Carte des menus du restaurant Bergstübli

Carte de menu Bergstübli

Soupe | sans viande| avec viande

Kids | Apéro | Snacks

Minéraux | Boissons chaudes | Boissons alcoolisées | Déclaration de viande & Légende

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Soupe et salade

petite saladeCHF 9.00

petite salade dans un bocal à secouer, avec 1 petit pain maison

Soupe du buffetCHF 11.00

avec 1 petit pain maison bio

sans viande

Rösti valaisanCHF 24.00

rösti croustillant gratiné avec des tranches de tomates et du fromage, accompagné de pesto maison

Linsenburger maison faitCHF 27.00

dans un petit pain au sésame avec confit d'oignons, jalapeños & mayonnaise maison à l'abricot et à la citrouille, servi avec des pommes frites

Penne all'arrabiataCHF 23.50

Pâtes penne à la sauce tomate piquante & fromage gratiné à la raclette

avec viande

Escalopes panéesCHF 26.00

2 escalopes croustillantes avec frites, airelles rouges

Burger OeschiCHF 27.00

BEO Beef-Burger ( viande bio de l'Oberland bernois) dans un petit pain au sésame avec cornichons, oignons confits, fromage à raclette & sauce BBQ maison, servie avec des frites

Chilli con carneCHF 22.50

ragoût de bœuf légèrement épicé de Beo-Beef avec haricots & maïs servi avec du pain maison

Assiette pour enfants

Escalope KidsCHF 16.00

avec frites et 1 ketchup / mayonnaise

Soupe KidsCHF 7.00

avec 1 petit pain maison bio

Portion de fritesCHF 9.50

y compris 1 sauce (ketchup / mayonnaise)

Pâtes pour enfantsCHF 13.50

avec sauce tomate, gratiné au fromage à raclette sur demande

Carreaux

Plaquettes de spycher en boisCHF 31.00

Saucisse sèche de Sämi Heiniger de Kandersteg, lard fumé de l'Oberland, salsiz de Mühlemetzg Diemtigen, fromage à rebibes de Ruedi Grosssen (Ueschinental / Reginahof Kandersteg) et fromage de montagne de Schönried, le tout accompagné de beurre aux herbes Oeschi fait maison et de petits pains faits maison. Servi sur une planche à spycher en bois vieille de 200 ans avec un "sculpteur".

Snacks

Pain à l'escalopeCHF 15.00

Pain ciabatta, mayonnaise au curry maison

Gâteau au fromageCHF 14.00

fait maison

Paire de saucisses de VienneCHF 16.00

avec des frites

Minéral

MineralimPET Flacon 5 dlCHF 5.50

Eau Oeschi avec & sans gaz
Jus de pomme | Citro | Rivella rouge & bleu | Huus-Tee
Sinalco orange | Sinalco Cola & Cola zero

Eau de coq

Nos entreprises situées sur le site Oeschinensee ne sont pas raccordées au réseau public d'approvisionnement en eau. C'est pourquoi nous exploitons notre propre réseau d'approvisionnement avec des sources, des pompes, des conduites d'alimentation et une installation de stérilisation par UV. La construction et l'entretien de l'infrastructure, les contrôles légaux en laboratoire et le service sont coûteux. C'est pourquoi nous facturons l'eau du robinet.
1 Lt CHF 6.00

Boissons chaudes

Boissons alcoolisées

Bière

Suure Most (sans alcool) | 5 dl CHF 6.00
Rugenbräu Lager / Panaché | 5 dl CHF 6.00
Rugenbräu sans alcool | 3.3 dl CHF 5.00

Apéro

Aperol Spritz | CHF 10.00
Vin blanc aspergé (doux ou acide) | CHF 7.50

Vin

Johannisberg AOC - Les Fils Maye, Riddes, Valais
1 dl CHF 4.80 | 5 dl CHF 23.50

Oeschi-Wy blanc (vin de la maison) - Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Berne
Chamoson - Grand vin du Valais
1 dl CHF 6.50 | 7.5 dl CHF 48.50

Dôle du Valais - Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Berne
1 dl CHF 4.80 | 5 dl CHF 23.50

Oeschi-Wy rouge (vin de la maison) - Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Berne
Humagne Rouge, Cornalin, Pinot Noir, Syrah & Merlot
1 dl CHF 6.80 | 7.5 dl CHF 49.00

Réchauffeur d'âme

Vente d'alcool

La loi interdit la vente de vin, bière & cidre aux moins de 16 ans ainsi que la vente de spiritueux, apéritifs & alcopops aux moins de 18 ans. Des contrôles d'identité sont effectués.

Déclaration et légende de la viande

Déclaration de viande : la viande de porc, de veau, de bœuf et de poulet provient uniquement de Suisse, si possible de la région. La viande d'agneau (selon l'offre du jour) provient exclusivement de notre propre ferme bio à Kandersteg.

Biologique

végétarien

végétalien

sans gluten

sans lactose

Pour en savoir plus sur les autres ingrédients de nos plats qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances, cliquez ici ou demandez à nos collaborateurs. Tous les prix sont en CHF et incluent la TVA.

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