Speisekarte Bergstübli

Tischreservation
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Suppe & Salat

ohne Fleisch / vegetarisch / vegan

Tagessuppe

TagessuppeCHF 10.80

täglich 2 Suppen im Angebot glutenfrei vegan
inkl. 1 hausgemachtes Brötchen (Brötchen nicht glutenfrei)
+ Rauchwurst von Sämi Heiniger CHF 7.50

Salat

SalatCHF 8.50

kleiner gemischter oder grüner Salat glutenfrei vegan
inkl. 1 hausgemachtes Brötchen (Brötchen nicht glutenfrei)

Penne all'arrabiata

Penne all'arrabiataCHF 23.50

Penne-Pasta mit Tomatensauce und Chiliöl mit Käse überbacken vegetarisch

Linsenburger

LinsenburgerhausgemachtCHF 26

im Sesambrötchen mit Zwiebelconfit, Jalapeños & hausgemachter Aprikosen-Kürbismayonnaise, serviert mit Pommes frites vegan
inkl. 1 Ketchup, Mayo oder Senf, zus. Portion + CHF 0.50

Unser veganer Linsenburger wird zu 100% am Oeschinensee hausgemacht. Viele Stammgäste schätzen gerade diesen Burger - weil er so gut schmeckt.

Walliser Rösti

Walliser RöstiCHF 24

Tomatenscheiben, mit Käse und hausgemachtem Pesto überbacken glutenfrei vegetarisch

Rösti nature CHF 17.00

mit Fleisch

Panierte Schnitzel

Panierte SchnitzelCHF 27

Schweinsschnitzel mit Pommes frites

Chili con Carne

Chili con CarneCHF 23.50

von Berner Oberländer Bio-Rind
mit hausgemachtem Brötchen

Pulled Pork Sandwich

Pulled Pork SandwichCHF 19

Gezupfter Schweinehals auf knusprigem Brötchen (Sandwich)
eingelegte Zwiebeln und Curry-Mayonnaise, dazu hausgeamchter Cole-Slaw Salat

Snacks

Wienerli mit PommesCHF 16.00

zwei Stück Wienerli und eine Portion Pommes frites

Panini Caprese

Panini CapreseCHF 14.00

mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum vegetarisch

Brezel

BrezelCHF 5.50

lauwarm serviert vegan

Kids

Kids RöstiCHF 14

mit Käse überbacken glutenfrei vegetarisch

Kids Pasta CHF 12

Penne-Pasta mit Tomatensauce, mit Käse (auf der Seite) vegetarisch

Kids SchnitzelCHF 16

1 Schnitzel mit ein paar Pommes frites

Kids SuppeCHF 6.50

kleine Tasse Suppe glutenfrei vegan
inkl. 1 hausgemachtes Brötchen (nicht glutenfrei)

Portion Pommes fritesCHF 9.50

inkl. 1 Ketchup (oder Sauce nach Wahl) vegan glutenfrei

Kids

Holzspycher-Plättli

Holzspycher-PlättliCHF 31

Trockenwurst von Sämi Heiniger aus Kandersteg, Oberländer Rauchspeck, Salsiz von der Mühlemetzg Diemtigen, Hobelkäse von Ruedi Grossen (Ueschinental / Reginahof Kandersteg) und Schönrieder Bergkäse, dazu hausgemachte Oeschi-Kräuterbutter,
inkl. 3 hausgemachte Brötchenzusätzliches Brötchen + CHF 1.50

Serviert auf dem 200-jährigen Holzspycherbrett mit einem “Schnitzer”

Der 1812 erbaute “Holzspycher” ist das älteste Gebäude an Oeschinen. Noch bis vor wenigen Jahren hatte Grosätti David Wandfluh dort selbst Käse von seinen geliebten braunen Kühen hergestellt. Die 200-jährigen Käsebretter aus dem Gade haben wir nun zugeschnitten und sanft gehobelt. Heute dienen sie als Grundlage für Ihren Genuss. Alle Produkte stammen aus der Region und sind mit Liebe zum Handwerk hergestellt. Das Brot dazu backen wir täglich frisch am Oeschinensee mit Mehl aus der Mühle Burgholz. Ä Guete!

Mineral

Mineralim PET Fläschli 5 dlCHF 5.50

Hahnenwasser1 LT CHF 6.00

Unsere Betriebe am Oeschinensee sind nicht an der öffentlichen Wasserversorgung angeschlossen. Deshalb betreiben wir ein eigenes Versorgungsnetz mit Quellen, Pumpen, Zuleitungen und UV-Entkeimungsanlage. Der Bau und Unterhalt der Infrastruktur, die gesetzlichen laboratorischen Kontrollen und die Dienstleistung sind kostspielig. Daher stellen wir Hahnenwasser in Rechnung.

Kindersirup (Himbeer)2 DL CHF 1.50 | 1 LT CHF 6.00

Warme Getränke

Alkoholische Getränke

Espresso | CHF 4.40
Kaffee | CHF 4.80
Milchkaffee | CHF 5.10
Cappucino | CHF 5.30
Bio-Alpenkräutertee aus dem Berner Oberland | CHF 4.90
Punsch (alkoholfrei) | CHF 4.80
Heisse Schokolade / Ovo | CHF 4.80

Bier vom Fass

Rugenbräu Lager | 3 dl CHF 4.90 | 5 dl CHF 6.50
Rugenbräu Weizen | 3 dl CHF 4.90 | 5 dl CHF 7.50

Bier

Quöllfrisch Hell Dose (Lager) | 5 dl CHF 6.50
Rugenbräu Lager (Dose( | 5 dl CHF 6.50
Rugenbräu Panaché (Dose) | 5 dl CHF 6.50

Alkoholfrei

Rugenbräu alkoholfrei | 3.3 dl CHF 5.30
Suure Most | 5 dl CHF 6.50
Alpex - Aperol Spritz | CHF 2.5 dl CHF 6.30

Apéro

Aperol Spritz | CHF 10.00
Gespritzter Weisswein | CHF 7.50

Wein

Johannisberg AOC – Les Fils Maye, Riddes, Wallis
1 dl CHF 4.90 | 5 dl CHF 24.00

Oeschi-Wy weiss (Hauswein) – Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Bern
Chamoson – Grand vin du Valais
1 dl CHF 6.50 | 7.5 dl CHF 48.50

Dôle du Valais – Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Bern
1 dl CHF 4.80 | 5 dl CHF 23.50

Oeschi-Wy rot (Hauswein) – Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Bern
Humagne Rouge, Cornalin, Pinot Noir, Syrah & Merlot
1 dl CHF 6.80 | 7.5 dl CHF 49.00

Seelenwärmer

Eichhörnchen Punsch | Geheimtrank | CHF 7.50
Holdrio | Hagebuttentee & Zwetschge | CHF 6.50
Minze-Zwetschge | Pfefferminztee & Zwetschge | CHF 6.50
Glühwein | CHF 7.20

Bergstübli Kaffee | Williams & Rahm | CHF 10.00
Oeschi Kaffee | Bätzi (Kernobst) & Rahm | CHF 9.00
Schäfer Kaffee | Whisky & Rahm | CHF 8.50
Baileys Kaffee | mit Rahm | CHF 10.00
Kaffee Lutz / Kaffee Fertig | CHF 6.50

Fleischdeklaration | Alkoholausschank | Legende

Über weitere Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf Anfrage. Zu der Deklaration, Herkunft und den Allergenen.
 Alle Preise sind in CHF und inkl. MwSt.

Alkoholausschank: Das Gesetz verbietet den Verkauf von Wein, Bier & Apfelwein an unter 16-Jährige sowie den Verkauf von Spirituosen, Aperitifs & Alcopops an unter 18-Jährige. Ausweiskontrollen werden durchgeführt.

BiologischBiologisch
vegetarischvegetarisch
veganvegan
glutenfreiglutenfrei
laktosefreilaktosefrei

Informationen über weitere Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, geben unsere Mitarbeitenden Ihnen gerne auf Anfrage oder finden Sie hier.

Alle Preise sind in CHF und inkl. MwSt.

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