inkl. 1 hausgemachtes Brötchen mit Haus- oder Balsamicodressing
inkl. 1 hausgemachtes Brötchen
knusprige Rösti mit Tomatenscheiben und Käse überbacken, dazu hausgemachtes Pesto
zwei knusprige Schnitzel (Schwein) mit Preiselbeeren & Pommes frites
inkl. 1 Ketchup, Mayo oder Senf, zus. Portion + CHF 0.50
BEO Beef-Burger (
Bio-Fleisch aus dem Berner Oberland) im Sesambrötchen mit Gurken, Zwiebelconfit, Raclette-Käse & hausgemachter BBQ-Sauce, serviert mit Pommes frites
inkl. 1 Ketchup, Mayo oder Senf, zus. Portion + CHF 0.50
inkl. 1 hausgemachtes Brötchen
mit Tomatensauce, auf Wunsch mit Raclette-Käse überbacken
mit Pommes frites
inkl. 1 Ketchup, Mayo oder Senf, zus. Portion + CHF 0.50
BEO Beef-Burger mit Pommes frites
inkl. 1 Ketchup, Mayo oder Senf, zus. Portion + CHF 0.50
Trockenwurst von Sämi Heiniger aus Kandersteg, Oberländer Rauchspeck, Salsiz von der Mühlemetzg Diemtigen, Hobelkäse von Ruedi Grossen (Ueschinental / Reginahof Kandersteg) und Schönrieder Bergkäse, dazu hausgemachte Oeschi-Kräuterbutter und hausgemachte Brötcheb
Serviert auf dem 200-jährigen Holzspycherbrett mit einem “Schnitzer”
Der 1812 erbaute “Holzspycher” ist das älteste Gebäude an Oeschinen. Noch bis vor wenigen Jahren hatte Grosätti David Wandfluh dort selbst Käse von seinen geliebten braunen Kühen hergestellt. Die 200-jährigen Käsebretter aus dem Gade haben wir nun zugeschnitten und sanft gehobelt. Heute dienen sie als Grundlage für Ihren Genuss. Alle Produkte stammen aus der Region und sind mit Liebe zum Handwerk hergestellt. Das Brot dazu backen wir täglich frisch am Oeschinensee mit Mehl aus der Mühle Burgholz. Ä Guete!
Unsere Betriebe am Oeschinensee sind nicht an der öffentlichen Wasserversorgung angeschlossen. Deshalb betreiben wir ein eigenes Versorgungsnetz mit Quellen, Pumpen, Zuleitungen und UV-Entkeimungsanlage. Der Bau und Unterhalt der Infrastruktur, die gesetzlichen laboratorischen Kontrollen und die Dienstleistung sind kostspielig. Daher stellen wir Hahnenwasser in Rechnung.
Espresso | CHF 4.40
Kaffee | CHF 4.80
Milchkaffee | CHF 5.10
Cappucino | CHF 5.30
Latte Macchiato | CHF 5.40
Bio-Alpenkräutertee aus dem Berner Oberland in der XXL-Tasse | CHF 5.20
Punsch (alkoholfrei) | CHF 4.80
Heisse Schokolade / Ovo | CHF 4.80
Heisse Schokolade / Ovo Mélange (mit Rahm) | CHF 5.80
Rugenbräu vom Fass (Lager / Weizen) 3 dl CHF 4.90 | 5 dl CHF 6.50
Dose Lager / Panaché | 5 dl CHF 6.50
Rugenbräu alkoholfrei | 3.3 dl CHF 5.30
Dose Suure Most (alkoholfrei) | 5 dl CHF 6.50
Aperol Spritz | CHF 10.00
Gespritzter Weisswein | CHF 7.50
Johannisberg AOC – Les Fils Maye, Riddes, Wallis
1 dl CHF 4.90 | 5 dl CHF 24.00
Oeschi-Wy weiss (Hauswein) – Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Bern
Chamoson – Grand vin du Valais
1 dl CHF 6.50 | 7.5 dl CHF 48.50
Dôle du Valais – Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Bern
1 dl CHF 4.80 | 5 dl CHF 23.50
Oeschi-Wy rot (Hauswein) – Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Bern
Humagne Rouge, Cornalin, Pinot Noir, Syrah & Merlot
1 dl CHF 6.80 | 7.5 dl CHF 49.00
Eichhörnchen Punsch | Geheimtrank | CHF 7.50
Holdrio | Hagebuttentee & Zwetschge | CHF 6.50
Minze-Zwetschge | Pfefferminztee & Zwetschge | CHF 6.50
Glühwein | CHF 7.20
Bergstübli Kaffee | Williams & Rahm | CHF 10.00
Oeschi Kaffee | Bätzi (Kernobst) & Rahm | CHF 9.00
Schäfer Kaffee | Whisky & Rahm | CHF 8.50
Baileys Kaffee | mit Rahm | CHF 10.00
Kaffee Lutz / Kaffee Fertig | CHF 6.50
Über weitere Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf Anfrage. Zu der Deklaration, Herkunft und den Allergenen.
Alle Preise sind in CHF und inkl. MwSt.
Alkoholausschank: Das Gesetz verbietet den Verkauf von Wein, Bier & Apfelwein an unter 16-Jährige sowie den Verkauf von Spirituosen, Aperitifs & Alcopops an unter 18-Jährige. Ausweiskontrollen werden durchgeführt.
Informationen über weitere Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, geben unsere Mitarbeitenden Ihnen gerne auf Anfrage oder finden Sie hier.
Alle Preise sind in CHF und inkl. MwSt.