mit hausgemachtem Brot aus Bio-Mehl von der Mühle Burgholz
+ Geräucherte Schweinswurst vom Kandersteger Sämi Heiniger nach Hausrezept CHF 7.50
mit hausgemachtem Brot aus Bio-Mehl von der Mühle Burgholz
+ Geräucherte Schweinswurst vom Kandersteger Sämi Heiniger nach Hausrezept CHF 7.50
mit Gemüsestreifen & Raclette-Käse überbacken
mit Hinterschinken & Schweizer Spiegelei
BEO Beef-Burger (Bio-Fleisch aus dem Berner Oberland) im Vollkornbrötchen mit Gurken, Zwiebelconfit, Raclette-Käse & hausgemachter BBQ-Sauce, serviert mit Pommes frites
hausgemachter Linsen-Burger im Vollkornbrötchen mit rohen Zwiebeln, Jalapeños & hausgemachter Aprikosen-Kürbismayonnaise, serviert mit Salat an Balsamicodressing
Trockenwurst von Sämi Heiniger aus Kandersteg, Oberländer Rauchspeck, Salsiz von der Mühlemetzg Diemtigen, Hobelkäse AOP von Gaby & Hans Rösti aus dem Ueschinental (Kandersteg) und Schönrieder Bergkäse, dazu hausgemachte Oeschi-Kräuterbutter und hausgemachtes Bio-Brot
Serviert auf dem 200-jährigen Holzspycherbrett mit einem “Schnitzer”
Der 1812 erbaute “Holzspycher” ist das älteste Gebäude an Oeschinen. Noch bis vor wenigen Jahren hatte Grosätti David Wandfluh dort selbst Käse von seinen geliebten braunen Kühen hergestellt. Die 200-jährigen Käsebretter aus dem Gade haben wir nun zugeschnitten und sanft gehobelt. Heute dienen sie als Grundlage für Ihren Genuss. Alle Produkte stammen aus der Region und sind mit Liebe zum Handwerk hergestellt. Das Brot dazu backen wir täglich frisch am Oeschinensee mit Burgholzer Bio-Mehl. Ä Guete!
Portion
mit frischem Gemüse
mit Käse überbacken
BEO Beef-Burger (Bio) mit Pommes frites
Aprikose oder Zwetschge, fragen Sie nach dem Angebot. Es hat solange es hat!
ohne Rahm CHF 7.00
mit Rahm CHF 7.50
hausgemachter Schokoladenkuchen, lauwarm serviert, mit Vanille Soft Ice & Rahm
Vanille Soft Ice mit:
Erdbeer-, Caramel-, Himbeer-, Schokoladen-, Mango- oder Waldbeer-Topping
+ Rahm CHF 1.50
Oeschiwasser mit Gas, Coca Cola, Rivella rot, Sprite, Eistee
Apfelsaft von Daniel Oppliger aus Frutigen
hausgemachte Apfel- und Holunderschorle
3 dl CHF 4.80 | 5 dl CHF 5.80 | 1 Lt CHF 9.80
Oeschiwasser ohne Gas | 5 dl CHF 5.80
Rivella blau, Coca Cola zero | 3.3 dl CHF 5.20
Saurer Most (alkoholfrei) Bügel | 5 dl CHF 6.80
2 dl CHF 1.50 | 3 dl CHF 3.00 | 5 dl CHF 4.00 | 1 Lt CHF 6.00
Unsere Betriebe am Oeschinensee sind nicht an der öffentlichen Wasserversorgung angeschlossen. Deshalb betreiben wir ein eigenes Versorgungsnetz mit Quellen, Pumpen, Zuleitungen und UV-Entkeimungsanlage. Der Bau und Unterhalt der Infrastruktur, die gesetzlichen laboratorischen Kontrollen und die Dienstleistung sind kostspielig. Daher stellen wir Hahnenwasser in Rechnung.
2 dl CHF 1.50 | 3 dl CHF 2.30 | 5 dl CHF 3.80 | 1 Lt CHF 6.00
Espresso | CHF 4.30
Kaffee | CHF 4.70
Milchkaffee | CHF 5.00
Cappucino | CHF 5.10
Latte Macchiato | CHF 5.30
Espresso doppelt | CHF 6.40
Kaffee Mélange (mit Rahm) | CHF 5.70
Bio-Alpenkräutertee von Swiss Alpine Herbs aus dem Berner Oberland, serviert in der XL-Tasse (3 dl)
Bio-Schwarztee Ceylon
Bio-Pfefferminztee
Bio-Grüntee
Bio-Verveinetee
Bio-Alpenfeuer (Wintertee mit Nelken & Zimt)
Bio-Winterbrise (Zitronenthymian & Ingwer)
Waldbeerpunsch
Apfelpunsch
hausgemachter Holunderpunsch
Milch warm | 2 dl CHF 3.80
Schokolade, Ovomaltine warm | 2 dl CHF 4.70
Schokolade, Ovomaltine Mélange (mit Rahm) | 2 dl CHF 5.70
Milch kalt | 2 dl CHF 3.80 | 3 dl CHF 4.80 | 5 dl CHF 5.80
Schokolade, Ovomaltine kalt | 2 dl CHF 4.70 | 3 dl CHF 5.70 | 5 dl CHF 7.00
Caramelsirup & Rahm
Bätzi (Kernobst) & Rahm
Zwetschge & Rahm
mit Geheimmischung & Rahm
Haselnusslikör & Rahm
mit Rahm
Bätzi (Kernobst), Zwetschge oder Kräuter
Bätzi (Kernobst), Zwetschge oder Kräuter
Hagebuttentee & Zwetschge
Pfefferminztee & Zwetschge
heisser Rotwein nach altem Hausrezept
hausgemacht
süss oder sauer
Rugenbräu Lager aus dem Berner Oberland
3 dl CHF 4.90 | 5 dl CHF 6.20
Felsenau Bärner Müntschi Naturtrüb 4.8 vol% | 3.3 dl CHF 6.90
Rugenbräu Weizen 5.2 vol% | 5 dl CHF 7.80
Rugenbräu alkoholfrei | 3.3 dl CHF 5.20
Johannisberg AOC – Les Fils Maye, Riddes, Wallis
1 dl CHF 4.90 | 5 dl CHF 24.00
Oeschi-Wy weiss (Hauswein) – Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Bern
Chamoson – Grand vin du Valais
1 dl CHF 6.50 | 7.5 dl CHF 48.50
Oeschi-Wy rot (Hauswein) – Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Bern
Humagne Rouge, Cornalin, Pinot Noir, Syrah & Merlot
1 dl CHF 6.80 | 7.5 dl CHF 49.00
Pinot Noir "Ollon" AOC – Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Bern
1 dl CHF 6.50 | 7.5 dl CHF 48.00
Humagne Rouge AOC Valais – Château Ravire, Veyras, Wallis
7.5 dl CHF 52.00
Merlot del Ticino Barrique AOC – Fratelli Sigrist, Tessin
7.5 dl CHF 59.00
Fleischdeklaration: Schweine-, Kalbs-, Rinds- und Pouletfleisch stammt nur aus der Schweiz, wenn möglich aus der Region. Das Lammfleisch (nach Tagesangebot) stammt ausschliesslich von unserem eigenen Bio-Hof in Kandersteg.
Über weitere Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf Anfrage.
Das Gesetz verbietet den Verkauf von Wein, Bier & Apfelwein an unter 16-Jährige sowie den Verkauf von Spirituosen, Aperitifs & Alcopops an unter 18-Jährige. Ausweiskontrollen werden durchgeführt.
Alle Preise sind in CHF und inkl. MwSt.
Gemeinsam gegen Food Waste. Das Wegwerfen von Speisen entspricht nicht unserer Philosophie. Aus diesem Grund überladen wir die Teller nicht mit Essen. Falls Sie nicht satt werden, melden Sie sich bitte. Gerne bringen wir Ihnen einen Nachschlag (ausser kleine Portionen, Gerichte von welchen mehrere Personen essen und Snacks).
Berghotel Oeschinensee AG
Familie Lea & Christoph
Wandfluh-Sterchi
Oeschinensee
3718 Kandersteg
info@oeschinensee.ch
+41 33 675 11 19