Desde la construcción de nuestro hotel de montaña en 1892, la familia Wandfluh ha sido anfitriona en el lago Oeschinen. Diferentes épocas y generaciones han dejado su huella en la casa. Ahora añadimos un nuevo capítulo. Desde el verano de 2023, nuestro restaurante funciona como autoservicio, el hotel permanece cerrado para las pernoctaciones. Más que nunca, la sostenibilidad, la calidad y la humanidad son importantes para nosotros. 

Seguimos utilizando productos frescos y regionales y nuestros platos se siguen preparando con mucho saber hacer en la cocina. Tenemos una selección de platos vegetarianos, sin lactosa ni gluten y, por supuesto, veganos. Para nuestros platos de cordero sólo utilizamos carne de nuestra granja comunitaria de Kandersteg. 

Puede encontrar más información sobre nuestras motivaciones para los cambios en nuestro post de Facebook. Esperamos darle la bienvenida con el nuevo concepto - ¡hasta pronto!