Restaurants et télécabine ouverts jusqu'au 17.3. A partir du 23.3, le café-bar est ouvert pour les randonneurs avec de la nourriture et des boissons.

Carte de menu Bergstübli

Soupe et salade

petite salade en bocalCHF 7.50

incl. 1 petit pain fait maison avec du fromage maison végétarien ou vinaigrette au vinaigre balsamique végétalien

Soupe du buffetCHF 10.80

y compris 1 petit pain fait maison végétalien

sans viande

Rösti valaisan

Rösti valaisanCHF 24.00

rösti croustillant gratiné avec des tranches de tomates et du fromage, accompagné de pesto maison végétarien

Rösti natureCHF 17.00

végétalien 

Penne all'arrabbiata

Penne all'arrabbiataCHF 23.50

Penne à la sauce tomate piquante & fromage à raclette gratiné végétarien

Burger de lentilles

Burger maison aux lentillesCHF 27.00

dans un petit pain au sésame avec oignons confits, jalapeños & mayonnaise maison à l'abricot et à la citrouille, servi avec des frites végétalien

incl. 1 ketchup, mayo ou moutarde, portion supplémentaire + CHF 0.50

avec viande

Escalope panée

Escalope panéeCHF 26.50

deux escalopes croustillantes (porc) avec airelles & pommes frites

incl. 1 ketchup, mayo ou moutarde, portion supplémentaire + CHF 0.50

Oeschi Burger

Burger OeschiCHF 27.00

BEO Beef-Burger ( viande bio de l'Oberland bernois) dans un petit pain au sésame avec cornichons, oignons confits, fromage à raclette & sauce BBQ maison, servie avec des frites

incl. 1 ketchup, mayo ou moutarde, portion supplémentaire + CHF 0.50

Chili con carne

Chili con carneCHF 22.50

ragoût de bœuf légèrement épicé de BEO Beef avec haricots & maïs servi avec du pain maison

Enfants

Soupe KidsCHF 6.50

y compris 1 petit pain fait maison végétalien

Pâtes pour enfantsCHF 12.00

avec sauce tomate, gratiné au fromage à raclette sur demande végétarien

Escalope KidsCHF 16.00

avec frites

incl. 1 ketchup, mayo ou moutarde, portion supplémentaire + CHF 0.50

Kids-BurgerCHF 16.00

BEO Beef-Burger avec des frites

incl. 1 ketchup, mayo ou moutarde, portion supplémentaire + CHF 0.50

Apéro

Holzspycher Plättli

Plaquettes de spycher en boisCHF 31.00

Saucisse sèche de Sämi Heiniger de Kandersteg, lard fumé de l'Oberland, salsiz de Mühlemetzg Diemtigen, fromage à rebibes de Ruedi Grossen (Ueschinental / Reginahof Kandersteg) et fromage de montagne de Schönried, le tout accompagné de beurre aux herbes Oeschi maison et de petits pains faits maison.

Servi sur une planche à spycher en bois vieille de 200 ans avec un "sculpteur".

Le "Holzspycher", construit en 1812, est le plus ancien bâtiment d'Oeschinen. Il y a quelques années encore, le Grandätti David Wandfluh y fabriquait lui-même le fromage de ses chères vaches brunes. Nous avons maintenant découpé et raboté en douceur les planches de fromage vieilles de 200 ans de la Gade. Aujourd'hui, elles servent de base à votre dégustation. Tous les produits proviennent de la région et sont fabriqués avec l'amour du métier. Le pain qui les accompagne est cuit chaque jour sur le site Oeschinensee avec la farine du moulin Burgholz. Bon appétit !

Snacks

Pain d'épices

Pain à l'escalopeCHF 15.00

Escalope panée dans du pain ciabatta & mayonnaise au curry maison

Gâteau au fromage

Gâteau au fromageCHF 13.00

fait maison végétarien

Viennoiseries & fritesCHF 16.00

1 paire de saucisses de Vienne avec pommes frites

Portion de fritesCHF 9.50

incl. 1 ketchup, mayo ou moutarde, portion supplémentaire + CHF 0.50 végétalien  sans gluten  sans lactose

Minéral

MineralimPET Flacon 5 dlCHF 5.50

Eau du robinet1 LT CHF 6.00

Nos entreprises situées sur le site Oeschinensee ne sont pas raccordées au réseau public d'approvisionnement en eau. C'est pourquoi nous exploitons notre propre réseau d'approvisionnement avec des sources, des pompes, des conduites d'alimentation et une installation de stérilisation par UV. La construction et l'entretien de l'infrastructure, les contrôles légaux en laboratoire et le service sont coûteux. C'est pourquoi nous facturons l'eau du robinet.

Sirop pour enfants (framboise)2 DL CHF 1.50 | 1 LT CHF 6.00

Boissons chaudes

Espresso | CHF 4.40
Café | CHF 4.80
Café au lait | CHF 5.10
Cappucino | CHF 5.30
Latte Macchiato | CHF 5.40
Tisane bio aux herbes des Alpes de l'Oberland bernois dans une tasse XXL | CHF 5.20
Punch (sans alcool) | CHF 4.80
Chocolat chaud / Ovo | CHF 4.80
Chocolat chaud / Ovo Mélange (avec crème) | CHF 5.80

Boissons alcoolisées

Bière

Rugenbräu en fût (Lager / Weizen) 3 dl CHF 4.90 | 5 dl CHF 6.50
Boîte de Lager / Panaché | 5 dl CHF 6.50
Rugenbräu sans alcool | 3.3 dl CHF 5.30
Boîte Suure Most (sans alcool) | 5 dl CHF 6.50

Apéro

Aperol Spritz | CHF 10.00
Vin blanc spritzé | CHF 7.50

Vin

Johannisberg AOC - Les Fils Maye, Riddes, Valais
1 dl CHF 4.90 | 5 dl CHF 24.00

Oeschi-Wy blanc (vin de la maison) - Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Berne
Chamoson - Grand vin du Valais
1 dl CHF 6.50 | 7.5 dl CHF 48.50

Dôle du Valais - Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Berne
1 dl CHF 4.80 | 5 dl CHF 23.50

Oeschi-Wy rouge (vin de la maison) - Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Berne
Humagne Rouge, Cornalin, Pinot Noir, Syrah & Merlot
1 dl CHF 6.80 | 7.5 dl CHF 49.00

Réchauffeur d'âme

Punch de l'écureuil | Potion secrète | CHF 7.50
Holdrio | Thé à l'églantier & pruneau | CHF 6.50
Menthe-pruneau | Thé à la menthe & pruneau | CHF 6.50
Vin chaud | CHF 7.20

Café Bergstübli | Williams & Crème | CHF 10.00
Café Oeschi | Bätzi (fruits à pépins) & crème | CHF 9.00
Café Schäfer | Whisky & crème | CHF 8.50
Café Baileys | avec crème | CHF 10.00
Café Lutz / Café Fertig | CHF 6.50

Déclaration de viande | Débit d'alcool | Légende

Sur demande, nos collaborateurs vous informeront sur les autres ingrédients de nos plats qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances. Concernant la déclaration, l'origine et les allergènes.
Tous les prix sont en CHF et incluent la TVA.

Vente d'alcool : la loi interdit la vente de vin, bière & cidre aux moins de 16 ans ainsi que la vente de spiritueux, apéritifs & alcopops aux moins de 18 ans. Des contrôles d'identité sont effectués.

BiologiqueBiologique
végétarienvégétarien
végétalienvégétalien
sans glutensans gluten
sans lactosesans lactose

Nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations sur les autres ingrédients de nos plats qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances, sur demande ou vous les trouverez ici.

Tous les prix sont en CHF et incluent la TVA.