Fin dalla costruzione del nostro hotel di montagna nel 1892, la famiglia Wandfluh è stata ospite del lago di Oeschinen. Epoche e generazioni diverse hanno lasciato il loro segno nella casa. Ora si aggiunge un nuovo capitolo. Dall'estate del 2023, gestiamo la nostra casa con un nuovo concetto operativo e l'hotel rimarrà chiuso per i pernottamenti. Per noi sono più che mai importanti la sostenibilità, la qualità e l'umanità. 

Utilizziamo prodotti freschi e regionali e i nostri piatti sono preparati con molto know-how in cucina. Abbiamo una selezione di piatti vegetariani, senza lattosio e senza glutine e, naturalmente, vegani. Per i nostri piatti a base di agnello utilizziamo solo carne proveniente dalla nostra fattoria comunitaria di Kandersteg. Tutta la carne proviene dalla regione. 

Per saperne di più sulle motivazioni che ci hanno spinto ad apportare le modifiche, è possibile consultare il nostro post su Facebook. Non vediamo l'ora di darvi il benvenuto con il nuovo concetto -. a presto!