Menu Ristorante Bergstübli

Menu Bergstübli

Zuppa | senza carne| con carne

Bambini | Apéro | Snack

Minerale | Bevande calde | Bevande alcoliche | Carne Dichiarazione e legenda

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Zuppa e insalata

insalata piccolaCHF 9.00

piccola insalata in un barattolo da agitare, servita con 1 panino della casa

Zuppa dal buffetCHF 11.00

con 1 panino biologico

senza carne

ValleseCHF 24.00

Rösti croccanti conditi con fette di pomodoro e formaggio, serviti con pesto fatto in casa

Hamburger di lenticchie fatto in casaCHF 27.00

in un panino ai semi di sesamo con cipolla confit, jalapeños e maionese di albicocca e zucca fatta in casa, servito con patatine fritte.

Penne all'arrabiataCHF 23.50

Penne con salsa di pomodoro piccante e formaggio racelette gratinato

con carne

Scaloppine impanateCHF 26.00

2 cotolette croccanti con patate fritte e mirtilli rossi

Hamburger OeschiCHF 27.00

Hamburger di manzo BEO ( Carne biologica dell'Oberland Bernese) in un involtino di sesamo con cetriolini, cipolla confit, formaggio raclette e salsa BBQ fatta in casa, servito con patatine fritte.

Peperoncino con carneCHF 22.50

Stufato di manzo leggermente piccante di Manzo con fagioli e mais servito con pane della casa

Piatto per bambini

Cotoletta per bambiniCHF 16.00

con patatine fritte e 1 ketchup / maionese

Zuppa per bambiniCHF 7.00

con 1 panino biologico

Porzione di patatine fritteCHF 9.50

incl. 1 salsa (ketchup / maionese)

Pasta per bambiniCHF 13.50

con sugo di pomodoro, su richiesta con formaggio racelette

Plättli

Spycher Plättli in legnoCHF 31.00

Salsiccia secca di Sämi Heiniger di Kandersteg, speck affumicato dell'Oberland, salsiz di Mühlemetzg Diemtigen, Hobelkäse di Ruedi Grosssen (Ueschinental / Reginahof Kandersteg) e Schönrieder Bergkäse, serviti con burro alle erbe Oeschi fatto in casa e panini fatti in casa. Servito sulla tavola da spiedo in legno di 200 anni fa con un "intagliatore".

Spuntini

Pane per cotolettaCHF 15.00

Pane ciabatta, maionese al curry fatta in casa

CheesecakeCHF 14.00

fatto in casa

Coppia di WienerliCHF 16.00

con patatine fritte

Minerale

Mineralimbottiglia PET 5 dlCHF 5.50

Acqua Oeschi con e senza gas
Spritz alla mela | Citro | Rivella red & blue | Huus tea
Arancia Sinalco | Sinalco Cola & Cola zero

Acqua di gallo

Le nostre attività sul sito Oeschinensee non sono collegate alla rete idrica pubblica. Per questo motivo gestiamo una nostra rete di approvvigionamento con sorgenti, pompe, linee di alimentazione e un sistema di sterilizzazione a raggi UV. La costruzione e la manutenzione dell'infrastruttura, i controlli di laboratorio obbligatori e il servizio sono costosi. Per questo motivo facciamo pagare l'acqua del rubinetto.
1 litro CHF 6.00

Bevande calde

Bevande alcoliche

Birra

Suure Most (analcolico) | 5 dl CHF 6.00
Rugenbräu Lager / Panaché | 5 dl CHF 6.00
Rugenbräu analcolico | 3,3 dl CHF 5.00

Apéro

Aperol Spritz | CHF 10.00
Vino bianco frizzante (dolce o acido) | CHF 7.50

Vino

Johannisberg AOC - Les Fils Maye, Riddes, Vallese
1 dl CHF 4.80 | 5 dl CHF 23.50

Oeschi-Wy bianco (vino della casa) - Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Berna
Chamoson - Grand vin du Valais
1 dl CHF 6.50 | 7.5 dl CHF 48.50

Dôle du Valais - Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Berna
1 dl CHF 4.80 | 5 dl CHF 23.50

Oeschi-Wy rosso (vino della casa) - Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Berna
Humagne Rouge, Cornalin, Pinot Noir, Syrah e Merlot
1 dl CHF 6.80 | 7.5 dl CHF 49.00

Riscaldatore di anime

Servizio di alcolici

La legge vieta la vendita di vino, birra e sidro ai minori di 16 anni e la vendita di alcolici, aperitivi e alcopop ai minori di 18 anni. Vengono effettuati controlli sui documenti d'identità.

Dichiarazione e leggenda della carne

Dichiarazione sulla carne: la carne di maiale, vitello, manzo e pollo proviene solo dalla Svizzera, se possibile dalla regione. L'agnello (secondo l'offerta giornaliera) proviene esclusivamente dalla nostra fattoria biologica di Kandersteg.

Biologico

vegetariano

vegan

senza glutine

senza lattosio

Per conoscere gli altri ingredienti presenti nei nostri piatti che possono scatenare allergie o intolleranze, potete consultare il sito o chiedere al nostro personale. Tutti i prezzi sono espressi in CHF e includono l'IVA.

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