Laugenbrezel
Baguette mit unserer eigenen Knoblauch-Kräuterbutter
Pouletwürstli im Brot
Portion
inkl. 1 Ketchup, Mayonnaise oder Senf,
zusätzliche Portion + CHF 0.50
Trockenwurst von Sämi Heiniger aus Kandersteg, Oberländer Rauchspeck, Salsiz von der Mühlemetzg Diemtigen, Hobelkäse AOP von Gaby & Hans Rösti aus dem Ueschinental (Kandersteg) und Schönrieder Bergkäse, dazu hausgemachte Oeschi-Kräuterbutter und Brot
Serviert auf dem 200-jährigen Holzspycherbrett mit einem “Schnitzer”
Der 1812 erbaute “Holzspycher” ist das älteste Gebäude an Oeschinen. Noch bis vor wenigen Jahren hatte Grosätti David Wandfluh dort selbst Käse von seinen geliebten braunen Kühen hergestellt. Die 200-jährigen Käsebretter aus dem Gade haben wir nun zugeschnitten und sanft gehobelt. Heute dienen sie als Grundlage für Ihren Genuss. Alle Produkte stammen aus der Region und sind mit Liebe zum Handwerk hergestellt. Ä Guete!
mit Balsamicodressing und Bio-Hausbrot
grüner Salat an Balsamicodressing mit Apfelschnitzen, Baumnüssen, Sonnenblumen- & Kürbiskernen und Bio-Hausbrot
mit hausgemachtem Brot aus Bio-Mehl von der Mühle Burgholz
+ Geräucherte Schweinswurst vom Kandersteger Sämi Heiniger nach Hausrezept CHF 7.50
mit hausgemachtem Brot aus Bio-Mehl von der Mühle Burgholz
+ Geräucherte Schweinswurst vom Kandersteger Sämi Heiniger nach Hausrezept CHF 7.50
mit hausgemachtem Brot
mit Pommes frites
mit hausgemachtem Brot
mit Pommes frites
ohne etwas
+ grüner Salat mit Balsamicodressing (Beilage) CHF 6.80
mit Schweizer Bio-Spiegelei
+ grüner Salat mit Balsamicodressing (Beilage) CHF 6.80
Rösti mit Bauern-Speck & Raclette-Käse überbacken
+ grüner Salat mit Balsamicodressing (Beilage) CHF 6.80
BEO Beef-Burger (Bio-Fleisch aus dem Berner Oberland) im Vollkornbrötchen mit Gurken, Zwiebelconfit, Raclette-Käse & hausgemachter BBQ-Sauce, serviert mit Pommes frites
inkl. 1 Ketchup, Mayonnaise oder Senf,
zusätzliche Portion + CHF 0.50
hausgemachter Linsen-Burger im Vollkornbrötchen mit rohen Zwiebeln, Jalapeños & hausgemachter Aprikosen-Kürbismayonnaise, serviert mit Salat an Balsamicodressing
mit Wienerli (1 Paar)
mit Pommes frites
mit Schweizer Bio-Spiegelei
mit Tomatensauce
BEO Beef-Burger (Bio) mit Pommes frites
inkl. 1 Ketchup, Mayonnaise oder Senf,
zusätzliche Portion + CHF 0.50
Oeschiwasser mit & ohne Gas
Apfelschorle | Citro | Rivella rot & blau | Huus-Tee
Sinalco orange | Sinalco Cola & Cola zero
2 dl CHF 1.50 | 3 dl CHF 3.00 | 5 dl CHF 4.00 | 1 Lt CHF 6.00
Unsere Betriebe am Oeschinensee sind nicht an der öffentlichen Wasserversorgung angeschlossen. Deshalb betreiben wir ein eigenes Versorgungsnetz mit Quellen, Pumpen, Zuleitungen und UV-Entkeimungsanlage. Der Bau und Unterhalt der Infrastruktur, die gesetzlichen laboratorischen Kontrollen und die Dienstleistung sind kostspielig. Daher stellen wir Hahnenwasser in Rechnung.
1 Lt CHF 6.00
Espresso | CHF 4.30
Kaffee | CHF 4.70
Milchkaffee | CHF 5.00
Cappucino | CHF 5.10
Latte Macchiato | CHF 5.30
Espresso doppelt | CHF 6.40
Milch warm | 2 dl CHF 3.80
Schokolade, Ovomaltine warm | 2 dl CHF 4.70
Schokolade, Ovomaltine Mélange (mit Rahm) | 2 dl CHF 5.70
Bio-Alpenkräutertee von Swiss Alpine Herbs aus dem Berner Oberland, serviert in der XL-Tasse (3 dl)
Bio-Schwarztee Ceylon
Bio-Pfefferminztee
Bio-Grüntee
Bio-Verveinetee
Bio-Alpenfeuer (Wintertee mit Nelken & Zimt)
Bio-Winterbrise (Zitronenthymian & Ingwer)
Apfelpunsch
hausgemachter Holunderpunsch
Rugenbräu Lager
Rugenbräu Weizen
3 dl CHF 4.90 | 5 dl CHF 6.20
Suure Most (alkoholfrei) | 5 dl CHF 6.00
Rugenbräu Lager / Panaché | 5 dl CHF 6.00
Rugenbräu alkoholfrei | 3.3 dl CHF 5.20
Aperol Spritz | CHF 10.00
Gespritzter Weisswein (süss oder sauer) | CHF 7.50
Johannisberg AOC – Les Fils Maye, Riddes, Wallis
1 dl CHF 4.80 | 5 dl CHF 23.50
Oeschi-Wy weiss (Hauswein) – Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Bern
Chamoson – Grand vin du Valais
1 dl CHF 6.50 | 7.5 dl CHF 48.50
Dôle du Valais – Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Bern
1 dl CHF 4.80 | 5 dl CHF 23.50
Oeschi-Wy rot (Hauswein) – Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Bern
Humagne Rouge, Cornalin, Pinot Noir, Syrah & Merlot
1 dl CHF 6.80 | 7.5 dl CHF 49.00
Eichhörnchen Punsch | Geheimtrank | CHF 9.00
Holdrio | Hagebuttentee & Zwetschge | CHF 6.00
Minze-Zwetschge | Pfefferminztee & Zwetschge | CHF 6.00
Glühwein | CHF 7.00
Bergstübli Kaffee | Williams & Rahm | CHF 9.00
Oeschi Kaffee | Bätzi (Kernobst) & Rahm | CHF 9.00
Schäfer Kaffee | Whisky & Rahm | CHF 10.00
Baileys Kaffee | mit Rahm | CHF 10.00
Kaffee Lutz / Kaffee Fertig | CHF 6.00
Das Gesetz verbietet den Verkauf von Wein, Bier & Apfelwein an unter 16-Jährige sowie den Verkauf von Spirituosen, Aperitifs & Alcopops an unter 18-Jährige. Ausweiskontrollen werden durchgeführt.
Fleischdeklaration: Schweine-, Kalbs-, Rinds- und Pouletfleisch stammt nur aus der Schweiz, wenn möglich aus der Region. Das Lammfleisch (nach Tagesangebot) stammt ausschliesslich von unserem eigenen Bio-Hof in Kandersteg.
Über weitere Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf Anfrage. Alle Preise sind in CHF und inkl. MwSt.
Berghotel Oeschinensee AG
Familie Lea & Christoph
Wandfluh-Sterchi
Oeschinensee
3718 Kandersteg
info@oeschinensee.ch
+41 33 675 11 19