Speisekarte Restaurant Berghotel Oeschinensee

Tischreservation

Suppen | Salate | Traditionelles  | Fleischgerichte | Burger | | Snacks | Kinder | Desserts

Mineral | Kaffee Tee Punsch | Milch | Kaffee Schnaps | Apéro | Bier | Wein

Fleischdeklaration & Legende

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Heute Speziell

Suppen

Tagessuppe

TagessuppeCHF 10.00

mit hausgemachtem Brot aus Bio-Mehl von der Mühle Burgholz
+ Geräucherte Schweinswurst vom Kandersteger Sämi Heiniger nach Hausrezept CHF 7.50

GulaschsuppeCHF 13.50

mit hausgemachtem Brot aus Bio-Mehl von der Mühle Burgholz laktosefrei
+ Geräucherte Schweinswurst vom Kandersteger Sämi Heiniger nach Hausrezept CHF 7.50

Salate

Kleiner Grüner SalatCHF 8.50

mit Hausdressing, dazu Bio-Hausbrot vegetarisch

Winterzauber Salat

Winterzauber SalatCHF 22.50

grüner Salat an Balsamicodressing mit Kandertaler Hobelkäse AOP, Zwiebelringen & Kernen, dazu Bio-Hausbrot vegetarisch

Traditionelles

Oeschi SpätzliCHF 24.50

mit Gemüsestreifen & Raclette-Käse überbacken vegetarisch

Spätzli Vaudoise

Spätzli VaudoiseCHF 26.00

mit cremigem Lauchgemüse, Sämi's Bauernrauchwurst & Senf

Käseschnitte OeschinenseeCHF 24.00

mit Hinterschinken & Schweizer Spiegelei

Curry Oeschinensee

Curry OeschinenseeCHF 26.00

gelbes Curry, leicht scharf mit Gemüse & gedämpftem Reis vegan  glutenfrei  laktosefrei

+ Schweizer Pouletbruststreifen CHF 6.00

Fleischgerichte

Pouletbrust

PouletbrustCHF 32.00

Schweizer Pouletbrust mit Pilzrahmsauce, Mischgemüse & hausgemachten Spätzli

KalbssteakCHF 47.00

Berner Oberländer Kalbssteak mit hausgemachter Pilzrahmsauce, Mischgemüse & Pommes frites

Burger

Oeschi-BurgerCHF 26.50

BEO Beef-Burger (Bio-Fleisch aus dem Berner Oberland) im Vollkornbrötchen mit Gurken, Zwiebelconfit, Raclette-Käse & hausgemachter BBQ-Sauce, serviert mit Pommes frites

Linsen-Burgerlecker...CHF 26.50

hausgemachter Linsen-Burger im Vollkornbrötchen mit rohen Zwiebeln, Jalapeños & hausgemachter Aprikosen-Kürbismayonnaise, serviert mit Salat an Balsamicodressing vegan

Snacks

Holzspycher Plättli

Holzspycher PlättliCHF 30.50

Trockenwurst von Sämi Heiniger aus Kandersteg, Oberländer Rauchspeck, Salsiz von der Mühlemetzg Diemtigen, Hobelkäse AOP von Gaby & Hans Rösti aus dem Ueschinental (Kandersteg) und Schönrieder Bergkäse, dazu hausgemachte Oeschi-Kräuterbutter und hausgemachtes Bio-Brot

Serviert auf dem 200-jährigen Holzspycherbrett mit einem “Schnitzer”

Der 1812 erbaute “Holzspycher” ist das älteste Gebäude an Oeschinen. Noch bis vor wenigen Jahren hatte Grosätti David Wandfluh dort selbst Käse von seinen geliebten braunen Kühen hergestellt. Die 200-jährigen Käsebretter aus dem Gade haben wir nun zugeschnitten und sanft gehobelt. Heute dienen sie als Grundlage für Ihren Genuss. Alle Produkte stammen aus der Region und sind mit Liebe zum Handwerk hergestellt. Das Brot dazu backen wir täglich frisch am Oeschinensee mit Burgholzer Bio-Mehl. Ä Guete!

Pommes FritesCHF 9.00

Portion vegan  glutenfrei  laktosefrei

Kinder

Kids-ReisCHF 8.50

mit frischem Gemüse vegan

Kids-SpätzliCHF 13.00

mit Käse überbacken vegetarisch

Kids-BurgerCHF 15.00

BEO Beef-Burger (Bio) mit Pommes frites

Desserts

Davids Früchtekuchen

Davids FrüchtekuchenHausgemacht

Aprikose oder Zwetschge, fragen Sie nach dem Angebot. Es hat solange es hat!
ohne Rahm CHF 7.00
mit Rahm CHF 7.50

Heuberg Dessert

Heuberg DesserthitCHF 14.00

hausgemachter Schokoladenkuchen, lauwarm serviert, mit Vanille Soft Ice & Rahm

Apfelstrudel

ApfelstrudelCHF 13.00

Apfelstrudel, lauwarm serviert, mit Vanille Soft Ice & Rahm

Zwätschge Lisi

Zwätschge LisiCHF 12.00

im Rotwein gekochte Zwetschgen mit Vanille Soft Ice & Rahm

Soft Ice Coupe mit Topping

Soft Ice Coupe mit ToppingCHF 9.90

Vanille Soft Ice mit: Erdbeer-, Caramel-, Himbeer-, Schokoladen-, Mango- oder Waldbeer-Topping

+ Rahm CHF 1.50

Monsterli

MonsterliCHF 6.50

Vanille Soft Ice mit Smarties & Cornet

Merängge

MeränggeCHF 10.00

Meringues mit Vanille Soft Ice & Rahm

Mineral

Mineraloffen

Oeschiwasser mit Gas, Coca Cola, Rivella rot, Sprite, Eistee
Apfelsaft von Daniel Oppliger aus Frutigen
hausgemachte Apfel- und Holunderschorle
3 dl CHF 4.80 | 5 dl CHF 5.80 | 1 Lt CHF 9.80

Mineralim Fläschli

Oeschiwasser ohne Gas | 5 dl CHF 5.80
Rivella blau, Coca Cola zero | 3.3 dl CHF 5.20
Saurer Most (alkoholfrei) Bügel | 5 dl CHF 6.80

KindersirupHimbeer

2 dl CHF 1.50 | 3 dl CHF 3.00 | 5 dl CHF 4.00 | 1 Lt CHF 6.00

Hahnenwasser

Unsere Betriebe am Oeschinensee sind nicht an der öffentlichen Wasserversorgung angeschlossen. Deshalb betreiben wir ein eigenes Versorgungsnetz mit Quellen, Pumpen, Zuleitungen und UV-Entkeimungsanlage. Der Bau und Unterhalt der Infrastruktur, die gesetzlichen laboratorischen Kontrollen und die Dienstleistung sind kostspielig. Daher stellen wir Hahnenwasser in Rechnung.
2 dl CHF 1.50 | 3 dl CHF 2.30 | 5 dl CHF 3.80 | 1 Lt CHF 6.00

Kaffee | Tee | Punsch

Kaffee

Espresso | CHF 4.30
Kaffee | CHF 4.70
Milchkaffee | CHF 5.00
Cappucino | CHF 5.10
Latte Macchiato | CHF 5.30
Espresso doppelt | CHF 6.40
Kaffee Mélange (mit Rahm) | CHF 5.70

Bio-TeeXL-TasseCHF 5.40

Bio-Alpenkräutertee von Swiss Alpine Herbs aus dem Berner Oberland, serviert in der XL-Tasse (3 dl)

Bio-Schwarztee Ceylon
Bio-Pfefferminztee
Bio-Grüntee
Bio-Verveinetee
Bio-Alpenfeuer (Wintertee mit Nelken & Zimt)
Bio-Winterbrise (Zitronenthymian & Ingwer)

PunschalkoholfreiCHF 4.70

Waldbeerpunsch
Apfelpunsch
hausgemachter Holunderpunsch

Milch

Milchgetränkewarm

Milch warm | 2 dl CHF 3.80
Schokolade, Ovomaltine warm | 2 dl CHF 4.70
Schokolade, Ovomaltine Mélange (mit Rahm) | 2 dl CHF 5.70

Milchgetränkekalt

Milch kalt | 2 dl CHF 3.80 | 3 dl CHF 4.80 | 5 dl CHF 5.80
Schokolade, Ovomaltine kalt | 2 dl CHF 4.70 | 3 dl CHF 5.70 | 5 dl CHF 7.00

Kaffee Schnaps | Seelenwärmer

Caramelito KaffeealkoholfreiCHF 6.00

Caramelsirup & Rahm

Oeschi KaffeeCHF 9.00

Bätzi (Kernobst) & Rahm

Gotthelf Kaffee CHF 9.00

Zwetschge & Rahm

Susanne Kaffee CHF 9.50

mit Geheimmischung & Rahm

Noisette Kaffee TippCHF 9.50

Haselnusslikör & Rahm

Baileys KaffeeCHF 10.00

mit Rahm

Kaffee FertigCHF 6.50

Bätzi (Kernobst), Zwetschge oder Kräuter

Kaffee LutzCHF 6.50

Bätzi (Kernobst), Zwetschge oder Kräuter

HoldrioCHF 6.50

Hagebuttentee & Zwetschge

Minze-ZwetschgeCHF 6.50

Pfefferminztee & Zwetschge

Glühwein hausgemachtCHF 7.50

heisser Rotwein nach altem Hausrezept

Apéro

Holunder-TonicalkoholfreiCHF 6.50

hausgemacht

HugoCHF 10.00

Aperol SpritzCHF 10.00

Gespritzter WeissweinCHF 7.50

süss oder sauer

Bier

Biervom Fass

Rugenbräu Lager aus dem Berner Oberland
3 dl CHF 4.90 | 5 dl CHF 6.20

Bierin Flaschen

Felsenau Bärner Müntschi Naturtrüb 4.8 vol% | 3.3 dl CHF 6.90
Rugenbräu Weizen 5.2 vol% | 5 dl CHF 7.80
Rugenbräu alkoholfrei | 3.3 dl CHF 5.20

Wein

Weiss

Johannisberg AOC – Les Fils Maye, Riddes, Wallis
1 dl CHF 4.90 | 5 dl CHF 24.00

Oeschi-Wy weiss (Hauswein) – Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Bern
Chamoson – Grand vin du Valais
1 dl CHF 6.50 | 7.5 dl CHF 48.50

Rot

Oeschi-Wy rot (Hauswein) – Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Bern
Humagne Rouge, Cornalin, Pinot Noir, Syrah & Merlot
1 dl CHF 6.80 | 7.5 dl CHF 49.00

Pinot Noir "Ollon" AOC – Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Bern
1 dl CHF 6.50 | 7.5 dl CHF 48.00

Humagne Rouge AOC Valais – Château Ravire, Veyras, Wallis
7.5 dl CHF 52.00

Merlot del Ticino Barrique AOC – Fratelli Sigrist, Tessin
7.5 dl CHF 59.00

Fleischdeklaration & Legende

Fleischdeklaration: Schweine-, Kalbs-, Rinds- und Pouletfleisch stammt nur aus der Schweiz, wenn möglich aus der Region. Das Lammfleisch (nach Tagesangebot) stammt ausschliesslich von unserem eigenen Bio-Hof in Kandersteg.

vegetarischvegetarisch
veganvegan
glutenfreiglutenfrei
laktosefreilaktosefrei

Über weitere Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf Anfrage. 

Das Gesetz verbietet den Verkauf von Wein, Bier & Apfelwein an unter 16-Jährige sowie den Verkauf von Spirituosen, Aperitifs & Alcopops an unter 18-Jährige. Ausweiskontrollen werden durchgeführt.

Alle Preise sind in CHF und inkl. MwSt.

Gemeinsam gegen Food Waste. Das Wegwerfen von Speisen entspricht nicht unserer Philosophie. Aus diesem Grund überladen wir die Teller nicht mit Essen. Falls Sie nicht satt werden, melden Sie sich bitte. Gerne bringen wir Ihnen einen Nachschlag (ausser kleine Portionen, Gerichte von welchen mehrere Personen essen und Snacks).

Impressionen
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Berghotel Oeschinensee AG
Familie Lea & Christoph
Wandfluh-Sterchi
Oeschinensee
3718 Kandersteg

info@oeschinensee.ch
+41 33 675 11 19