Ristoranti e cabinovia aperti fino al 17.3. Dal 23 marzo, il bar caffetteria è aperto per gli escursionisti con cibo e bevande.

Menu self-service Berghotel Oeschinensee

Zuppa e insalata

Zuppa del giorno dal buffetCHF 10.80

incl. 1 panino fatto in casa vegan

Zuppa di gulasch fatta in casaCHF 14.00

incl. 1 panino fatto in casa senza lattosio

Dal bar dell'insalata

Insalatina in vaso da conservaCHF 7.50

incl. 1 panino fatto in casa con la casa vegetariano o condimento balsamico vegan

Vegano e vegetariano

Curry Oeschinensee

Curry OeschinenseeCHF 26.50

Curry giallo, leggermente piccante con verdure e riso al vapore vegan  senza glutine  senza lattosio

+ strisce di petto di pollo svizzero CHF 6.00

Hamburger di lenticchie

Hamburger di lenticchie fatto in casaCHF 27.00

in un panino ai semi di sesamo con cipolla confit, jalapeños e maionese di albicocca e zucca fatta in casa, servito con patatine fritte. vegan 

incl. 1 ketchup, mayo o senape, porzione supplementare + CHF 0.50

Oeschi Spätzli

Oeschi spaetzli fatti in casaCHF 25.00

con strisce di verdure e formaggio gratinato vegetariano

Porzione di patatine fritteCHF 9.50

incl. 1 ketchup, mayo o senape, porzione supplementare + CHF 0.50 vegan  senza glutine  senza lattosio

Piatti di carne

Apéro

Holzspycher Plättli

Spycher Plättli in legnoCHF 31.00

Salsiccia secca di Sämi Heiniger di Kandersteg, speck affumicato dell'Oberland, salsiz di Mühlemetzg Diemtigen, Hobelkäse di Ruedi Grossen (Ueschinental / Reginahof Kandersteg) e Schönrieder Bergkäse, serviti con burro alle erbe Oeschi fatto in casa e panini fatti in casa.

Servito su una tavola da spiedo in legno di 200 anni con un "intagliatore".

Costruito nel 1812, l'"Holzspycher" è l'edificio più antico di Oeschinen. Fino a pochi anni fa, il Grosätti David Wandfluh vi produceva personalmente il formaggio delle sue amate vacche brune. Ora abbiamo tagliato e piallato delicatamente le tavole di formaggio della Gade, vecchie di 200 anni. Oggi sono la base per il vostro divertimento. Tutti i prodotti provengono dalla regione e sono realizzati con amore per l'artigianato. Il pane viene preparato ogni giorno all'indirizzo Oeschinensee con la farina del mulino di Burgholz. Ä Guete!

Bambini

Riso per bambiniCHF 8.50

con verdure fresche vegan 

Spaetzle per bambiniCHF 14.50

gratinato con formaggio vegetariano

Hamburger per bambiniCHF 16.00

Hamburger di manzo BEO o hamburger di lenticchie vegan con patatine fritte

incl. 1 ketchup, mayo o senape, porzione supplementare + CHF 0.50

Dessert

Buffet di dolci

Troverete i dolci sul buffet delle torte.

Oeschi glacé fatti in casa

Vari gusti in esposizione (anche vegani e senza glutine).

Peperone d'agnello

Agnello al pepe speciale della casaCHF 30.00

dalla nostra fattoria con spaetzli fatti in casa, cavolo rosso, funghi, mele e prugne

Petto di pollo

Petto di polloCHF 27.00

Petto di pollo svizzero con salsa alla crema di funghi, verdure miste e spaetzli fatti in casa

Bistecca di vitello

Bistecca di vitelloCHF 42.00

Bistecca di vitello dell'Oberland bernese con salsa cremosa ai funghi fatta in casa, verdure e patatine fritte

Spaetzli Vaudoise

Spaetzli VaudoiseCHF 26.50

con crema di verdure ai porri, salsiccia affumicata del contadino Sämi e senape

Oeschi Burger

Hamburger OeschiCHF 27.00

Hamburger di manzo BEO ( Carne biologica dell'Oberland Bernese) in un involtino di sesamo con cetriolini, cipolla confit, formaggio raclette e salsa BBQ fatta in casa, servito con patatine fritte.

incl. 1 ketchup, mayo o senape, porzione supplementare + CHF 0.50

Fetta di formaggio

Fetta di formaggioCHF 25.00

con prosciutto e uovo svizzero fritto

Minerale

Minerale al bicchiere3 dl CHF 4.60 | 1 litro CHF 9.60

Minerale in bottigliaVedi vetrina

Acqua del rubinetto3 dl CHF 2.30 | 1 litro CHF 6.00

Le nostre attività sul sito Oeschinensee non sono collegate alla rete idrica pubblica. Per questo motivo gestiamo una nostra rete di approvvigionamento con sorgenti, pompe, linee di alimentazione e un sistema di sterilizzazione a raggi UV. La costruzione e la manutenzione dell'infrastruttura, i controlli di laboratorio obbligatori e il servizio sono costosi. Per questo motivo facciamo pagare l'acqua del rubinetto.

Sciroppo per bambini (lampone)2 DL CHF 1.50 | 1 LT CHF 6.00

Bevande calde

Espresso | CHF 4.40
Caffè | CHF 4.80
Latte | CHF 5.10
Cappuccino | CHF 5.30
Espresso doppio | CHF 6.40
Caffè mélange (con panna) | CHF 5.80
Tisana alpina biologica dell'Oberland bernese | CHF 4.80
Punch (analcolico) | CHF 4.80
Cioccolata calda / Ovo | CHF 4.80
Cioccolata calda / Ovo Mélange (con panna) | CHF 5.80

Schnapps al caffè | Scalda l'anima

Caramelito (analcolico) | sciroppo di caramello e panna | CHF 7.00
Caffè Gotthelf | prugna e panna | CHF 9.00
Caffè Susanne | con miscela segreta e panna | CHF 10.00
Caffè Noisette | liquore alla nocciola e panna | CHF 10.00
Caffè Baileys | con panna | CHF 10.00
Caffè Lutz / Caffè pronto | CHF 6.50

Holdrio | Tè alla rosa canina e prugna | CHF 6.50
Menta e prugna | Tè alla menta e prugna | CHF 6.50
Vin brulé | CHF 7.20

Apéro

Tonico al sambuco fatto in casa (analcolico) | CHF 7.00
Aperol Spritz | CHF 10.00
Vino bianco frizzante | CHF 7.50

Birra

Rugenbräu alla spina | 3 dl CHF 4.90 | 5 dl CHF 6.50
Birre locali in bottiglia | vedi vetrina

Vino

Vini bianchi al bicchiere

Johannisberg AOC - Les Fils Maye, Riddes, Vallese
1 dl CHF 4.90 | 5 dl CHF 24.00

Oeschi-Wy bianco (vino della casa) - Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Berna
Chamoson - Grand vin du Valais
1 dl CHF 6.50 | 7.5 dl CHF 48.50

Vini rossi al bicchiere

Oeschi-Wy rosso (vino della casa) - Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Berna
Humagne Rouge, Cornalin, Pinot Nero, Syrah e Merlot
1 dl CHF 6.80 | 7.5 dl CHF 49.00

Vini in bottiglia

vedi esposizione / vetrina

Dichiarazione di carne | Servizio di alcolici | Legenda

Dichiarazione sulla carne: maiale, vitello, manzo e pollo provengono esclusivamente dalla Svizzera, se possibile dalla regione. L'agnello (secondo l'offerta giornaliera) proviene esclusivamente dalla nostra fattoria di Kandersteg.

Servizio di alcolici: la legge vieta la vendita di vino, birra e sidro ai minori di 16 anni e la vendita di alcolici, aperitivi e alcopop ai minori di 18 anni. Vengono effettuati controlli dei documenti d'identità.

vegetarianovegetariano
veganvegan
senza glutinesenza glutine
senza lattosiosenza lattosio

Su richiesta, il nostro personale vi informerà su altri ingredienti presenti nei nostri piatti che possono scatenare allergie o intolleranze. Informazioni sulla dichiarazione, sull'origine e sugli allergeni.
Tutti i prezzi sono espressi in CHF e sono comprensivi di IVA.

Servizio di alcolici: la legge vieta la vendita di vino, birra e sidro ai minori di 16 anni e la vendita di alcolici, aperitivi e alcopop ai minori di 18 anni. Vengono effettuati controlli dei documenti d'identità.