF

Ovaltine, chocolate4,70 CHF

Aguardiente de café | Calentador de almas

Café caramelito (caramelo, nata)sin alcoholCHF 6.00

Café Oeschi (fruta de pepita, nata)9,00 CHF

Café Susanne (mezcla secreta, crema)9,50 CHF

Café Noisette (licor de avellana, nata)Tip9,50 CHF

Café Baileys (Baileys, nata)10,00 CHF

Café Ready, Café Lutz6,50 CHF

Holdrio (Té Rosa Mosqueta, Ciruela)6,50 CHF

Mint plum (té de menta, ciruela)6,50 CHF

Apéro

Tónica de saúco (casera)sin alcoholCHF 6.50

Aperol Spritz10,00 CHF

Vino blanco espumoso7,50 CHF

Cerveza

Cerveza debarril3 dl CHF 4.90 | 5 dl CHF 6.20

Cervezas locales en botellaver escaparate

Barra libre de vino blanco

Johannisberg - Les Fils Maye, Riddes1 dl CHF 4.50 | 5 dl CHF 22.00

Oeschi-Wy blanco (vino de la casa) - Riem&Daepp, Kiesen1 dl CHF 6.50 | 7.5 dl CHF 46.00

Barra libre de vino tinto

Oeschi-Wy tinto (vino de la casa) - Riem&Daepp, Kiesen1 dl CHF 6.50 | 5 dl CHF 46.00

Humagne Rouge, Cornalin, Pinot Noir

Pinot Noir Ollon - Riem&Daepp, Kiesen1 dl CHF 6.50 | 7.5 dl CHF 46.00

100% Pinot Noir

Vinos embotellados

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Declaración de la carne y leyenda

Declaración de la carne: La carne de cerdo, ternera, vaca y pollo sólo procede de Suiza, a ser posible de la región. El cordero (según la oferta diaria) procede exclusivamente de nuestra propia granja ecológica de Kandersteg.

vegetarianovegetariano
veganovegano
sin glutensin gluten
sin lactosasin lactosa

Si lo desea, nuestro personal le informará sobre otros ingredientes de nuestros platos que puedan provocar alergias o intolerancias. | La ley prohíbe la venta de vino, cerveza y sidra a menores de 16 años y la venta de licores, aperitivos y alcopops a menores de 18 años. Se realizarán controles de identidad. | Todos los precios son en CHF e incluyen el IVA.

Berghotel Oeschinensee AG | 3718 Kandersteg | office@berghotel-oeschinensee.ch | +41 33 675 11 19