Menú autoservicio Berghotel Oeschinensee

Reserva de mesa
a la cima
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Especial otoño

Sopa y ensalada

Sopa del día

Sopa del día11,00 CHF

Sopa casera, incl. 1 panecillo casero vegano

+ salchicha ahumada de Sämi (carne local) +CHF 7.50

sopa de gulasch

Sopa de gulasch14,00 CHF

Según una antigua receta casera (cerdo)
Incluye 1 panecillo casero

ensalada mixta

ensalada mixta10,00 CHF


Incluye 1 panecillo casero.

Platos de carne

Schnitzel empanado

Escalopes empanados28,00 CHF

Escalope de cerdo empanado crujiente con patatas fritas y arándanos rojos

Espaguetis de Vaud

Vaud spaetzle26,50 CHF

Salchicha de cerdo ahumada de nuestro carnicero de la casa Sam Heiniger, verduras con puerro (puerro con salsa de nata) y spaetzli casero

Sam es uno de nuestros carniceros desde hace años. Nacido en Kandersteg, creció en el alp sobre el lago Oeschinen.

Pechuga de pollo

Pechuga de pollo27,00 CHF

Pechuga de pollo suiza con salsa de crema de champiñones, verduras frescas y spaetzli casero

Tostada de queso «Oeschinensee»

Tostada de queso «Oeschinensee»25,00 CHF

con jamón y huevo frito suizo

Sándwich de cerdo desmenuzado

Sándwich de cerdo desmenuzado19,00 CHF

Pulled pork casero en pan crujiente horneado en horno de leña, con mayonesa y cebolla, acompañado de ensalada coleslaw.

sin carne | vegetariano | vegano

Tostada de queso «Thurgau»

Tostada de queso «Thurgau»22,50 CHF

con manzanas salteadas, cebollas y huevo frito suizo

Curry Oeschinensee

Curry Oeschinensee25,00 CHF

Curry amarillo con verduras al vapor y arroz basmati vegano  sin gluten  sin lactosa

+ Tiras de pechuga de pollo suizo CHF 6.00

Hamburguesa de lentejas (Planted)

Hamburguesa de lentejas (Planted)Hit26,00 CHF

Hamburguesa casera de lentejas en pan de sésamo con cebolla confitada, jalapeños y mayonesa casera de albaricoque y calabaza, servida con patatas fritas vegano 

incl. 1 ketchup, mayonesa o mostaza, ración adicional + CHF 0,50

Nuestra hamburguesa vegana de lentejas es 100% casera en Lake Oeschinen. Muchos clientes habituales aprecian especialmente esta hamburguesa, porque sabe muy bien.

Valais rösti

Rösti del Valais24,00 CHF

Crujientes rösti (patatas) con rodajas de tomate, queso racelette y pesto casero vegetariano sin gluten

Rösti nature CHF 17.00 vegano  sin gluten  sin lactosa

Porción de patatas fritas

Porción de patatas fritas10 CHF

Incluye 1 ketchup, mayonesa o mostaza.

Plato para niños

Spaetzle para niños15 CHF

Spätzli nature, con zanahorias al vapor vegano 

Arroz para niños8,50 CHF

Arroz con zanahorias al vapor vegano 

Filete para niños16,50 CHF

Escalope de cerdo empanado con patatas fritas

incl. 1 ketchup, mayonesa o mostaza, ración adicional + CHF 0.50

Postres

Buffet de tartas

Encontrará dulces en el bufé de tartas y postres.

Oeschi glacé casero

Varios sabores a la vista (también veganos y sin gluten).

Mineral

Mineral por copa3 dl CHF 4.30 | 1 litro CHF 9.30

Mineral en botellaver escaparate

Agua del grifo3 dl CHF 2.00 | 1 litro CHF 6.00

Nuestras operaciones en el lago Oeschinen no están conectadas al suministro público de agua. Por ello, gestionamos nuestra propia red de abastecimiento con manantiales, bombas, tuberías de suministro y un sistema de esterilización por rayos UV. La construcción y el mantenimiento de la infraestructura, los controles de laboratorio reglamentarios y el servicio son costosos. Por eso cobramos el agua del grifo.

Sirope para niños (frambuesa)2 DL CHF 1.50 | 1 LT CHF 6.00

Bebidas calientes

Schnapps de café | Calentador de almas

Espresso | 4,00 CHF
Café | 4,80 CHF
Café con leche | 5,10 CHF
Capuchino | 5,30 CHF
Espresso doble | 6,40 CHF
Café Mélange (con nata) | 6,00 CHF
Té de hierbas alpinas ecológico del Oberland bernés | 4,80 CHF
Ponche (sin alcohol) | 4,80 CHF
Chocolate caliente / Ovo | 5 CHF
Chocolate caliente / Ovo Mélange (con nata) | 6,00 CHF

Aperitivo

Caramelito (sin alcohol) | Sirope de caramelo y nata | 7,00 CHF
Café Gotthelf | Ciruela y nata | 9,00 CHF
Café Susanne | Con mezcla secreta y nata | 10,00 CHF
Café Noisette | Licor de avellana y nata | 10,00 CHF
Café Baileys | con nata | 10,00 CHF
Café Lutz / Café Fertig | 6,50 CHF

Holdrio | Té de rosa mosqueta y ciruela | 6,50 CHF
Menta y ciruela | Té de menta y ciruela | 6,50 CHF
Vino caliente | 7,00 CHF

Aperol Spritz | CHF 10.00
Vino blanco espumoso | CHF 7.50

Cerveza

Rugenbräu de barril | 3 dl CHF 4.90 | 5 dl CHF 6.20
Cervezas locales en botella | ver vitrina

Vino

Vinos blancos por copas

Johannisberg AOC – Les Fils Maye, Riddes, Valais
1 dl CHF 5,00 | 5 dl CHF 24,50

Oeschi-Wy blanco (vino de la casa) – Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Berna
Chamoson – Grand vin du Valais
1 dl 6,50 CHF | 7,5 dl 48,50 CHF

Vinos tintos por copas

Oeschi-Wy tinto (vino de la casa) - Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Berna
Humagne Rouge, Cornalin, Pinot Noir, Syrah & Merlot
1 dl CHF 6.80 | 7.5 dl CHF 49.00

Vinos embotellados y semanales

ver exposición / escaparate

Declaración de carne | Porción de alcohol | Leyenda

Declaración sobre la carne: La carne de cerdo, ternera, buey y pollo procede exclusivamente de Suiza, a ser posible de la región. El cordero (según la oferta del día) procede exclusivamente de nuestra propia granja de Kandersteg.

Servicio de bebidas alcohólicas: La ley prohíbe la venta de vino, cerveza y sidra a menores de 16 años y la venta de licores, aperitivos y alcopops a menores de 18 años. Se realizan controles de identidad.

vegetarianovegetariano
veganovegano
sin glutensin gluten
sin lactosasin lactosa

Si lo solicita, nuestro personal le informará sobre otros ingredientes de nuestros platos que puedan provocar alergias o intolerancias. Sobre la declaración, el origen y los alérgenos.
Todos los precios son en CHF e incluyen el IVA.

Servicio de bebidas alcohólicas: La ley prohíbe la venta de vino, cerveza y sidra a menores de 16 años y la venta de licores, aperitivos y alcopops a menores de 18 años. Se realizan controles de identidad.