Speisekarte Restaurant Berghotel Oeschinensee

Tischreservation

Suppen | Salate | Spätzli | Curry | Fleisch | Burger | | Snacks | Kinder | Desserts

Mineral | Kaffe Tee Punsch | Milch | Kaffee Schnaps | Apéro | Bier | Wein

Fleischdeklaration & Legende

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Heute Speziell

Oeil de PerdrixFür heisse Tage1 dl CHF 7.00 | 7.5 dl CHF 49.00

Ein süffiger Rosé - 1A Qualität von der Winzergemeinde Tartagnin im Waadtland.

Bio-Lammpfeffer

Bio-LammpfefferSpezialität des HausesCHF 34.00

vom eigenen Bio-Hof, mit hausgemachten Spätzli, saftigem Rotkraut, sautierten Äpfeln, Zwetschgen & Champignons

Suppen

Tagessuppe

TagessuppeCHF 10.00

mit hausgemachtem Brot aus Bio-Mehl von der Mühle Burgholz
+ Geräucherte Schweinswurst vom Kandersteger Sämi Heiniger nach Hausrezept CHF 7.50

Salate

Kleiner Grüner SalatCHF 8.50

mit Oeschidressing und hausgemachtem Bio-Brot vegetarisch

Kleiner gemischter SalatCHF 9.50

mit Oeschidressing und hausgemachtem Bio-Brot vegetarisch

Bergsommer SalatCHF 25.90

grüner Salat an Balsamicodressing mit Kandertaler Hobelkäse AOP, Zwiebelringen & Kernen vegetarisch

Blüemlisalp Salat

Blüemlisalp SalatCHF 26.90

grüner Salat an Balsamicodressing mit Schweizer Pouletbruststreifen, Äpfeln & Nüssen laktosefrei

Spätzli

Oeschi-SpätzliCHF 24.00

mit Gemüsestreifen & Raclette-Käse überbacken vegetarisch

Spätzli Mamma MiaCHF 24.00

mit Tomaten-Kräutersalsa & Raclette-Käse überbacken vegetarisch

Spätzli Vaudoise

Spätzli Vaudoise CHF 26.00

mit cremigem Lauchgemüse, Sämi’s Bauernrauchwurst & Senf

Portion SpätzliCHF 15.00

Hausgemachte Portion Spätzli nature vegetarisch

Unsere Spätzli werden täglich frisch mit Mehl aus der Mühle Burgholz und mit Schweizer Eiern in Handarbeit hergestellt. Pro Jahr verarbeiten wir mehrere Tonnen regionales Mehl in unserer Küche am Oeschinensee.

Curry

Curry OeschinenseeCHF 27.00

gelbes Curry, leicht scharf mit Gemüse & gedämpftem Reis vegan  glutenfrei  laktosefrei

+ Schweizer Pouletbruststreifen CHF 6.00

Kichererbsen Curry

Kichererbsen CurryCHF 27.50

rotes Curry (mild) mit gedämpftem Reis vegan  glutenfrei  laktosefrei

Fleisch

PouletbrustCHF 32.00

Schweizer Pouletbrust mit Pilzrahmsauce, Mischgemüse & hausgemachten Spätzli

KalbssteakCHF 47.00

Berner Oberländer Kalbssteak mit hausgemachter Pilzrahmsauce, Mischgemüse & Pommes frites

Burger

Oeschi-BurgerCHF 27.50

BEO Beef-Burger (Bio-Fleisch aus dem Berner Oberland) im Vollkornbrötchen mit Gurken, Zwiebelconfit, Raclette-Käse & BBQ-Sauce, serviert mit Pommes frites

+ Ketchup, Mayonnaise oder Senf, zusätzliche Portion CHF 0.50

Poulet-Burger

Poulet-BurgerhausgemachtCHF 26.00

knuspriger, hausgemachter Poulet-Burger im Vollkornbrötchen mit Raclette-Käse, Zwiebeln & Aprikosen-Kürbismayonnaise, serviert mit Pommes frites

+ Ketchup, Mayonnaise oder Senf, zusätzliche Portion CHF 0.50

Bio-Linsen-Burgerlecker...CHF 26.50

hausgemachter Bio-Linsen-Burger im Vollkornbrötchen mit Zwiebeln, Jalapeños & Aprikosen-Kürbismayonnaise, serviert mit Salat an Balsamicodressing vegan

Snacks

Holzspycher Plättli

Holzspycher PlättliCHF 29.00

Trockenwurst von Sämi Heiniger aus Kandersteg, Oberländer Rauchspeck, Salsiz von der Mühlemetzg Diemtigen, Hobelkäse AOP von Gaby & Hans Rösti aus dem Ueschinental (Kandersteg) und Schönrieder Bergkäse, dazu hausgemachte Oeschi-Kräuterbutter und hausgemachtes Bio-Brot

Serviert auf dem 200-jährigen Holzspycherbrett mit einem “Schnitzer”

Der 1812 erbaute “Holzspycher” ist das älteste Gebäude an Oeschinen. Noch bis vor wenigen Jahren hatte Grosätti David Wandfluh dort selbst Käse von seinen geliebten braunen Kühen hergestellt. Die 200-jährigen Käsebretter aus dem Gade haben wir nun zugeschnitten und sanft gehobelt. Heute dienen sie als Grundlage für Ihren Genuss. Alle Produkte stammen aus der Region und sind mit Liebe zum Handwerk hergestellt. Das Brot dazu backen wir täglich frisch am Oeschinensee mit Burgholzer Bio-Mehl. Ä Guete!

Pommes Frites

grosse Portion CHF 11.00
kleine Portion CHF 8.50 vegan  glutenfrei  laktosefrei
mit 1 Ketchup oder Mayonnaise

+ Ketchup, Mayonnaise oder Senf, zusätzliche Portion CHF 0.50

Käsekuchen

KäsekuchenhausgemachtCHF 18.50

serviert mit grünem Salat an Oeschidressing vegetarisch

Kinder

Kids-ReisCHF 8.50

mit frischem Gemüse vegan

+ Kids-Salat CHF 4.00

Kids-SpätzliCHF 13.00

mit Käse überbacken vegetarisch

+ Kids-Salat CHF 4.00
+ Kids-Gemüse CHF 4.00

Kids-BurgerCHF 15.00

BEO Beef-Burger (Bio) mit Pommes frites

+ Kids-Salat CHF 4.00
+ Kids-Gemüse CHF 4.00

Desserts

Davids Früchtekuchen

Davids FrüchtekuchenHausgemacht

Aprikose oder Zwetschge, fragen Sie nach dem Angebot. Es hat solange es hat!
ohne Rahm CHF 7.00
mit Rahm CHF 7.50

Heuberg Dessert

Heuberg DesserthitCHF 13.00

hausgemachter Schokoladenkuchen, lauwarm serviert, mit hausgemachter Zimt Glacé & Rahm

Apfelstrudel

ApfelstrudelCHF 12.00

Apfelstrudel, lauwarm serviert, mit Vanille Soft Ice & Rahm

Zwätschge Lisi

Zwätschge LisiCHF 11.50

im Rotwein gekochte Zwetschgen mit Vanille Soft Ice & Rahm

Nussgipfel

NussgipfelCHF 4.60

Soft Ice Coupe mit Topping

Soft Ice Coupe mit ToppingCHF 9.90

Vanille Soft Ice mit: Erdbeer-, Caramel-, Himbeer-, Schokoladen-, oder Mango-Topping

+ Rahm CHF 1.50

Frozen Waldbeer

Frozen WaldbeerCHF 9.90

Frozen Yogurt & verschiedene Beeren

+ Rahm CHF 1.50

Soft Ice Coupe

Soft Ice CoupeCHF 9.90

Vanille, Erdbeer oder gemischt

+ Rahm CHF 1.50 | pro Kugel CHF 4.00

Eiscafé

EiscaféCHF 9.90

hausgemachte Mocca Glacé & Rahm

Monsterli

MonsterliCHF 6.50

1 Kugel Glacé mit Smarties & Cornet

Oeschi Glacé

Oeschi GlacéhausgemachtCHF 4.00

Fragen Sie nach dem aktuellen Angebot.

pro Kugel CHF 4.00 | + Rahm CHF 1.50

Mineral

Mineraloffen

Oeschiwasser mit Gas, Coca Cola, Rivella rot, Sprite, Eistee
Apfelsaft von Daniel Oppliger aus Frutigen
hausgemachte Apfel- und Holunderschorle
3 dl CHF 4.80 | 5 dl CHF 5.80 | 1 Lt CHF 9.80

Mineralim Fläschli

Oeschiwasser ohne Gas | 5 dl CHF 5.80
Rivella blau, Coca Cola zero | 3.3 dl CHF 5.20
Saurer Most (alkoholfrei) Bügel | 5 dl CHF 6.80
Tonic Water, Bitter Lemon | 2 dl CHF 5.10
Michel Orangensaft | 2 dl CHF 5.10

KindersirupHimbeer

2 dl CHF 1.50 | 3 dl CHF 3.00 | 5 dl CHF 4.00 | 1 Lt CHF 6.00

Hahnenwasser

Am Oeschinensee sind wir nicht an der öffentlichen Wasserversorgung angeschlossen und betreiben deshalb eine eigene Quelle mit Wasseraufbereitung. Der Unterhalt und die Infrastruktur wie UV-Entkeimungsanlage, Druckpumpe, laboratorische Kontrollen und die Dienstleistung sind kostspielig. Daher stellen wir Ihnen das Hahnenwasser in Rechnung.
2 dl CHF 1.50 | 3 dl CHF 2.30 | 5 dl CHF 3.80 | 1 Lt CHF 6.00

Kaffee | Tee | Punsch

Kaffee

Espresso | CHF 4.30
Kaffee | CHF 4.60
Milchkaffee | CHF 4.80
Cappucino | CHF 5.10
Latte Macchiato | CHF 5.30
Espresso doppelt | CHF 6.40
Kaffee Mélange (mit Rahm) | CHF 5.60

Bio-TeeXL-TasseCHF 5.40

Bio-Alpenkräutertee von Swiss Alpine Herbs aus dem Berner Oberland, serviert in der XL-Tasse (3 dl)

Bio-Schwarztee Ceylon
Bio-Pfefferminztee
Bio-Grüntee
Bio-Verveinetee
Bio-Alpensommer (Pfefferminze, Aroniabeeren, Hibiscus)
Bio-Apenkräuter (Minze, Eisenkraut, Holunderblüten, Zitronenmelisse, Sonnenblume)

PunschCHF 4.60

Waldbeerpunsch
Apfelpunsch
hausgemachter Holunderpunsch

Milch

Milchgetränkewarm

Milch warm | 2 dl CHF 3.80
Schokolade, Ovomaltine warm | 2 dl CHF 4.70
Schokolade, Ovomaltine Mélange (mit Rahm) | 2 dl CHF 5.70

Milchgetränkekalt

Milch kalt | 2 dl CHF 3.80 | 3 dl CHF 4.80 | 5 dl CHF 5.80
Schokolade, Ovomaltine kalt | 2 dl CHF 4.70 | 3 dl CHF 5.70 | 5 dl CHF 7.00

Kaffee Schnaps | Seelenwärmer

Caramelito KaffeeCHF 6.00

alkoholfrei, Caramelsirup & Rahm

Oeschi KaffeeCHF 8.50

Bätzi (Kernobst) & Rahm

Gotthelf Kaffee CHF 8.50

Zwetschge & Rahm

Susanne Kaffee CHF 9.00

mit “mehr” Schnaps (Geheimmischung) & Rahm

Noisette Kaffee TippCHF 9.00

Haselnusslikör & Rahm

Baileys KaffeeCHF 9.50

mit Rahm

Kaffee FertigCHF 6.00

Bätzi (Kernobst), Zwetschge oder Kräuter

Kaffee LutzCHF 6.00

Bätzi (Kernobst), Zwetschge oder Kräuter

HoldrioCHF 6.00

Hagebuttentee & Zwetschge

Minze-ZwetschgeCHF 6.00

Pfefferminztee & Zwetschge

Glühwein hausgemachtCHF 7.00

heisser Rotwein nach altem Hausrezept

Apéro

HustensirupTippCHF 9.50

Pimms & Ginger Ale

HugoCHF 9.50

Aperol SpritzCHF 9.50

Gespritzter WeissweinCHF 7.50

süss oder sauer

Bier

Biervom Fass

Rugenbräu Lager aus dem Berner Oberland
3 dl CHF 4.90 | 5 dl CHF 6.10

Rugenbräu Amber Oberland
3 dl CHF 4.90 | 5 dl CHF 6.10

Bierin Flaschen

Felsenau Bärner Müntschi Naturtrüb 4.8 vol% | 3.3 dl CHF 6.80

Felsenau Bärner WeizZzen 5.4 vol% | 5 dl CHF 7.70

Adelbodner Bärg Bier IPA India Pale Ale 5.4 vol% | 3.3 dl CHF 8.10

Rugenbräu alkoholfrei | 3.3 dl CHF 5.20

Wein

Weiss

Johannisberg AOC – Les Fils Maye, Riddes, Wallis
1 dl CHF 4.80 | 5 dl CHF 23.50

Oeschi-Wy weiss (Hauswein) – Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Bern
Chamoson – Grand vin du Valais
1 dl CHF 6.50 | 7.5 dl CHF 48.50

Rosé

Oeil de Perdrix - süffig und 1A Qualität von der Winzergemeinde Tartagnin im Waadtland.
1 dl CHF 7.00 | 7.5 dl CHF 49.00

Oeil de Perdrix du Valais AOC – Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Bern
1 dl CHF 5.10 | 5 dl CHF 25.00

Oeil de Perdrix “Château d’Auvernier” AOC – Château d’Auvernier, Neuchâtel
7.5 dl CHF 50.00

Rot

Dôle du Valais – Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Bern
1 dl CHF 4.80 | 5 dl CHF 23.50

Oeschi-Wy rot (Hauswein) – Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Bern
Humagne Rouge, Cornalin, Pinot Noir, Syrah & Merlot
1 dl CHF 6.80 | 7.5 dl CHF 49.00

Pinot Noir “Erlacher” AOC – Familie Stettler, Erlach, Bern
1 dl CHF 6.50 | 7.5 dl CHF 48.50

Merlot del Ticino Barrique AOC – Fratelli Sigrist, Tessin
7.5 dl CHF 59.00

Beef Soup$11

Offer seamless patient experience - from booking home collections to receiving reports and payments.

Fleischdeklaration & Legende

Fleischdeklaration: Schweine-, Kalbs-, Rinds- und Pouletfleisch stammt nur aus der Schweiz, wenn möglich aus der Region. Das Lammfleisch stammt ausschliesslich von unserem eigenen Bio-Hof in Kandersteg.

vegetarischvegetarisch
veganvegan
glutenfreiglutenfrei
laktosefreilaktosefrei

Über weitere Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf Anfrage. 

Das Gesetz verbietet den Verkauf von Wein, Bier & Apfelwein an unter 16-Jährige sowie den Verkauf von Spirituosen, Aperitifs & Alcopops an unter 18-Jährige. Ausweiskontrollen werden durchgeführt.

Alle Preise sind in CHF und inkl. MwSt.

 Das Thema Food Waste ist uns wichtig. Das Wegwerfen von Speisen entspricht nicht unserer Philosophie. Aus diesem Grund überladen wir die Teller nicht mit Essen. Falls Sie nicht satt werden, melden Sie sich bitte. Gerne bringen wir Ihnen einen Nachschlag (ausser kleine Portionen, Gerichte von welchen mehrere Personen essen und Snacks).

Impressionen
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Berghotel Oeschinensee AG
Familie Lea & Christoph
Wandfluh-Sterchi
Oeschinensee
3718 Kandersteg

info@oeschinensee.ch
+41 33 675 11 19