قائمة طعام بيرجستوبلي

ألواح سبايشر خشبية31 فرنك سويسري

نقانق مجففة من سامي هاينيغر من كاندرستيج، ولحم الخنزير المقدد المدخن من أوبرلاند، وسلسيز من موليميتزغ ديمتيغن، وهوبلكاسيه من رودي غروسن (أوشيننتال/ ريجيناهوف كاندرستيج) وشونريدر بيرجكيس، بالإضافة إلى زبدة أعشاب أوشي محلية الصنع,
بما في ذلك 3 لفائف خبز محلية الصنعلفائف خبز إضافية + 1.50 فرنك سويسري

تُقدم على لوح البصق الخشبي الذي يعود تاريخه إلى 200 عام مع "كارفر"

تم بناء "هولزسبيشر" في عام 1812، وهو أقدم مبنى في أويشينن. وحتى سنوات قليلة مضت، كان جروساتي ديفيد فاندفلوه يصنع الجبن من أبقاره البنية المحبوبة هناك بنفسه. لقد قمنا الآن بتقطيع ألواح الجبن التي يبلغ عمرها 200 عام وتخطيطها بلطف من غادي. وهي اليوم بمثابة الأساس لاستمتاعك. تأتي جميع المنتجات من المنطقة وهي مصنوعة بحب للحرفة. نخبز الخبز طازجاً كل يوم على بحيرة أوشينين باستخدام دقيق من مطحنة بورغولز. Ä Guete