Menu self-service Berghotel Oeschinensee

Prenotazione del tavolo

Zuppe | Insalate | Tradizionali | Piatti di carne | Snack | Bambini | Dessert

Minerale | bevande calde | caffè Schnapps | aperitivo | birra | vino

Dichiarazione e leggenda della carne

verso l'alto
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Dalla pentola della zuppa

Zuppa del giorno secondo l'offertaCHF 8.50

incl. 1 panino biologico fatto in casa vegan senza lattosio

Dal bar dell'insalata

Barattolo di insalata piccolo (insalata di contorno)CHF 6.50

incl. 1 panino biologico fatto in casa con condimento della casa o balsamico (vegano)

Vaso per insalata XXLCHF 13.50

incl. 1 panino biologico fatto in casa con condimento della casa o balsamico (vegano)

Vegano e vegetariano

Lago Curry Oeschinen

Curry Lago di OeschinenCHF 24.00

Curry giallo, leggermente piccante con verdure e riso al vapore vegan  senza glutine  senza lattosio

+ strisce di petto di pollo svizzero CHF 6.00

Hamburger di lenticchieCHF 15.00

hamburger di lenticchie fatto in casa in un panino integrale con cipolle crude, jalapeños e maionese di albicocche e zucca fatta in casa vegan

Vallese Rösti

Rösti vallesanoCHF 23

Rösti croccanti conditi con fette di pomodoro e formaggio, serviti con pesto fatto in casa vegan  senza glutine 

Cheesecake della casaCHF 12.00

Piatti di carne

Peperone d'agnello

Agnello al pepe speciale della casaCHF 29.00

dalla nostra fattoria (carne biologica) con spaetzli fatti in casa, cavolo rosso, funghi, mele e prugne

Medaglioni di agnello

Medaglione di agnello speciale della casaCHF 38.00

dalla nostra fattoria biologica, con spaetzli fatti in casa, verdure fresche e salsa alle erbe "Chimichurri".

Petto di polloCHF 27.00

Petto di pollo svizzero con salsa di funghi, verdure e patatine fritte

Spaetzli Vaudoise

Spaetzli VaudoiseCHF 25.00

con crema di verdure ai porri, salsiccia affumicata del contadino Sämi e senape

Bistecca di vitelloCHF 42.00

Bistecca di vitello dell'Oberland bernese con salsa cremosa ai funghi fatta in casa, verdure e patatine fritte

Hamburger OeschiCHF 24.00

Hamburger di manzo BEO (carne biologica dell'Oberland bernese) in un panino integrale con cetriolini, cipolla confit, formaggio raclette e salsa BBQ fatta in casa, servito con patatine fritte

Spuntini

Holzspycher Plättli

Piatto spycher in legnoCHF 29.50

Salsiccia secca di Sämi Heiniger di Kandersteg, speck affumicato dell'Oberland, Salsiz di Mühlemetzg Diemtigen, Hobelkäse AOP di Gaby & Hans Rösti della Ueschinental (Kandersteg) e formaggio di montagna Schönrieder, servito con burro alle erbe Oeschi fatto in casa e pane biologico fatto in casa.

Servito sulla tavola da spionaggio in legno di 200 anni con un "intagliatore

L'"Holzspycher", costruito nel 1812, è il più antico edificio di Oeschinen. Fino a qualche anno fa, Grosätti David Wandfluh vi produceva da solo il formaggio delle sue amate mucche brune. Ora abbiamo tagliato e piallato delicatamente le tavole di formaggio di 200 anni del Gade. Oggi servono come base per il vostro divertimento. Tutti i prodotti provengono dalla regione e sono fatti con amore per il mestiere. Il pane che lo accompagna lo facciamo fresco ogni giorno al lago di Oeschinen con farina biologica Burgholz. Ä Guete!

Patate fritteCHF 8.50

incl. 1 salsa vegan  senza glutine  senza lattosio

Bambini

Riso per bambiniCHF 8.50

con verdure fresche vegan

Hamburger per bambiniCHF 14.00

Hamburger di manzo BEO (biologico) con patatine fritte
o
Hamburger di lenticchie con patatine fritte

Dessert

Buffet di dolci

Troverete i dolci sul buffet delle torte.

Gelato

Oeschi-Glacé o Soft Ice fatti in casa (Café Bar di fronte alla casa)

Minerale

Minerale al bicchiere3 dl CHF 4.60 | 1 litro CHF 9.60

Minerale in bottigliaVedi vetrina

Acqua del rubinetto3 dl CHF 2.30 | 1 litro CHF 6.00

Le attività del lago di Oeschinen non sono collegate alla rete idrica pubblica. Gestiamo la nostra rete di approvvigionamento con sorgenti, pompe, linee di alimentazione e sistema UV. La costruzione e la manutenzione dell'infrastruttura, i controlli legali di laboratorio e il servizio sono costosi. Pertanto, facciamo pagare l'acqua del rubinetto.

Bevande calde

EspressoCHF 4,20

CaffèCHF 4,50

Latte, CappucinoCHF 5.00

Tè biologico (dall'Oberland bernese)CHF 4,70

Punch (analcolico)CHF 4,70

Ovomaltina, cioccolatoCHF 4,70

Schnapps al caffè | Scalda l'anima

Caffè Caramelito (caramello, panna) analcolicoCHF 6.00

Caffè Oeschi (pomacee, panna)CHF 9.00

Caffè Susanne (miscela segreta, panna)CHF 9.50

Caffè Noisette (liquore alla nocciola, panna)SuggerimentoCHF 9,50

Caffè Baileys (Baileys, panna)CHF 10.00

Caffè pronto, Caffè LutzCHF 6.50

Holdrio (Tè alla rosa canina, prugna)CHF 6.50

Menta-prugna (tè alla menta, prugna)CHF 6.50

Apéro

Tonico al sambuco (fatto in casa) analcolicoCHF 6.50

Aperol SpritzCHF 10.00

Vino bianco frizzanteCHF 7.50

Birra

Birra alla spinaDalbarile3 dl CHF 4.90 | 5 dl CHF 6.20

Birre locali in bottigliavedi vetrina

Open bar di vino bianco

Johannisberg - Les Fils Maye, Riddes1 dl CHF 4.50 | 5 dl CHF 22.00

Oeschi-Wy bianco (vino della casa) - Riem&Daepp, Kiesen1 dl CHF 6.50 | 7.5 dl CHF 46.00

Open bar di vino rosso

Oeschi-Wy rosso (vino della casa) - Riem&Daepp, Kiesen1 dl CHF 6.50 | 5 dl CHF 46.00

Humagne Rouge, Cornalin, Pinot Nero

Pinot nero Ollon - Riem&Daepp, Kiesen1 dl CHF 6.50 | 7.5 dl CHF 46.00

100% Pinot Nero

Vini in bottiglia

Vedere esposizione/vetrina

Dichiarazione e leggenda della carne

Dichiarazione sulla carne: la carne di maiale, vitello, manzo e pollo proviene solo dalla Svizzera, se possibile dalla regione. L'agnello (secondo l'offerta giornaliera) proviene esclusivamente dalla nostra fattoria biologica di Kandersteg.

vegetarianovegetariano
veganvegan
senza glutinesenza glutine
senza lattosiosenza lattosio

Su richiesta, il nostro personale vi informerà su altri ingredienti presenti nei nostri piatti che possono scatenare allergie o intolleranze. | La legge vieta la vendita di vino, birra e sidro ai minori di 16 anni e la vendita di alcolici, aperitivi e alcopops ai minori di 18 anni. Verrà effettuato un controllo dei documenti d'identità. | Tutti i prezzi sono espressi in CHF e comprensivi di IVA.

Berghotel Oeschinensee AG | 3718 Kandersteg | office@berghotel-oeschinensee.ch | +41 33 675 11 19