incl. 1 petit pain fait maison avec du fromage maison ou vinaigrette au vinaigre balsamique
y compris 1 petit pain fait maison
rösti croustillant gratiné avec des tranches de tomates et du fromage, accompagné de pesto maison
deux escalopes croustillantes (porc) avec airelles & pommes frites
incl. 1 ketchup, mayo ou moutarde, portion supplémentaire + CHF 0.50
BEO Beef-Burger (
viande bio de l'Oberland bernois) dans un petit pain au sésame avec cornichons, oignons confits, fromage à raclette & sauce BBQ maison, servie avec des frites
incl. 1 ketchup, mayo ou moutarde, portion supplémentaire + CHF 0.50
y compris 1 petit pain fait maison
avec sauce tomate, gratiné au fromage à raclette sur demande
avec frites
incl. 1 ketchup, mayo ou moutarde, portion supplémentaire + CHF 0.50
BEO Beef-Burger avec des frites
incl. 1 ketchup, mayo ou moutarde, portion supplémentaire + CHF 0.50
Saucisse sèche de Sämi Heiniger de Kandersteg, lard fumé de l'Oberland, salsiz de Mühlemetzg Diemtigen, fromage à rebibes de Ruedi Grossen (Ueschinental / Reginahof Kandersteg) et fromage de montagne de Schönried, le tout accompagné de beurre aux herbes Oeschi maison et de petits pains faits maison.
Servi sur une planche à spycher en bois vieille de 200 ans avec un "sculpteur".
Le "Holzspycher", construit en 1812, est le plus ancien bâtiment d'Oeschinen. Il y a quelques années encore, le Grandätti David Wandfluh y fabriquait lui-même le fromage de ses chères vaches brunes. Nous avons maintenant découpé et raboté en douceur les planches de fromage vieilles de 200 ans de la Gade. Aujourd'hui, elles servent de base à votre dégustation. Tous les produits proviennent de la région et sont fabriqués avec l'amour du métier. Le pain qui les accompagne est cuit chaque jour sur le site Oeschinensee avec la farine du moulin Burgholz. Bon appétit !
1 paire de saucisses de Vienne avec pommes frites
incl. 1 ketchup, mayo ou moutarde, portion supplémentaire + CHF 0.50
Nos entreprises situées sur le site Oeschinensee ne sont pas raccordées au réseau public d'approvisionnement en eau. C'est pourquoi nous exploitons notre propre réseau d'approvisionnement avec des sources, des pompes, des conduites d'alimentation et une installation de stérilisation par UV. La construction et l'entretien de l'infrastructure, les contrôles légaux en laboratoire et le service sont coûteux. C'est pourquoi nous facturons l'eau du robinet.
Espresso | CHF 4.40
Café | CHF 4.80
Café au lait | CHF 5.10
Cappucino | CHF 5.30
Latte Macchiato | CHF 5.40
Tisane bio aux herbes des Alpes de l'Oberland bernois dans une tasse XXL | CHF 5.20
Punch (sans alcool) | CHF 4.80
Chocolat chaud / Ovo | CHF 4.80
Chocolat chaud / Ovo Mélange (avec crème) | CHF 5.80
Rugenbräu en fût (Lager / Weizen) 3 dl CHF 4.90 | 5 dl CHF 6.50
Boîte de Lager / Panaché | 5 dl CHF 6.50
Rugenbräu sans alcool | 3.3 dl CHF 5.30
Boîte Suure Most (sans alcool) | 5 dl CHF 6.50
Aperol Spritz | CHF 10.00
Vin blanc spritzé | CHF 7.50
Johannisberg AOC - Les Fils Maye, Riddes, Valais
1 dl CHF 4.90 | 5 dl CHF 24.00
Oeschi-Wy blanc (vin de la maison) - Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Berne
Chamoson - Grand vin du Valais
1 dl CHF 6.50 | 7.5 dl CHF 48.50
Dôle du Valais - Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Berne
1 dl CHF 4.80 | 5 dl CHF 23.50
Oeschi-Wy rouge (vin de la maison) - Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Berne
Humagne Rouge, Cornalin, Pinot Noir, Syrah & Merlot
1 dl CHF 6.80 | 7.5 dl CHF 49.00
Punch de l'écureuil | Potion secrète | CHF 7.50
Holdrio | Thé à l'églantier & pruneau | CHF 6.50
Menthe-pruneau | Thé à la menthe & pruneau | CHF 6.50
Vin chaud | CHF 7.20
Café Bergstübli | Williams & Crème | CHF 10.00
Café Oeschi | Bätzi (fruits à pépins) & crème | CHF 9.00
Café Schäfer | Whisky & crème | CHF 8.50
Café Baileys | avec crème | CHF 10.00
Café Lutz / Café Fertig | CHF 6.50
Sur demande, nos collaborateurs vous informeront sur les autres ingrédients de nos plats qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances. Concernant la déclaration, l'origine et les allergènes.
Tous les prix sont en CHF et incluent la TVA.
Vente d'alcool : la loi interdit la vente de vin, bière & cidre aux moins de 16 ans ainsi que la vente de spiritueux, apéritifs & alcopops aux moins de 18 ans. Des contrôles d'identité sont effectués.
Nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations sur les autres ingrédients de nos plats qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances, sur demande ou vous les trouverez ici.
Tous les prix sont en CHF et incluent la TVA.
Hôtel de montagne Oeschinensee AG | 3718 Kandersteg | office@berghotel-oeschinensee.ch | +41 33 675 11 19