único desde 1892

Berghotel
Oeschinensee

¡Bienvenido a Oeschinensee!

Desde la construcción de nuestro hotel de montaña en 1892, la familia Wandfluh ha sido anfitriona en Oeschinensee. Diferentes épocas y generaciones han dejado su huella en el hotel. Desde 2012, el hotel está dirigido por Lea y Christoph en la 5ª generación. El equipo está formado por unos 30 empleados con muchos años de servicio.

La gastronomía de montaña a 1600 metros no es lo mismo que la gastronomía de ciudad. De toda la logística se encarga nuestro equipo: cada zanahoria, cada botella de vino y cada rollo de papel higiénico se cargan en el ferrocarril y se transportan desde la estación de montaña hasta el lago. Por tanto, una buena planificación de las compras es lo más importante. También gestionamos nosotros mismos la red de agua potable.

Nuestra cocina utiliza productos frescos y regionales, y nuestros chefs preparan los platos con gran maestría. Tenemos una selección de platos vegetarianos, sin lactosa, sin gluten y, por supuesto, veganos. Sólo utilizamos carne de nuestra granja comunal de Kandersteg para nuestros platos de cordero. Toda la carne procede de la región, a ser posible de calidad ecológica. Por eso estamos muy orgullosos de que todo en nuestra cocina sea casero(nada de productos precocinados).

Oeschinensee Restaurante - abierto de 09:30 a 16:00, abierto todos los días

Horarios de apertura
09 mayo - 15 septiembre 2024: 09:00 a 17:00 Del 16 de septiembre al 10 de noviembre de 2024: de 09:00 a 16:30Abierto 7 días

El restaurante directamente en el lago con vistas al Patrimonio Mundial de la Unesco

Autoservicio con amplia terraza
Chimenea en todos los salones de invitados en caso de mal tiempo
Especialidades de cordero de nuestra propia granja
Platos caseros de spaetzli
Tartas caseras, postres y Oeschi-Glacé
Selección de platos vegetarianos y veganos
Ofertas sin gluten y sin lactosa

Pimiento de cordero de nuestra propia granja

Restaurante Bergstübli (estación de montaña) - abierto de 09:00 - 16:30

Horarios de apertura
09 mayo - 15 septiembre 2024: 09:00 a 17:30 Del 16 de septiembre al 10 de noviembre de 2024: de 09:00 a 16:30Abierto 7 días

Menú Bergstübli Online

Cafebar en Oeschinensee - abierto 10-16h

Horarios de apertura
Del 23 de marzo al 11 de noviembre: de 09:00 a 18:00

Aperitivos
Patatas fritas, pan schnitzel, pretzel tibio
Vegi / Vegano
Sopa, pan de ajo, tarta de queso

Dulce
Helado Oeschi, tarta de frutas, magdalenas, croissants de frutos secos
Platos de carne
Schnitzel empanado, chili con carne

#único desde 1892

Berghotel Oeschinensee - una empresa familiar desde 1892

Huéspedes de todo el mundo reconocieron pronto la belleza del lago Oeschinen, sobre Kandersteg. Esta fue una de las razones por las que David Wandfluh decidió construir una posada en Oeschinensee en 1890. En aquella época, el tatarabuelo Wandfluh era agricultor en Kandergrund. Además de la hostelería, nuestra familia también ha conservado la tradición de "ser granjero". Hoy en día, el hotel de montaña está dirigido por la quinta generación y es completamente familiar. Sin inversores y 100% independiente: las empresas con una larga tradición son, por desgracia, cada vez más raras. Por eso estamos especialmente orgullosos de ser sinónimo de tradición, calidad y humanidad.

Granja

Las ovejas han sido durante mucho tiempo nuestra pasión y al mismo tiempo nuestra meditación familiar. La granja tiene unos 30 animales. Las ovejas pasan el verano en las empinadas laderas bajo el telecabina. Sólo utilizamos forraje que crece en nuestros prados y que traemos nosotros mismos en verano. Toda la carne se sacrifica en Kandersteg y la procesamos y preparamos en nuestra propia cocina. El duro pero hermoso trabajo nos da placer y estamos muy orgullosos de nuestros productos cárnicos. También vendemos las pieles de oveja y cordero en Oeschinensee. Desde 2023, la granja se gestiona conjuntamente con la familia Grossen de Reginahof, en Kandersteg, y cuenta con unas 40 vacas, 20 bovinos y 50 ovejas.

Berghotel Oeschinensee - Historia

Hoy

Queremos orientarnos cada vez más hacia la temporada anual. Por ello, el café bar ofrecerá un servicio básico incluso cuando el ferrocarril no esté en funcionamiento. Gracias a la nueva ruta de senderismo de Kandersteg a Oeschinensee , los visitantes pueden llegar a Oeschinensee con más facilidad y, sobre todo, seguridad durante todo el año. La cooperación en la montaña es mejor que nunca. Todos los socios tiran en la misma dirección y se celebran reuniones periódicas con las empresas vecinas. La incertidumbre del "Spitzen Stei" nos ha unido más.

Poner velas nuevas

El número de visitantes aumenta constantemente, y también se producen frecuentes bajas de personal. El equipo se reduce de 40 a 23 empleados en pocas semanas. Sin embargo, la edad media del equipo sigue siendo de 16 años. A pesar de que el cantón ha rechazado una solicitud de ampliación de los aseos, hemos conseguido reconvertir el negocio al autoservicio en sólo 6 semanas para poder seguir ofreciendo a nuestros clientes una cocina de primera clase. Por el momento, el hotel permanecerá cerrado para pernoctaciones a partir del verano.

Logistk

Se adquirió una furgoneta de reparto Iveco con plataforma elevadora, lo que significa que ahora toda la logística se gestiona a través de la telecabina en lugar de por la carretera privada. Debido a los cierres oficiales periódicos de la carretera de acceso desde Kandersteg a causa de los peligros naturales del "Spitzen Stei", ya no es posible realizar una planificación fiable. Se está invirtiendo intensamente en facilitar el trabajo (ergonomía) en toda la explotación. Además, se ha adquirido con todos los socios de la montaña un contenedor compactador para los residuos de toda la región montañosa. Nosotros mismos nos encargamos de la eliminación hasta la planta incineradora de residuos de Thun.

Pandemia

La incierta situación que rodea al "Spitze Stei" y a Corona nos ha impulsado a proponer nuevas ideas. Junto con nuestro equipo de 30 personas, trabajamos constantemente en nuevas ideas. Así nacieron también nuestros helados "Fondue2Go" y "Oeschi". Afortunadamente, pudimos superar la pandemia sin ayuda financiera. Se mantuvo a todos los empleados durante el periodo y no hubo despidos.

Food Trucks y Bergstübli

El primer food truck fue fabricado por el carpintero según nuestras especificaciones. El segundo le siguió un año después. Se hizo cargo del Bergstübli de la estación de montaña. El cierre oficial del "Spitze Stei" con un plazo de 24 horas está siempre en nuestra mente. Por eso, los camiones de comida ambulantes y el Bergstübli pueden ofrecer a empleados y huéspedes algo de comer cuando el Berghotel am See tiene que cerrar.

Volver

David Jr. (hermano mayor de Christoph) vuelve a casa tras sus años de viaje. Desde entonces nos apoya activamente y trabaja en la cocina.

5ª generación

Christoph (hostelero) y Lea (especialista en relaciones públicas) Wandfluh se hacen cargo del negocio en la 5ª generación. Junto con sus dos hijos, la familia pasa el verano en Oeschinensee. El equipo está formado por unos 15 empleados. La primera planta se renueva por completo. En 2015 también se amplían las cámaras frigoríficas.

Fibra y alcantarillado

Todas las empresas de la montaña deberán conectarse a la red de alcantarillado de Kandersteg. Además, se tenderá un cable de fibra óptica hasta Oeschinensee . Se excavará una nueva tubería para el suministro de agua potable al hotel de montaña. La totalidad de los costes correrá a cargo de los ciudadanos.

Carro de caballos

Cada vez más huéspedes de edad avanzada encontraban demasiado largo el camino de vuelta desde el lago hasta la estación de montaña. El resultado fueron ataques al corazón. Por ello, de 2003 a 2006, un coche de caballos transportó principalmente a los huéspedes de más edad desde la estación de montaña hasta Oeschinensee. El trabajo era demasiado agotador para los caballos, así que a partir de 2007 se utilizó un vehículo eléctrico (el primer prototipo fue un fracaso).

4ª generación

David y Susanna Wandfluh se hacen cargo del negocio familiar y continúan dirigiéndolo en la 4ª generación. Durante los 30 años siguientes, la casa se renovó y reformó por completo. Se amplió la cocina, se ampliaron los sistemas de refrigeración, se renovaron todas las habitaciones y se instaló un sistema de energía solar a principios de la década de 1990.

Construcción del telesilla

David Wandfluh construye el telesilla biplaza de la empresa von Roll Bern de Kandersteg a Oeschinen. La construcción de un telesilla fue un logro pionero en la época - la construcción de un teleférico por el aire no tuvo mucho éxito. En aquella época, los funiculares sobre raíles estaban más de moda que un teleférico en el aire.

1945

Durante la guerra, el turismo internacional se desplomó por completo. Fueron sobre todo huéspedes suizos y muchos viajes escolares los que visitaron Oeschinensee. Menú del día: Sopa con salchicha, 2 CHF - una salchicha para dos niños.

Extensión 1912

El hotel de montaña se amplió generosamente. La planta actual se corresponde en su mayor parte con la de hoy. Entre otras cosas, se construyó una "sala de beber" abierta. El "establo de burros" aún se conserva hoy en día.

Fundación 1892

David Wandfluh construye el hotel de montaña en Oeschinensee como una pequeña casa de huéspedes con 10 habitaciones y un locutorio.

2024

2023

2022

2020

2019

2015

2012

2013

2003

1981

1949

Tiempo de guerra

Extensión

Construcción del hotel de montaña

Contacto y llegada

Berghotel Oeschinensee AG
3718 Kandersteg

office@berghotel-oeschinensee.ch

+41 33 675 11 19

El Berghotel Oeschinensee no es accesible en coche.

Desde Kandersteg se puede llegar a Oeschinensee a pie o en teleférico. Actualmente no es posible pernoctar. En invierno, un sendero para raquetas de nieve lleva de Kandersteg a Oeschinensee. Siga las indicaciones desde la estación del valle del teleférico (aprox. 1 hora). Desde la estación de montaña se llega en teleférico en 25 minutos.

No hay acceso público
El acceso en coche privado no es posible, no hay servicio de taxi. Como alternativa al teleférico, se puede ir andando desde Kandersteg hasta el hotel de montaña Oeschinensee en una hora.

Coche o moto
Coordenadas de Google Maps
Hay plazas de aparcamiento en la estación del valle del telecabina. Para los huéspedes del hotel, el aparcamiento cuesta entre 8 y 12 CHF al día.

Transporte público
Desde Berna o Brig: conexiones cada hora a Kandersteg con BLS. Desde la estación de tren de Kandersteg a pie (15 minutos) o en autobús local (8 minutos) hasta la estación del valle del teleférico de Kandersteg Oeschinensee. Aquí encontrará los horarios.

Lanzadera eléctrica desde la estación de montaña hasta el lago
En verano, todos los días de 11.30 a 17.00 / 18.00 desde la estación de montaña hasta Oeschinensee, 10 CHF por trayecto. Las personas con movilidad reducida o de la tercera edad tienen prioridad en todo momento.

Llegada desde el aeropuerto
Hay trenes a Kandersteg cada hora desde los aeropuertos de Zúrich, Ginebra, Basilea y Berna. No ofrecemos un servicio de recogida en el aeropuerto.