Huéspedes de todo el mundo conocieron pronto la belleza del Oeschinensee sobre Kandersteg. Una de las razones por las que David Wandfluh decidió construir una posada en el lago Oeschinen en 1890. El tatarabuelo Wandfluh era entonces un simple agricultor de Kandergrund. Además de la gastronomía, nuestra familia también ha mantenido la tradición "agrícola". Hoy en día el Berghotel está dirigido por Lea y Christoph Wandfluh en la quinta generación y es completamente familiar. Por desgracia, las empresas con una larga tradición son cada vez más escasas, por lo que estamos especialmente orgullosos de representar la tradición, la calidad y la continuidad.
Durante mucho tiempo las ovejas han sido nuestra pasión y al mismo tiempo nuestra meditación familiar. La granja ecológica certificada cuenta con unos 50 animales. Las ovejas pasan el verano en lo alto del lago Oeschinen, en el Heuberg. Sólo utilizamos el forraje que crece en nuestros propios prados y que traemos nosotros mismos durante el verano. La carne de cordero es procesada y preparada por nosotros mismos en nuestra propia cocina. El trabajo, duro pero hermoso, nos da placer y estamos muy orgullosos de nuestros productos de cordero ecológico. Vendemos las pieles de oveja y cordero en nuestra tienda del lago Oeschinen.
Berghotel Oeschinensee AG
Lea & Christoph Wandfluh-Sterchi
Lago Oeschinen
3718 Kandersteg
office@berghotel-oeschinensee.ch
+41 33 675 11 19