incl. 1 panecillo casero de la casa o aliño balsámico
incl. 1 panecillo casero
dos crujientes schnitzels (cerdo) con arándanos y patatas fritas
incl. 1 ketchup, mayonesa o mostaza, ración adicional + CHF 0,50
Hamburguesa de ternera BEO (
Carne ecológica del Oberland Bernés) en un rollito de sésamo con pepinillos, cebolla confitada, queso raclette y salsa barbacoa casera, servido con patatas fritas.
incl. 1 ketchup, mayonesa o mostaza, ración adicional + CHF 0,50
incl. 1 panecillo casero
con salsa de tomate y queso raclette por encargo
con patatas fritas
incl. 1 ketchup, mayonesa o mostaza, ración adicional + CHF 0.50
Hamburguesa de ternera BEO con patatas fritas
incl. 1 ketchup, mayonesa o mostaza, ración adicional + CHF 0,50
Salchicha seca de Sämi Heiniger de Kandersteg, tocino ahumado de Oberland, salsiz de Mühlemetzg Diemtigen, Hobelkäse de Ruedi Grossen (Ueschinental / Reginahof Kandersteg) y Schönrieder Bergkäse, servido con mantequilla casera de hierbas Oeschi y panecillos caseros.
Servido en la tabla de spycher de madera de 200 años de antigüedad con un "trinchador".
Construido en 1812, el "Holzspycher" es el edificio más antiguo de Oeschinen. Hasta hace pocos años, el Grosätti David Wandfluh elaboraba allí él mismo el queso de sus queridas vacas pardas. Ahora hemos cortado y cepillado suavemente las tablas de queso de 200 años de antigüedad del Gade. Hoy sirven de base para su disfrute. Todos los productos proceden de la región y se elaboran con amor por el oficio. Horneamos el pan fresco a diario en Oeschinensee con harina del molino de Burgholz. ¡Ä Guete!
Nuestras operaciones en Oeschinensee no están conectadas al suministro público de agua. Por lo tanto, gestionamos nuestra propia red de abastecimiento con manantiales, bombas, tuberías de suministro y un sistema de esterilización por rayos UV. La construcción y el mantenimiento de la infraestructura, los controles de laboratorio reglamentarios y el servicio son costosos. Por eso cobramos el agua del grifo.
Espresso | CHF 4.40
Café | CHF 4.80
Latte | CHF 5.10
Cappuccino | CHF 5.30
Latte Macchiato | CHF 5.40
Té de hierbas alpino ecológico del Oberland Bernés en taza XXL | CHF 5.20
Ponche (sin alcohol) | CHF 4.80
Chocolate caliente / Ovo | CHF 4.80
Chocolate caliente / Ovo Mélange (con nata) | CHF 5.80
Rugenbräu de barril (lager / trigo) 3 dl CHF 4.90 | 5 dl CHF 6.50
Lata de Lager / Panaché | 5 dl CHF 6.50
Rugenbräu sin alcohol | 3,3 dl CHF 5,30
Lata de Suure Most (sin alcohol) | 5 dl CHF 6.50
Aperol Spritz | CHF 10.00
Vino blanco espumoso | CHF 7.50
Johannisberg AOC - Les Fils Maye, Riddes, Valais
1 dl CHF 4,90 | 5 dl CHF 24,00
Oeschi-Wy blanco (vino de la casa) - Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Berna
Chamoson - Grand vin du Valais
1 dl CHF 6.50 | 7.5 dl CHF 48.50
Dôle du Valais - Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Berna
1 dl CHF 4,80 | 5 dl CHF 23,50
Oeschi-Wy tinto (vino de la casa) - Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Berna
Humagne Rouge, Cornalin, Pinot Noir, Syrah & Merlot
1 dl CHF 6.80 | 7.5 dl CHF 49.00
Ponche Ardilla | Poción Secreta | CHF 7.50
Holdrio | Té de rosa mosqueta y ciruela | CHF 6.50
Menta y ciruela | Té de menta y ciruela | CHF 6.50
Vino caliente | CHF 7.20
Café Bergstübli | Williams y nata | CHF 10.00
Café Oeschi | Bätzi (fruta de pepita) y nata | 9,00 CHF
Café Schäfer | Whisky y nata | 8,50 CHF
Café Baileys | con nata | CHF 10.00
Kaffee Lutz / Kaffee Fertig | CHF 6.50
Si lo solicita, nuestro personal le informará sobre otros ingredientes de nuestros platos que puedan provocar alergias o intolerancias. Sobre la declaración, el origen y los alérgenos.
Todos los precios son en CHF e incluyen el IVA.
Servicio de bebidas alcohólicas: la ley prohíbe la venta de vino, cerveza y sidra a menores de 16 años y la venta de licores, aperitivos y alcopops a menores de 18 años. Se realizan controles de identidad.
Puede solicitar información a nuestro personal sobre otros ingredientes de nuestros platos que pueden causar alergias o intolerancias, o puede encontrarla aquí.
Todos los precios son en CHF e incluyen el IVA.