Fin dalla costruzione del nostro hotel di montagna nel 1892, la famiglia Wandfluh è stata ospite di Oeschinensee. Diverse epoche e generazioni hanno caratterizzato l'hotel. Ora si apre un nuovo capitolo. Dall'estate 2023 gestiamo il nostro hotel con un nuovo concetto operativo e l'hotel rimarrà chiuso per i pernottamenti. Sostenibilità, qualità e umanità sono per noi più importanti che mai. 

Utilizziamo prodotti freschi e regionali e i nostri piatti sono preparati con molto know-how in cucina. Abbiamo una selezione di piatti vegetariani, senza lattosio e senza glutine e, naturalmente, vegani. Per i nostri piatti a base di agnello utilizziamo solo carne proveniente dalla nostra fattoria comunitaria di Kandersteg. Tutta la carne proviene dalla regione.