Speisekarte Selbstbedienung Berghotel Oeschinensee

Tischreservation

Suppen | Salate | Traditionelles  | Fleischgerichte | Snacks | Kinder | Desserts

Mineral | warme Getränke | Kaffee Schnaps | Apéro | Bier | Wein

Fleischdeklaration & Legende

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Aus dem Suppentopf

Tagessuppe gemäss AngebotCHF 8.50

inkl. 1 hausgemachtes Bio-Brötchen vegan laktosefrei

Von der Salatbar

Kleines Salat-Glas (Beilagensalat)CHF 6.50

inkl. 1 hausgemachtes Bio-Brötchen mit Haus- oder Balsamicodressing (vegan)

XXL Salat-GlasCHF 13.50

inkl. 1 hausgemachtes Bio-Brötchen mit Haus- oder Balsamicodressing (vegan)

Vegan & Vegetarisch

Curry Oeschinensee

Curry OeschinenseeCHF 24.00

gelbes Curry, leicht scharf mit Gemüse & gedämpftem Reis vegan  glutenfrei  laktosefrei

+ Schweizer Pouletbruststreifen CHF 6.00

Linsen-BurgerCHF 15.00

hausgemachter Linsen-Burger im Vollkornbrötchen mit rohen Zwiebeln, Jalapeños & hausgemachter Aprikosen-Kürbismayonnaise vegan

Walliser Rösti

Walliser RöstiCHF 23

knusprige Rösti mit Tomatenscheiben und Käse überbacken, dazu hausgemachtes Pesto vegan  glutenfrei 

KäsekuchenhausgemachtCHF 12.00

Fleischgerichte

Lamm-Pfeffer

Lamm-Pfefferhaus-spezialCHF 29.00

vom eigenen Hof (Bio Fleisch) mit hausgemachten Spätzli, Rotkraut, Champignons, Apfel, Zwetschgen

Lamm-Medaillons

Lamm-Medaillonshaus-spezialCHF 38.00

vom eigenen Bio-Hof, mit hausgemachten Spätzli, frischem Gemüse und "Chimichurri" Kräutersalsa

PouletbrustCHF 27.00

Schweizer Pouletbrust mit Pilzrahmsauce, Gemüse & Pommes frites

Spätzli Vaudoise

Spätzli VaudoiseCHF 25.00

mit cremigem Lauchgemüse, Sämi's Bauernrauchwurst & Senf

KalbssteakCHF 42.00

Berner Oberländer Kalbssteak mit hausgemachter Pilzrahmsauce, Gemüse & Pommes frites

Oeschi-BurgerCHF 24.00

BEO Beef-Burger (Bio-Fleisch aus dem Berner Oberland) im Vollkornbrötchen mit Gurken, Zwiebelconfit, Raclette-Käse & hausgemachter BBQ-Sauce, serviert mit Pommes frites

Snacks

Holzspycher Plättli

Holzspycher PlättliCHF 29.50

Trockenwurst von Sämi Heiniger aus Kandersteg, Oberländer Rauchspeck, Salsiz von der Mühlemetzg Diemtigen, Hobelkäse AOP von Gaby & Hans Rösti aus dem Ueschinental (Kandersteg) und Schönrieder Bergkäse, dazu hausgemachte Oeschi-Kräuterbutter und hausgemachtes Bio-Brot

Serviert auf dem 200-jährigen Holzspycherbrett mit einem “Schnitzer”

Der 1812 erbaute “Holzspycher” ist das älteste Gebäude an Oeschinen. Noch bis vor wenigen Jahren hatte Grosätti David Wandfluh dort selbst Käse von seinen geliebten braunen Kühen hergestellt. Die 200-jährigen Käsebretter aus dem Gade haben wir nun zugeschnitten und sanft gehobelt. Heute dienen sie als Grundlage für Ihren Genuss. Alle Produkte stammen aus der Region und sind mit Liebe zum Handwerk hergestellt. Das Brot dazu backen wir täglich frisch am Oeschinensee mit Burgholzer Bio-Mehl. Ä Guete!

Pommes FritesCHF 8.50

inkl. 1 Sauce vegan  glutenfrei  laktosefrei

Kinder

Kids-ReisCHF 8.50

mit frischem Gemüse vegan

Kids-BurgerCHF 14.00

BEO Beef-Burger (Bio) mit Pommes frites
oder
Linsenburger mit Pommes frites

Desserts

Kuchenbuffet

Süsses finden Sie auf dem Kuchenbuffet.

Ice Cream

hausgemachte Oeschi-Glacé oder Soft Ice (Café Bar vor dem Haus)

Mineral

Mineral im Offenausschank3 dl CHF 4.60 | 1 Lt CHF 9.60

Mineral in Flaschensiehe Vitrine

Hahnenwasser3 dl CHF 2.30 | 1 Lt CHF 6.00

Die Betriebe am Oeschinensee sind nicht an der öffentlichen Wasserversorgung angeschlossen. Wir betreiben ein eigenes Versorgungsnetz mit Quellen, Pumpen, Zuleitungen und UV-Anlage. Der Bau und Unterhalt der Infrastruktur, die gesetzlichen laboratorischen Kontrollen und die Dienstleistung sind kostspielig. Daher stellen wir Hahnenwasser in Rechnung.

Warme Getränke

EspressoCHF 4.20

KaffeeCHF 4.50

Milchkaffee, CappucinoCHF 5.00

Bio-Tee (aus dem Berner Oberland)CHF 4.70

Punsch (alkoholfrei)CHF 4.70

Ovomaltine, SchokoladeCHF 4.70

Kaffee Schnaps | Seelenwärmer

Caramelito Kaffee (Caramel, Rahm)alkoholfreiCHF 6.00

Oeschi Kaffee (Kernobst, Rahm)CHF 9.00

Susanne Kaffee (Geheimmischung, Rahm)CHF 9.50

Noisette Kaffee (Haselnusslikör, Rahm)TippCHF 9.50

Baileys Kaffee (Baileys, Rahm)CHF 10.00

Kaffee Fertig, Kaffee LutzCHF 6.50

Holdrio (Hagebuttentee, Zwetschge)CHF 6.50

Minze-Zwetschge (Pfefferminztee, Zwetschge)CHF 6.50

Apéro

Holunder-Tonic (hausgemacht)alkoholfreiCHF 6.50

Aperol SpritzCHF 10.00

Gespritzter WeissweinCHF 7.50

Bier

Bier vom Fassvom Fass3 dl CHF 4.90 | 5 dl CHF 6.20

lokale Biere in der Flaschesiehe Vitrine

Weisswein Offenausschank

Johannisberg – Les Fils Maye, Riddes1 dl CHF 4.50 | 5 dl CHF 22.00

Oeschi-Wy weiss (Hauswein) – Riem&Daepp, Kiesen1 dl CHF 6.50 | 7.5 dl CHF 46.00

Rotwein Offenausschank

Oeschi-Wy rot (Hauswein) – Riem&Daepp, Kiesen1 dl CHF 6.50 | 5 dl CHF 46.00

Humagne Rouge, Cornalin, Pinot Noir

Pinot Noir Ollon – Riem&Daepp, Kiesen1 dl CHF 6.50 | 7.5 dl CHF 46.00

100% Pinot Noir

Flaschenweine

Siehe Auslage / Vitrine

Fleischdeklaration & Legende

Fleischdeklaration: Schweine-, Kalbs-, Rinds- und Pouletfleisch stammt nur aus der Schweiz, wenn möglich aus der Region. Das Lammfleisch (nach Tagesangebot) stammt ausschliesslich von unserem eigenen Bio-Hof in Kandersteg.

vegetarischvegetarisch
veganvegan
glutenfreiglutenfrei
laktosefreilaktosefrei

Über weitere Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf Anfrage. | Das Gesetz verbietet den Verkauf von Wein, Bier & Apfelwein an unter 16-Jährige sowie den Verkauf von Spirituosen, Aperitifs & Alcopops an unter 18-Jährige. Ausweiskontrollen werden durchgeführt. | Alle Preise sind in CHF und inkl. MwSt.

Berghotel Oeschinensee AG | 3718 Kandersteg | office@berghotel-oeschinensee.ch | +41 33 675 11 19