Speisekarte Restaurant Bergstübli

Tischreservation

Suppen | Salate | Rösti | Burger | Snacks | Kinder | Süsses

Mineral | Kaffe Tee Punsch | Milch | Kaffee Schnaps | Apéro | Bier | Wein

Fleischdeklaration & Legende

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Suppen

Tagessuppe CHF 9.80

mit hausgemachtem Bio-Brot vegan

+ Geräucherte Schweinswurst von Sämi Heiniger nach Hausrezept CHF 6.80
+ mit einem Paar Riggisberger-Wienerli CHF 5.20

GerstensuppeCHF 11.00

mit hausgemachtem Bio-Brot laktosefrei

+ Geräucherte Schweinswurst von Sämi Heiniger nach Hausrezept CHF 6.80
+ mit einem Paar Riggisberger-Wienerli CHF 5.20

Salate

Kleiner Grüner SalatCHF 7.80

mit Oeschidressing und hausgemachtem Bio-Brot vegetarisch

Salat BowlCHF 14.80

grüner Salat an Oeschidressing, mit Apfelschnitzen, Baumnüssen, Sonnenblumen- & Kürbiskernen und hausgemachtem Bio-Brot vegetarisch

Rösti

Bergstübli RöstiCHF 25.00

mit Gemüse & Spiegelei, Sourcream und Chilis vegetarisch

+ grüner Salat mit Oeschidressing (Beilage) CHF 6.50

Bauern Rösti

Bauern RöstiCHF 23.50

mit Speck & Käse

+ grüner Salat mit Oeschidressing (Beilage) CHF 6.50

Rösti mit Ei

Rösti mit EiCHF 18.50

mit Schweizer Bio-Spiegelei vegetarisch

+ grüner Salat mit Oeschidressing (Beilage) CHF 6.50

Burger

Poulet-Burger

Poulet-BurgerCHF 14.00

knuspriger, hausgemachter Poulet-Burger im Vollkornbrötchen mit Raclette-Käse, Zwiebeln & Aprikosen-Kürbismayonnaise

+ Pommes frites (Beilage) CHF 6.50
+ grüner Salat mit Oeschidressing (Beilage) CHF 6.50
+ Doppeldecker CHF 6.50
+ Ketchup, Mayonnaise oder Senf, zusätzliche Portion CHF 0.50

Bio-Linsen-BurgerLecker...CHF 14.00

hausgemachter Bio-Linsen-Burger im Vollkornbrötchen mit Zwiebeln, Jalapeños & Aprikosen-Kürbismayonnaise vegan

+ Pommes frites (Beilage) CHF 6.50
+ grüner Salat mit Oeschidressing (Beilage) CHF 6.50
+ Doppeldecker CHF 6.50
+ Ketchup, Mayonnaise oder Senf, zusätzliche Portion CHF 0.50

Oeschi-BurgerCHF 16.00

BEO Beef-Burger (Bio) im Vollkornbrötchen mit Gurken, Zwiebeln, Raclette-Käse & BBQ-Sauce

+ Pommes frites (Beilage) CHF 6.50
+ grüner Salat mit Oeschidressing (Beilage) CHF 6.50
+ Doppeldecker CHF 6.50
+ Ketchup, Mayonnaise oder Senf, zusätzliche Portion CHF 0.50

Bergstübli-BurgerHITCHF 19.50

knuspriges Poulet im Vollkornbrötchen mit Speck, Spiegelei, Raclette-Käse, Zwiebeln & Aprikosen-Kürbismayonnaise vegan

+ Pommes frites (Beilage) CHF 6.50
+ grüner Salat mit Oeschidressing (Beilage) CHF 6.50
+ Doppeldecker CHF 6.50
+ Ketchup, Mayonnaise oder Senf, zusätzliche Portion CHF 0.50

Snacks

Pommes frites

grosse Portion CHF 10.50
kleine Portion CHF 7.50 vegan  glutenfrei  laktosefrei
mit 1 Ketchup oder Mayonnaise

+ Ketchup, Mayonnaise oder Senf, zusätzliche Portion CHF 0.50

Käsekuchen

KäsekuchenCHF 12.00

+ grüner Salat mit Oeschidressing (Beilage) CHF 6.50 vegetarisch

Poulet NuggetsCHF 17.00

6 Stück (handgeschnitten) mit Pommes frites

Hot DogCHF 9.50

KnoblauchbrotCHF 6.00

Kurt's BrezelCHF 5.00

Holzspycher Plättli

Holzspycher PlättliCHF 29.00

Trockenwurst von Sämi Heiniger aus Kandersteg, Oberländer Rauchspeck, Salsiz von der Mühlemetzg Diemtigen, Hobelkäse von Gaby & Hans Rösti aus dem Ueschinental (Kandersteg) und Schönrieder Bergkäse, dazu hausgemachte Oeschi-Kräuterbutter und Bio-Brot

Serviert auf dem 200-jährigen Holzspycherbrett mit einem “Schnitzer”

Der 1812 erbaute “Holzspycher” ist das älteste Gebäude an Oeschinen. Noch bis vor wenigen Jahren hatte Grosätti David Wandfluh dort selbst Käse von seinen geliebten braunen Kühen hergestellt. Die 200-jährigen Käsebretter aus dem Gade haben wir nun zugeschnitten und sanft gehobelt. Heute dienen sie als Grundlage für Ihren Genuss. Alle Produkte stammen aus der Region und sind mit Liebe zum Handwerk hergestellt. Das Brot dazu backen wir täglich frisch mit Burgholzer Bio-Mehl. Ä Guete!

Kinder

Kids-SuppeCHF 5.50

Kids-Suppe mit WienerliCHF 10.70

(1 Paar)

Kids-Wienerli mit Pommes fritesCHF 11.50

+ Kids-Salat CHF 4.00
+ Kids-Gemüse CHF 4.00

Kids-NuggetsCHF 13.00

3 Stück Poulet Nuggets (handgeschnitten) mit Pommes frites

+ Kids-Salat CHF 4.00
+ Kids-Gemüse CHF 4.00

OeschinenSeeliCHF 9.80

Portion Kartoffelstock mit Sauce

+ Kids-Salat CHF 4.00
+ Kids-Gemüse CHF 4.00

Süsses

Bergstübli-Dessert

Bergstübli-DessertCHF 10.50

hausgemachte Vanille Glacé mit Rotwein-Zwetschgen & Rahm

Nussgipfel

NussgipfelCHF 4.50

Hausgemachter KuchenCHF 6.50

nach Tagesangebot

+ Rahm CHF 1.50

Oeschi GlacéhausgemachtCHF 4.50

im Kübeli: Fragen Sie nach dem Angebot

Mineral

Mineralim PET Fläschli 5 dlCHF 5.50

Oeschiwasser mit & ohne Gas
Rivella rot & blau
Sinalco orange
Sinalco Cola & Cola zero
Apfelschorle
Huus-Tee

KindersirupHimbeer

2 dl CHF 1.50 | 3 dl CHF 3.00 | 5 dl CHF 4.00 | 1 Lt CHF 5.00

Hahnenwasser

Am Oeschinensee sind wir nicht an der öffentlichen Wasserversorgung angeschlossen und betreiben deshalb eine eigene Quelle mit Wasseraufbereitung. Der Unterhalt und die Infrastruktur wie UV-Entkeimungsanlage, Druckpumpe, laboratorische Kontrollen und die Dienstleistung sind kostspielig. Daher stellen wir Ihnen das Hahnenwasser in Rechnung.

1 Lt CHF 5.00

Kaffee | Tee | Punsch

Kaffee

Espresso | CHF 4.30
Kaffee | CHF 4.50
Milchkaffee | CHF 4.80
Cappucino | CHF 5.00
Latte Macchiato | CHF 5.30
Espresso doppelt | CHF 6.30
Kaffee Mélange (mit Rahm) | CHF 5.50

Bio-TeeXL-TasseCHF 5.30

Bio-Alpenkräutertee aus dem Berner Oberland, serviert in der XL-Tasse (3 dl)

Bio-Schwarztee Ceylon
Bio-Pfefferminztee
Bio-Grüntee
Bio-Verveinetee
Bio-Alpenfeuer (Wintertee mit Nelken & Zimt)
Bio-Winterbrise (Zitronenthymian & Ingwer)

PunschCHF 4.50

Apfelpunsch

Milch

Milchgetränkewarm

Milch warm | 2 dl CHF 3.70
Schokolade, Ovomaltine warm | 2 dl CHF 4.50
Schokolade, Ovomaltine Mélange (mit Rahm) | 2 dl CHF 5.50

Milchgetränkekalt

Milch kalt | 2 dl CHF 3.70 | 3 dl CHF 4.70 | 5 dl CHF 5.70
Schokolade, Ovomaltine kalt | 2 dl CHF 4.50 | 3 dl CHF 5.50 | 5 dl CHF 7.00

Kaffee Schnaps | Seelenwärmer

Eichhörnchen PunschgeheimtrankCHF 9.00

Bergstübli Kaffee CHF 8.50

Williams & Rahm

Oeschi KaffeeCHF 8.50

Bätzi (Kernobst) & Rahm

Schäfer Kaffee CHF 9.50

Whisky & Rahm

Baileys KaffeeCHF 9.50

mit Rahm

Kaffee FertigCHF 6.00

Bätzi (Kernobst), Zwetschge oder Kräuter

Kaffee LutzCHF 6.00

Bätzi (Kernobst), Zwetschge oder Kräuter

HoldrioCHF 6.00

Hagebuttentee & Zwetschge

Minze-ZwetschgeCHF 6.00

Pfefferminztee & Zwetschge

Glühwein hausgemachtCHF 7.00

heisser Rotwein nach altem Hausrezept

Apéro

HustensirupTopCHF 8.50

Pimms & Ginger Ale

HugoCHF 9.00

Aperol SpritzCHF 9.00

Gespritzter WeissweinCHF 7.50

süss oder sauer

Bier

Biervom Fass

Rugenbräu hell oder naturtrüb
3 dl CHF 4.80 | 5 dl CHF 6.00

Bierin Flaschen

Felsenau Bärner WeizZzen 5.4 vol% | 5 dl CHF 7.20
Rugenbräu alkoholfrei | 3.3 dl CHF 5.10

5 dlin der DoseCHF 6.00

Rugenbräu Lager
Rugenbräu Amber
Rugenbräu Panaché
Saurer Most (alkoholfrei)

Wein

Weiss

Johannisberg AOC – Les Fils Maye, Riddes, Wallis
1 dl CHF 4.70 | 5 dl CHF 23.00

Oeschi-Wy weiss (Hauswein) – Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Bern
Chamoson – Grand vin du Valais
1 dl CHF 6.00 | 7.5 dl CHF 44.50

Rosé

Oeil de Perdrix du Valais AOC – Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Bern
1 dl CHF 4.70 | 5 dl CHF 23.00

Rot

Dôle du Valais – Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Bern
1 dl CHF 4.70 | 5 dl CHF 23.00

Oeschi-Wy rot (Hauswein) – Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Bern
Humagne Rouge, Cornalin, Pinot Noir, Syrah & Merlot
1 dl CHF 6.00 | 7.5 dl CHF 44.50

Cornalin "Matterhorn" AOC Valais - Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Bern
7.5 dl CHF 46.00

Fleischdeklaration & Legende

Fleischdeklaration: Schweine-, Kalbs-, Rinds- und Pouletfleisch stammt ausschliesslich aus der Schweiz. Das Lammfleisch stammt ebenfalls aus der Schweiz, von unserem eigenen Bio-Hof.

vegetarischvegetarisch
veganvegan
glutenfreiglutenfrei
laktosefreilaktosefrei

Über weitere Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf Anfrage. Alle Preise sind in CHF und inkl. MwSt.

Impressionen
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Berghotel Oeschinensee AG
Familie Lea & Christoph
Wandfluh-Sterchi
Oeschinensee
3718 Kandersteg

info@oeschinensee.ch
+41 33 675 11 19