Depuis la construction de notre hôtel de montagne en 1892, la famille Wandfluh est l'hôte du site Oeschinensee. Différentes époques et générations ont marqué l'établissement de leur empreinte. Nous y ajoutons maintenant un nouveau chapitre. Depuis l'été 2023, nous gérons notre établissement avec un nouveau concept d'exploitation, l'hôtel restant fermé pour les nuitées. Plus que jamais, la durabilité, la qualité et l'humanité sont importantes pour nous. 

Nous utilisons des produits frais et régionaux et nos plats sont préparés avec beaucoup de savoir-faire en cuisine. Nous disposons d'un choix de plats végétariens, sans lactose & sans gluten et bien sûr aussi végétaliens. Pour nos plats d'agneau, nous utilisons exclusivement de la viande provenant de notre ferme communautaire de Kandersteg. Toute la viande provient de la région.