Menu self-service Berghotel Oeschinensee

Prenotazione del tavolo

Zuppe | Insalate | Tradizionali | Piatti di carne | Snack | Bambini | Dessert

Minerale | bevande calde | caffè Schnapps | aperitivo | birra | vino

Dichiarazione e leggenda della carne

verso l'alto
verso l'alto

Dalla pentola della zuppa

Zuppa del giorno secondo l'offertaCHF 10.00

incl. 1 panino biologico fatto in casa vegan senza lattosio

Zuppa di gulasch fatta in casaCHF 14.50

incl. 1 panino biologico fatto in casa

Dal bar dell'insalata

Barattolo di insalata piccolo (insalata di contorno)CHF 8.50

incl. 1 panino biologico fatto in casa con condimento della casa o balsamico (vegano)

Vegano e vegetariano

Curry Oeschinensee

Curry OeschinenseeCHF 26.00

Curry giallo, leggermente piccante con verdure e riso al vapore vegan  senza glutine  senza lattosio

+ strisce di petto di pollo svizzero CHF 6.00

Hamburger di lenticchie

Lenticchie BurgerhausgemachtCHF 26.50

in un involtino integrale con cipolle crude, jalapeños e maionese di albicocche e zucca fatta in casa, servito con insalata e salsa balsamica vegan  senza glutine 

Oeschi Spätzli

Oeschi spaetzli fatti in casaCHF 24.50

con strisce di verdure e formaggio gratinato vegan  senza glutine 

Piatti di carne

Peperone d'agnello

Agnello e pepe specialità della casaCHF 31.00

dalla nostra fattoria (carne biologica) con spaetzli fatti in casa, cavolo rosso, funghi, mele e prugne

Petto di pollo

Petto di polloCHF 27.00

Petto di pollo svizzero con salsa di funghi, verdure e patatine fritte

Scaloppine impanate

Scaloppine impanateCHF 26.00

con patatine fritte

Spaetzli Vaudoise

Spaetzli VaudoiseCHF 26.50

con crema di verdure ai porri, salsiccia affumicata del contadino Sämi e senape

Hamburger Oeschi

Hamburger OeschiCHF 27.00

Hamburger di manzo BEO (carne biologica dell'Oberland bernese) in un panino ai semi di sesamo con cetriolini, cipolla confit, formaggio raclette e salsa BBQ fatta in casa, servito con patatine fritte.

Bistecca di vitello

Bistecca di vitelloCHF 42.00

Bistecca di vitello dell'Oberland bernese con salsa cremosa ai funghi fatta in casa, verdure e patatine fritte

Fetta di formaggioCHF 24.00

con prosciutto e uovo svizzero fritto

Aperitivo Plättli

Holzspycher Plättli

Spycher Plättli in legnoCHF 31.00

Salsiccia secca di Sämi Heiniger di Kandersteg, speck affumicato dell'Oberland, salsiz di Mühlemetzg Diemtigen, Hobelkäse AOP di Gaby & Hans Rösti di Ueschinental (Kandersteg) e Schönrieder Bergkäse, serviti con burro alle erbe Oeschi fatto in casa e pane biologico fatto in casa.

Servito su una tavola da spiedo in legno di 200 anni con un "intagliatore".

Costruito nel 1812, l'"Holzspycher" è l'edificio più antico di Oeschinen. Fino a pochi anni fa, il Grosätti David Wandfluh vi produceva personalmente il formaggio delle sue amate vacche brune. Ora abbiamo tagliato e piallato delicatamente le tavole di formaggio della Gade, vecchie di 200 anni. Oggi sono la base per il vostro divertimento. Tutti i prodotti provengono dalla regione e sono realizzati con amore per l'artigianato. Il pane viene preparato ogni giorno all'indirizzo Oeschinensee con farina biologica di Burgholz. Ä Guete!

Bambini

Porzione di patatine fritteCHF 9.50

incl. 1 salsa (ketchup / maionese)

Riso per bambiniCHF 8.50

con verdure fresche

Spaetzli per bambiniCHF 13.00

gratinato con formaggio

Hamburger per bambiniCHF 16.50

Hamburger di manzo BEO (BIO) o di lenticchie con patatine fritte

Dessert

Buffet di dolci

Troverete i dolci sul buffet delle torte.

Gelato

Oeschi-Glacé o Soft Ice fatti in casa (Café Bar di fronte alla casa)

Minerale

Minerale al bicchiere3 dl CHF 4.60 | 1 litro CHF 9.60

Minerale in bottigliaVedi vetrina

Acqua del rubinetto3 dl CHF 2.30 | 1 litro CHF 6.00

Le aziende di Oeschinensee non sono collegate alla rete idrica pubblica. Gestiamo una nostra rete di approvvigionamento con sorgenti, pompe, linee di alimentazione e un sistema UV. La costruzione e la manutenzione dell'infrastruttura, i controlli di laboratorio obbligatori e il servizio sono costosi. Per questo motivo facciamo pagare l'acqua del rubinetto.

Bevande calde

EspressoCHF 4,20

CaffèCHF 4,50

Latte, CappucinoCHF 5.00

Tè biologico (dall'Oberland bernese)CHF 4,70

Punch (analcolico)CHF 4,70

Ovomaltina, cioccolatoCHF 4,70

Schnapps al caffè | Scalda l'anima

Caffè Caramelito (caramello, panna) analcolicoCHF 6.00

Caffè Oeschi (pomacee, panna)CHF 9.00

Caffè Susanne (miscela segreta, panna)CHF 9.50

Caffè Noisette (liquore alla nocciola, panna)SuggerimentoCHF 9,50

Caffè Baileys (Baileys, panna)CHF 10.00

Caffè pronto, Caffè LutzCHF 6.50

Holdrio (Tè alla rosa canina, prugna)CHF 6.50

Menta-prugna (tè alla menta, prugna)CHF 6.50

Apéro

Tonico al sambuco (fatto in casa) analcolicoCHF 6.50

Aperol SpritzCHF 10.00

Vino bianco frizzanteCHF 7.50

Birra

Birra alla spinaDalbarile3 dl CHF 4.90 | 5 dl CHF 6.20

Birre locali in bottigliavedi vetrina

Open bar di vino bianco

Johannisberg - Les Fils Maye, Riddes1 dl CHF 4.50 | 5 dl CHF 22.00

Oeschi-Wy bianco (vino della casa) - Riem&Daepp, Kiesen1 dl CHF 6.50 | 7.5 dl CHF 46.00

Open bar di vino rosso

Oeschi-Wy rosso (vino della casa) - Riem&Daepp, Kiesen1 dl CHF 6.50 | 5 dl CHF 46.00

Humagne Rouge, Cornalin, Pinot Nero

Pinot nero Ollon - Riem&Daepp, Kiesen1 dl CHF 6.50 | 7.5 dl CHF 46.00

100% Pinot Nero

Vini in bottiglia

Vedere esposizione/vetrina

Dichiarazione e leggenda della carne

Dichiarazione sulla carne: la carne di maiale, vitello, manzo e pollo proviene solo dalla Svizzera, se possibile dalla regione. L'agnello (secondo l'offerta giornaliera) proviene esclusivamente dalla nostra fattoria biologica di Kandersteg.

vegetarianovegetariano
veganvegan
senza glutinesenza glutine
senza lattosiosenza lattosio

Su richiesta, il nostro personale vi informerà su altri ingredienti presenti nei nostri piatti che possono scatenare allergie o intolleranze. | La legge vieta la vendita di vino, birra e sidro ai minori di 16 anni e la vendita di alcolici, aperitivi e alcopops ai minori di 18 anni. Verrà effettuato un controllo dei documenti d'identità. | Tutti i prezzi sono espressi in CHF e comprensivi di IVA.

Berghotel Oeschinensee AG | 3718 Kandersteg | ufficio@berghotel-oeschinensee.ch | +41 33 675 11 19