الإعلان عن مسببات الحساسية

إلى الأعلى
إلى الأعلى

يمكن العثور على أساطير الأرقام في أسفل الصفحة. إذا كانت لديك أي أسئلة أو استفسارات، يُرجى الاتصال بموظفينا في الموقع. جميع الأطباق موحدة (حسب الوصفة بالضبط) ويتم طهيها في الموقع مباشرةً في بحيرة أوشينين. 

من وعاء الحساء

شوربة اليوم (9) حسب العرض

بما في ذلك 1 لفة خبز عضوية منزلية الصنع (CH) (1) نباتي خالي من اللاكتوز

جولاش لحم البقر (CH) (1,9)


بما في ذلك 1 لفة خبز عضوية منزلية الصنع (CH) (1) نباتي خالي من اللاكتوز

من بار السلطة

سلطة من البوفيه (يُرجى الاستفسار عن المعلومات الشفهية)

بما في ذلك 1 لفة خبز عضوية منزلية الصنع (CH) مع صلصة منزلية (1،3،7،9،10) أو صلصة بلسمي (9،10،12)

نباتي ونباتي

كاري أوشينينسي

كاري أصفر (9،11)، حار قليلاً مع الخضار (6،9) وأرز مطهو على البخار نباتي  خالي من الغلوتين  خالي من اللاكتوز

+ شرائح صدور الدجاج السويسرية (6،9،10،11) 6.00 فرنك سويسري

كاري الحمص بالكاري

الكاري الأحمر (6،9،11،14)، مع السبانخ (6،9) والأرز المطهو على البخار نباتي  خالي من الغلوتين  خالي من اللاكتوز

برجر العدس

برغر العدس منزلي الصنع (6،9،11) في خبز من القمح الكامل (CH) (1) مع البصل النيء (10) والهالبينو ومايونيز المشمش واليقطين محلي الصنع (9،6) نباتي

بيني أرابياتا (1،7،9)

مبشور بالجبن

تشيز كيك (CH) (1,3,7,9)

أطباق اللحوم

فلفل الضأن (6،9،12)

من مزرعتنا العضوية الخاصة بنا، مع سبايتزلي محلي الصنع (1،3،6،7،9)، والملفوف الأحمر الطري (6،9)، والتفاح المقلي والخوخ والفطر

شريحة الجبن (1،3،7،9)

مع لحم الخنزير (CH) والبيض المقلي السويسري خبز منزلي الصنع (CH)

صدور الدجاج

صدر دجاج سويسري (6،9) مع صلصة كريمة الفطر (1،6،7،7،9،10)، خضروات وبطاطس مقلية

شنيتزل بالبقسماط (CH) (1,3,5,6,9,12)

مع رقائق البطاطس

سبيتسلي فودواز (سويسرا) (1،3،6،6،7،9)

مع خضروات الكراث الكريمي (1،6،7،9)، سجق سامي المدخن (1،6،7،9،10،11،12) والخردل (10)

شريحة لحم العجل (6،9)

شريحة لحم عجل من أوبرلاند برنيس أوبرلاند مع صلصة كريمة الفطر محلية الصنع (1،6،7،9،10)، خضروات (6،9) وبطاطس مقلية

برجر أوشي

برجر لحم البقر BEO (لحم عضوي من بيرن أوبرلاند) (1،12) في خبز من الدقيق الكامل (CH) (1) مع الخيار والبصل المحمر وجبن الراكليت (7) وصلصة الشواء محلية الصنع (6،9،10)، يقدم مع رقائق البطاطس

النقانق المقلية (CH) مع البطاطس المقلية

كاري (1،10،11،12) -براتفورست (CH) مع بطاطس مقلية

شطيرة لحم البقر المسحوب

لحم البقر المسحوب (5،9،10) في خبز الحطب المقرمش (1،5،7،8) والمايونيز (6،9) والبصل (10،12) وسلطة سلطة الكرنب (6،9)

الوجبات الخفيفة

بريتزل (1،5،7)

خبز شنيتزل (1،3،5،6،10)

الخبز (CH)، شنيتزل لحم الخنزير (CH)

ألواح سبايشر خشبية (1،6،7،9،10،11،12)

سجق مجفف من Sämi Heiniger من كاندرستيج، ولحم الخنزير المقدد المدخن من أوبرلاند، وسلسيز من Mühlemetzg Diemtigen، و Hobelkäse AOP من Gaby & Hans Rösti من Ueschinental (Kandersteg) و Schönrieder Bergkäse، يقدم مع زبدة أعشاب أوشي محلية الصنع وخبز عضوي محلي الصنع

يقدم على لوح سبايشر الخشبي الذي يبلغ عمره 200 عام مع "النحات"

شُيد "هولزسبيشر" في عام 1812، وهو أقدم مبنى في أويشينن. وحتى سنوات قليلة مضت، كان جروساتي ديفيد واندفلوه يصنع الجبن من أبقاره البنية المحبوبة هناك بنفسه. لقد قمنا الآن بتقطيع ألواح الجبن التي يبلغ عمرها 200 عام وتخطيطها بلطف من غادي. وهي اليوم بمثابة الأساس لاستمتاعك. تأتي جميع المنتجات من المنطقة وهي مصنوعة بحب للحرفة. نخبز الخبز طازجاً كل يوم في بحيرة أوشينين باستخدام دقيق عضوي من بورغولز. Ä Guete

الأطفال

أرز الأطفال

بالخضروات الطازجة (6،9) نباتي

برغر الأطفال

برجر لحم البقر البقري (عضوي) (1.12) مع البطاطس المقلية
أو
برجر العدس (6،9،11) مع البطاطس المقلية تأتي الكعكة من سويسرا.

جزء من البطاطس المقلية

بما في ذلك 1 صلصة نباتي  خالي من الغلوتين  خالي من اللاكتوز

الحلويات

فطيرة التفاح (CH) (1,3,5,7,12)

مافن التوت البري (CH) (1,3,7)

شكولادن مافن (CH) (1,3,5,6,7)

كعكة الفاكهة (CH) (1،3،7)

بانا كوتا (3,7)

كعكة الجبن (1،3،5،6،7)

للمزيد من الكعك أو المخبوزات والآيس كريم، سيسعد موظفونا بإبلاغك شخصياً في الموقع عند الطلب.تأتي جميع المخبوزات من سويسرا.

الأسطورة

إعلان اللحوم: يأتي لحم الخنزير ولحم العجل ولحم البقر والدجاج من سويسرا فقط، وإن أمكن من المنطقة. أما لحم الضأن (حسب العرض اليومي) فيأتي حصرياً من مزرعتنا العضوية الخاصة بنا في كاندرستيج. يتم إنتاج المخبوزات في سويسرا.

1 حبوب تحتوي على الغلوتين

2 القشريات

3 بيضات

4 أسماك

5 حبات فول سوداني

6 حبوب الصويا

7 الحليب (بما في ذلك اللاكتوز)

8 فاكهة ذات قشرة صلبة (مكسرات)

9 الكرفس

10 خردل 10

11 بذور السمسم

12 ثاني أكسيد الكبريت والكبريتات

13 لوبينز

14 الرخويات

15 مسحوق الكريكيت المنزلي 15