#Enjoy

Eten en drinken aan de Oeschinensee

Wij cateren voor gasten met passie in de 5e generatie. Regionaal genieten, verse producten en persoonlijke service - de gast staat centraal. Als specialiteiten bieden wij lamsvleesgerechten van onze eigen biologische boerderij of huisgemaakte spaetzli-gerechten. Op 20 minuten van het gondelstation, kunt u ons gemakkelijk bereiken te voet (of met de e-shuttle bus) in de zomer en ook met ski's of sleeën in de winter.

Groepsmenu's, vanaf 20 personen

Tot 50 personen à la carte mogelijk. De groepsmenu's gelden als een standaardmenu (gelieve niet individueel uit dit menu te kiezen).

Zelfgemaakt smaakt goed

De producten in onze gerechten komen zo veel mogelijk uit de streek. Het spreekt vanzelf dat we alleen Zwitsers kwaliteitsvlees gebruiken, en al ons lamsvlees komt zelfs van onze eigen biologische boerderij in Kandersteg. Duurzaamheid en ecologie zijn erg belangrijk voor ons. Elke dag bakken we vers brood, fruitgebak en nog veel meer direct aan het Oeschinen-meer. Wij gebruiken onder meer onze eigen meelmengsels voor brood en gebak in onze eigen bakkerij.

Landbouw

Naast onze hoofdbezigheid, het zorgen voor de gasten, doen we veel werk op onze biologische boerderij (Bio-Knospe) en in het bos. Er zijn ongeveer 40 ooien op onze boerderij. We verkopen de huiden van de schapen in de Oeschinen winkel. Afhankelijk van het seizoen bieden wij verschillende biologische lamsvleesgerechten aan. Het heeft terwijl het...

Kamers voor gasten

Binnen hebben we 120 zitplaatsen in verschillende zalen, het terras biedt plaats aan ongeveer 200 personen.

Groepen

Clubuitstapjes, klasreünies of verjaardagen aan het Oeschinenmeer zijn populair. Voor grotere groepen van 20 of meer hebben wij groepsmenu's. Neem contact met ons op en laat ons u adviseren.

Reserveringen

Zijn mogelijk vanaf 6 personen tot 12.00 uur, daarna wie het eerst komt, het eerst maalt. Bel ons op: +41 33 675 11 19.

Familie Oeschi

Werken is als muziek maken. Je moet voor iedereen de juiste noten vinden om een harmonieuze melodie te spelen, je kracht afgemeten en op het juiste moment gebruiken, altijd de juiste noten raken en niet uit de maat vallen...
Wij zijn erg trots op ons superteam en werken elke dag met veel plezier samen. De meeste van onze teamleden zijn al vele jaren bij ons - het gemiddelde is meer dan 10 jaar. Hartelijk dank aan al ons personeel - zonder jullie zouden we niets zijn!

Gezellig bij de open haard

Geniet van de aangename warmte die de kachels verspreiden. Het hout komt voor 100% van de Oeschinen alp. Alle gastenkamers zijn uitgerust met gezellige kachels.