inkl. 1 hausgemachtes Bio-Brötchen
inkl. 1 hausgemachtes Bio-Brötchen mit Haus- oder Balsamicodressing (vegan)
inkl. 1 hausgemachtes Bio-Brötchen mit Haus- oder Balsamicodressing (vegan)
gelbes Curry, leicht scharf mit Gemüse & gedämpftem Reis
+ Schweizer Pouletbruststreifen CHF 6.00
rotes Curry, mit Spinat & gedämpftem Reis
hausgemachter Linsen-Burger im Vollkornbrötchen mit rohen Zwiebeln, Jalapeños & hausgemachter Aprikosen-Kürbismayonnaise
vom eigenen Bio-Hof, mit hausgemachten Spätzli, saftigem Rotkraut, sautierten Äpfeln, Zwetschgen & Champignons
Schweizer Pouletbrust mit Pilzrahmsauce, Gemüse & Pommes frites
Berner Oberländer Kalbssteak mit hausgemachter Pilzrahmsauce, Gemüse & Pommes frites
BEO Beef-Burger (Bio-Fleisch aus dem Berner Oberland) im Vollkornbrötchen mit Gurken, Zwiebelconfit, Raclette-Käse & hausgemachter BBQ-Sauce, serviert mit Pommes frites
Trockenwurst von Sämi Heiniger aus Kandersteg, Oberländer Rauchspeck, Salsiz von der Mühlemetzg Diemtigen, Hobelkäse AOP von Gaby & Hans Rösti aus dem Ueschinental (Kandersteg) und Schönrieder Bergkäse, dazu hausgemachte Oeschi-Kräuterbutter und hausgemachtes Bio-Brot
Serviert auf dem 200-jährigen Holzspycherbrett mit einem “Schnitzer”
Der 1812 erbaute “Holzspycher” ist das älteste Gebäude an Oeschinen. Noch bis vor wenigen Jahren hatte Grosätti David Wandfluh dort selbst Käse von seinen geliebten braunen Kühen hergestellt. Die 200-jährigen Käsebretter aus dem Gade haben wir nun zugeschnitten und sanft gehobelt. Heute dienen sie als Grundlage für Ihren Genuss. Alle Produkte stammen aus der Region und sind mit Liebe zum Handwerk hergestellt. Das Brot dazu backen wir täglich frisch am Oeschinensee mit Burgholzer Bio-Mehl. Ä Guete!
inkl. 1 Sauce
mit frischem Gemüse
BEO Beef-Burger (Bio) mit Pommes frites
oder
Linsenburger mit Pommes frites
Süsses finden Sie auf dem Kuchenbuffet.
hausgemachte Oeschi-Glacé oder Soft Ice (Café Bar vor dem Haus)
Die Betriebe am Oeschinensee sind nicht an der öffentlichen Wasserversorgung angeschlossen. Wir betreiben ein eigenes Versorgungsnetz mit Quellen, Pumpen, Zuleitungen und UV-Anlage. Der Bau und Unterhalt der Infrastruktur, die gesetzlichen laboratorischen Kontrollen und die Dienstleistung sind kostspielig. Daher stellen wir Hahnenwasser in Rechnung.
Humagne Rouge, Cornalin, Pinot Noir
100% Pinot Noir
Fleischdeklaration: Schweine-, Kalbs-, Rinds- und Pouletfleisch stammt nur aus der Schweiz, wenn möglich aus der Region. Das Lammfleisch (nach Tagesangebot) stammt ausschliesslich von unserem eigenen Bio-Hof in Kandersteg.
Über weitere Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf Anfrage. | Das Gesetz verbietet den Verkauf von Wein, Bier & Apfelwein an unter 16-Jährige sowie den Verkauf von Spirituosen, Aperitifs & Alcopops an unter 18-Jährige. Ausweiskontrollen werden durchgeführt. | Alle Preise sind in CHF und inkl. MwSt.
Berghotel Oeschinensee AG
Lea & Christoph Wandfluh-Sterchi
Oeschinensee
3718 Kandersteg
office@berghotel-oeschinensee.ch
+41 33 675 11 19