Speisekarte Restaurant Bergstübli

Snacks | Salate | Suppen | Würste | Rösti | Burger | Klassiker | Kinder | Süsses

Mineral | Warme Getränke | Alkoholische Getränke | Fleischdeklaration & Legende

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Snacks

Kurt's BrezelCHF 5.00

Laugenbrezel vegetarisch

Knoblauchbrotnach hausrezeptCHF 6.00

Baguette mit unserer eigenen Knoblauch-Kräuterbutter vegetarisch

Hot DogCHF 9.50

Pouletwürstli im Brot

Pommes fritesCHF 9.00

Portion vegan  glutenfrei  laktosefrei
inkl. 1 Ketchup, Mayonnaise oder Senf, zusätzliche Portion + CHF 0.50

Holzspycher Plättli

Holzspycher PlättliCHF 29.00

Trockenwurst von Sämi Heiniger aus Kandersteg, Oberländer Rauchspeck, Salsiz von der Mühlemetzg Diemtigen, Hobelkäse AOP von Gaby & Hans Rösti aus dem Ueschinental (Kandersteg) und Schönrieder Bergkäse, dazu hausgemachte Oeschi-Kräuterbutter und Brot

Serviert auf dem 200-jährigen Holzspycherbrett mit einem “Schnitzer”

Der 1812 erbaute “Holzspycher” ist das älteste Gebäude an Oeschinen. Noch bis vor wenigen Jahren hatte Grosätti David Wandfluh dort selbst Käse von seinen geliebten braunen Kühen hergestellt. Die 200-jährigen Käsebretter aus dem Gade haben wir nun zugeschnitten und sanft gehobelt. Heute dienen sie als Grundlage für Ihren Genuss. Alle Produkte stammen aus der Region und sind mit Liebe zum Handwerk hergestellt. Ä Guete!

Salate

Kleiner grüner SalatCHF 8.50

mit Balsamicodressing und Bio-Hausbrot vegan

Salat BowlCHF 14.80

grüner Salat an Balsamicodressing mit Apfelschnitzen, Baumnüssen, Sonnenblumen- & Kürbiskernen und Bio-Hausbrot vegan

Suppen

Tagessuppe

TagessuppeCHF 10.00

mit hausgemachtem Brot aus Bio-Mehl von der Mühle Burgholz

+ Geräucherte Schweinswurst vom Kandersteger Sämi Heiniger nach Hausrezept CHF 7.50

GerstensuppeCHF 11.50

mit hausgemachtem Brot aus Bio-Mehl von der Mühle Burgholz

+ Geräucherte Schweinswurst vom Kandersteger Sämi Heiniger nach Hausrezept CHF 7.50

Würste vom Grillhüsi (Mi-So erhältlich)

Bratwurst & BrotCHF 9.50

mit hausgemachtem Brot

Bratwurst & PommesCHF 16.50

mit Pommes frites

Currywurst & BrotCHF 12.00

mit hausgemachtem Brot

Currywurst & PommesCHF 18.50

mit Pommes frites

Rösti

Rösti natur CHF 17.00

ohne etwas vegan

+ grüner Salat mit Balsamicodressing (Beilage) CHF 6.80

Rösti mit Ei

Rösti mit EiCHF 19.00

mit Schweizer Bio-Spiegelei vegetarisch

+ grüner Salat mit Balsamicodressing (Beilage) CHF 6.80

Bauern RöstiCHF 24.00

Rösti mit Bauern-Speck & Raclette-Käse überbacken

+ grüner Salat mit Balsamicodressing (Beilage) CHF 6.80

Burger

Oeschi-BurgerCHF 26.50

BEO Beef-Burger (Bio-Fleisch aus dem Berner Oberland) im Vollkornbrötchen mit Gurken, Zwiebelconfit, Raclette-Käse & hausgemachter BBQ-Sauce, serviert mit Pommes frites

inkl. 1 Ketchup, Mayonnaise oder Senf, zusätzliche Portion + CHF 0.50

Linsen-BurgerCHF 26.50

hausgemachter Linsen-Burger im Vollkornbrötchen mit rohen Zwiebeln, Jalapeños & hausgemachter Aprikosen-Kürbismayonnaise, serviert mit Salat an Balsamicodressing vegan

Klassiker

Tagespasta

bitte beachten Sie das Tagesangebot

Käsekuchen

KäsekuchenCHF 18.80

hausgemachter Käsekuchen serviert mit grünem Salat an Balsamicodressing vegetarisch

rotes Kichererbsen Curry

rotes Kichererbsen CurryCHF 27.50

(mild) mit gedämpftem Reis vegan  glutenfrei  laktosefrei

Kinder

Kids-SuppeCHF 10.70

mit Wienerli (1 Paar)

Kids-WienerliCHF 11.50

mit Pommes frites

Kids-ReisCHF 9.00

mit Schweizer Bio-Spiegelei vegetarisch

Kids-PastaCHF 13.50

mit Tomatensauce vegetarisch

Kids-BurgerCHF 15.00

BEO Beef-Burger (Bio) mit Pommes frites

inkl. 1 Ketchup, Mayonnaise oder Senf, zusätzliche Portion + CHF 0.50

Süsses

Nussgipfel

NussgipfelBest in the mountainsCHF 4.60

Apfelstrudel

ohne Rahm | CHF 6.50
mit Rahm | CHF 7.50

Oeschi Glacé

Oeschi GlacéhausgemachtCHF 5.00

im Kübeli: Fragen Sie nach dem Angebot

Mineral

Mineralim PET Fläschli 5 dlCHF 5.50

Oeschiwasser mit & ohne Gas
Apfelschorle | Citro | Rivella rot & blau | Huus-Tee
Sinalco orange | Sinalco Cola & Cola zero

KindersirupHimbeer

2 dl CHF 1.50 | 3 dl CHF 3.00 | 5 dl CHF 4.00 | 1 Lt CHF 6.00

Hahnenwasser

Unsere Betriebe am Oeschinensee sind nicht an der öffentlichen Wasserversorgung angeschlossen. Deshalb betreiben wir ein eigenes Versorgungsnetz mit Quellen, Pumpen, Zuleitungen und UV-Entkeimungsanlage. Der Bau und Unterhalt der Infrastruktur, die gesetzlichen laboratorischen Kontrollen und die Dienstleistung sind kostspielig. Daher stellen wir Hahnenwasser in Rechnung.
1 Lt CHF 6.00

Warme Getränke

Kaffee

Espresso | CHF 4.30
Kaffee | CHF 4.70
Milchkaffee | CHF 5.00
Cappucino | CHF 5.10
Latte Macchiato | CHF 5.30
Espresso doppelt | CHF 6.40

Milchgetränkewarm

Milch warm | 2 dl CHF 3.80
Schokolade, Ovomaltine warm | 2 dl CHF 4.70
Schokolade, Ovomaltine Mélange (mit Rahm) | 2 dl CHF 5.70

Bio-TeeXL-TasseCHF 5.40

Bio-Alpenkräutertee von Swiss Alpine Herbs aus dem Berner Oberland, serviert in der XL-Tasse (3 dl)

Bio-Schwarztee Ceylon
Bio-Pfefferminztee
Bio-Grüntee
Bio-Verveinetee
Bio-Alpenfeuer (Wintertee mit Nelken & Zimt)
Bio-Winterbrise (Zitronenthymian & Ingwer)

PunschalkoholfreiCHF 4.70

Apfelpunsch
hausgemachter Holunderpunsch

Alkoholische Getränke

Biervom Fass

Rugenbräu Lager
Rugenbräu Weizen
3 dl CHF 4.90 | 5 dl CHF 6.20

Bierin der Dose

Suure Most (alkoholfrei) | 5 dl CHF 6.00
Rugenbräu Lager / Panaché | 5 dl CHF 6.00

Bierin Flaschen

Rugenbräu alkoholfrei | 3.3 dl CHF 5.20

Apéro

Aperol Spritz | CHF 10.00
Gespritzter Weisswein (süss oder sauer) | CHF 7.50

Wein

Johannisberg AOC – Les Fils Maye, Riddes, Wallis
1 dl CHF 4.80 | 5 dl CHF 23.50

Oeschi-Wy weiss (Hauswein) – Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Bern
Chamoson – Grand vin du Valais
1 dl CHF 6.50 | 7.5 dl CHF 48.50

Dôle du Valais – Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Bern
1 dl CHF 4.80 | 5 dl CHF 23.50

Oeschi-Wy rot (Hauswein) – Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Bern
Humagne Rouge, Cornalin, Pinot Noir, Syrah & Merlot
1 dl CHF 6.80 | 7.5 dl CHF 49.00

Seelenwärmer

Eichhörnchen Punsch | Geheimtrank | CHF 9.00
Holdrio | Hagebuttentee & Zwetschge | CHF 6.00
Minze-Zwetschge | Pfefferminztee & Zwetschge | CHF 6.00
Glühwein | CHF 7.00

Bergstübli Kaffee | Williams & Rahm | CHF 9.00
Oeschi Kaffee | Bätzi (Kernobst) & Rahm | CHF 9.00
Schäfer Kaffee | Whisky & Rahm | CHF 10.00
Baileys Kaffee | mit Rahm | CHF 10.00
Kaffee Lutz / Kaffee Fertig | CHF 6.00

Ausschank von Alkohol

Das Gesetz verbietet den Verkauf von Wein, Bier & Apfelwein an unter 16-Jährige sowie den Verkauf von Spirituosen, Aperitifs & Alcopops an unter 18-Jährige. Ausweiskontrollen werden durchgeführt.

Fleischdeklaration & Legende

Fleischdeklaration: Schweine-, Kalbs-, Rinds- und Pouletfleisch stammt nur aus der Schweiz, wenn möglich aus der Region. Das Lammfleisch (nach Tagesangebot) stammt ausschliesslich von unserem eigenen Bio-Hof in Kandersteg.

vegetarischvegetarisch
veganvegan
glutenfreiglutenfrei
laktosefreilaktosefrei

Über weitere Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf Anfrage. Alle Preise sind in CHF und inkl. MwSt.

Impressionen
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Berghotel Oeschinensee AG
Familie Lea & Christoph
Wandfluh-Sterchi
Oeschinensee
3718 Kandersteg

info@oeschinensee.ch
+41 33 675 11 19