mit Oeschidressing und hausgemachtem Bio-Brot
mit Oeschidressing und hausgemachtem Bio-Brot
grüner Salat an Balsamicodressing mit Kandertaler Hobelkäse AOP, Zwiebelringen & Kernen
mit Gemüsestreifen & Raclette-Käse überbacken
mit Tomaten-Kräutersalsa & Raclette-Käse überbacken
Hausgemachte Portion Spätzli nature
Unsere Spätzli werden täglich frisch mit Mehl aus der Mühle Burgholz und mit Schweizer Eiern in Handarbeit hergestellt. Pro Jahr verarbeiten wir mehrere Tonnen regionales Mehl in unserer Küche am Oeschinensee.
Schweizer Pouletbrust mit Pilzrahmsauce, Mischgemüse & hausgemachten Spätzli
Berner Oberländer Kalbssteak mit hausgemachter Pilzrahmsauce, Mischgemüse & Pommes frites
BEO Beef-Burger (Bio-Fleisch aus dem Berner Oberland) im Vollkornbrötchen mit Gurken, Zwiebelconfit, Raclette-Käse & BBQ-Sauce, serviert mit Pommes frites
+ Ketchup, Mayonnaise oder Senf, zusätzliche Portion CHF 0.50
knuspriger, hausgemachter Poulet-Burger im Vollkornbrötchen mit Raclette-Käse, Zwiebeln & Aprikosen-Kürbismayonnaise, serviert mit Pommes frites
+ Ketchup, Mayonnaise oder Senf, zusätzliche Portion CHF 0.50
hausgemachter Bio-Linsen-Burger im Vollkornbrötchen mit Zwiebeln, Jalapeños & Aprikosen-Kürbismayonnaise, serviert mit Salat an Balsamicodressing
Trockenwurst von Sämi Heiniger aus Kandersteg, Oberländer Rauchspeck, Salsiz von der Mühlemetzg Diemtigen, Hobelkäse AOP von Gaby & Hans Rösti aus dem Ueschinental (Kandersteg) und Schönrieder Bergkäse, dazu hausgemachte Oeschi-Kräuterbutter und hausgemachtes Bio-Brot
Serviert auf dem 200-jährigen Holzspycherbrett mit einem “Schnitzer”
Der 1812 erbaute “Holzspycher” ist das älteste Gebäude an Oeschinen. Noch bis vor wenigen Jahren hatte Grosätti David Wandfluh dort selbst Käse von seinen geliebten braunen Kühen hergestellt. Die 200-jährigen Käsebretter aus dem Gade haben wir nun zugeschnitten und sanft gehobelt. Heute dienen sie als Grundlage für Ihren Genuss. Alle Produkte stammen aus der Region und sind mit Liebe zum Handwerk hergestellt. Das Brot dazu backen wir täglich frisch am Oeschinensee mit Burgholzer Bio-Mehl. Ä Guete!
grosse Portion CHF 11.00
kleine Portion CHF 8.50
mit 1 Ketchup oder Mayonnaise
+ Ketchup, Mayonnaise oder Senf, zusätzliche Portion CHF 0.50
mit frischem Gemüse
+ Kids-Salat CHF 4.00
mit Käse überbacken
+ Kids-Salat CHF 4.00
+ Kids-Gemüse CHF 4.00
BEO Beef-Burger (Bio) mit Pommes frites
+ Kids-Salat CHF 4.00
+ Kids-Gemüse CHF 4.00
Aprikose oder Zwetschge, fragen Sie nach dem Angebot. Es hat solange es hat!
ohne Rahm CHF 7.00
mit Rahm CHF 7.50
hausgemachter Schokoladenkuchen, lauwarm serviert, mit hausgemachter Zimt Glacé & Rahm
Vanille Soft Ice mit:
Erdbeer-, Caramel-, Himbeer-, Schokoladen-, oder Mango-Topping
+ Rahm CHF 1.50
Oeschiwasser mit Gas, Coca Cola, Rivella rot, Sprite, Eistee
Apfelsaft von Daniel Oppliger aus Frutigen
hausgemachte Apfel- und Holunderschorle
3 dl CHF 4.80 | 5 dl CHF 5.80 | 1 Lt CHF 9.80
Oeschiwasser ohne Gas | 5 dl CHF 5.80
Rivella blau, Coca Cola zero | 3.3 dl CHF 5.20
Saurer Most (alkoholfrei) Bügel | 5 dl CHF 6.80
Tonic Water, Bitter Lemon | 2 dl CHF 5.10
Michel Orangensaft | 2 dl CHF 5.10
2 dl CHF 1.50 | 3 dl CHF 3.00 | 5 dl CHF 4.00 | 1 Lt CHF 6.00
Am Oeschinensee sind wir nicht an der öffentlichen Wasserversorgung angeschlossen und betreiben deshalb eine eigene Quelle mit Wasseraufbereitung. Der Unterhalt und die Infrastruktur wie UV-Entkeimungsanlage, Druckpumpe, laboratorische Kontrollen und die Dienstleistung sind kostspielig. Daher stellen wir Ihnen das Hahnenwasser in Rechnung.
2 dl CHF 1.50 | 3 dl CHF 2.30 | 5 dl CHF 3.80 | 1 Lt CHF 6.00
Espresso | CHF 4.30
Kaffee | CHF 4.60
Milchkaffee | CHF 4.80
Cappucino | CHF 5.10
Latte Macchiato | CHF 5.30
Espresso doppelt | CHF 6.40
Kaffee Mélange (mit Rahm) | CHF 5.60
Bio-Alpenkräutertee von Swiss Alpine Herbs aus dem Berner Oberland, serviert in der XL-Tasse (3 dl)
Bio-Schwarztee Ceylon
Bio-Pfefferminztee
Bio-Grüntee
Bio-Verveinetee
Bio-Alpensommer (Pfefferminze, Aroniabeeren, Hibiscus)
Bio-Apenkräuter (Minze, Eisenkraut, Holunderblüten, Zitronenmelisse, Sonnenblume)
Waldbeerpunsch
Apfelpunsch
hausgemachter Holunderpunsch
Milch warm | 2 dl CHF 3.80
Schokolade, Ovomaltine warm | 2 dl CHF 4.70
Schokolade, Ovomaltine Mélange (mit Rahm) | 2 dl CHF 5.70
Milch kalt | 2 dl CHF 3.80 | 3 dl CHF 4.80 | 5 dl CHF 5.80
Schokolade, Ovomaltine kalt | 2 dl CHF 4.70 | 3 dl CHF 5.70 | 5 dl CHF 7.00
alkoholfrei, Caramelsirup & Rahm
Bätzi (Kernobst) & Rahm
Zwetschge & Rahm
mit “mehr” Schnaps (Geheimmischung) & Rahm
Haselnusslikör & Rahm
mit Rahm
Bätzi (Kernobst), Zwetschge oder Kräuter
Bätzi (Kernobst), Zwetschge oder Kräuter
Hagebuttentee & Zwetschge
Pfefferminztee & Zwetschge
heisser Rotwein nach altem Hausrezept
Pimms & Ginger Ale
süss oder sauer
Rugenbräu Lager aus dem Berner Oberland
3 dl CHF 4.90 | 5 dl CHF 6.10
Rugenbräu Amber Oberland
3 dl CHF 4.90 | 5 dl CHF 6.10
Felsenau Bärner Müntschi Naturtrüb 4.8 vol% | 3.3 dl CHF 6.80
Felsenau Bärner WeizZzen 5.4 vol% | 5 dl CHF 7.70
Adelbodner Bärg Bier IPA India Pale Ale 5.4 vol% | 3.3 dl CHF 8.10
Rugenbräu alkoholfrei | 3.3 dl CHF 5.20
Johannisberg AOC – Les Fils Maye, Riddes, Wallis
1 dl CHF 4.80 | 5 dl CHF 23.50
Oeschi-Wy weiss (Hauswein) – Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Bern
Chamoson – Grand vin du Valais
1 dl CHF 6.50 | 7.5 dl CHF 48.50
Oeil de Perdrix - süffig und 1A Qualität von der Winzergemeinde Tartagnin im Waadtland.
1 dl CHF 7.00 | 7.5 dl CHF 49.00
Oeil de Perdrix du Valais AOC – Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Bern
1 dl CHF 5.10 | 5 dl CHF 25.00
Oeil de Perdrix “Château d’Auvernier” AOC – Château d’Auvernier, Neuchâtel
7.5 dl CHF 50.00
Dôle du Valais – Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Bern
1 dl CHF 4.80 | 5 dl CHF 23.50
Oeschi-Wy rot (Hauswein) – Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Bern
Humagne Rouge, Cornalin, Pinot Noir, Syrah & Merlot
1 dl CHF 6.80 | 7.5 dl CHF 49.00
Pinot Noir “Erlacher” AOC – Familie Stettler, Erlach, Bern
1 dl CHF 6.50 | 7.5 dl CHF 48.50
Merlot del Ticino Barrique AOC – Fratelli Sigrist, Tessin
7.5 dl CHF 59.00
Offer seamless patient experience - from booking home collections to receiving reports and payments.
Fleischdeklaration: Schweine-, Kalbs-, Rinds- und Pouletfleisch stammt nur aus der Schweiz, wenn möglich aus der Region. Das Lammfleisch stammt ausschliesslich von unserem eigenen Bio-Hof in Kandersteg.
Über weitere Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf Anfrage.
Das Gesetz verbietet den Verkauf von Wein, Bier & Apfelwein an unter 16-Jährige sowie den Verkauf von Spirituosen, Aperitifs & Alcopops an unter 18-Jährige. Ausweiskontrollen werden durchgeführt.
Alle Preise sind in CHF und inkl. MwSt.
Das Thema Food Waste ist uns wichtig. Das Wegwerfen von Speisen entspricht nicht unserer Philosophie. Aus diesem Grund überladen wir die Teller nicht mit Essen. Falls Sie nicht satt werden, melden Sie sich bitte. Gerne bringen wir Ihnen einen Nachschlag (ausser kleine Portionen, Gerichte von welchen mehrere Personen essen und Snacks).
Berghotel Oeschinensee AG
Familie Lea & Christoph
Wandfluh-Sterchi
Oeschinensee
3718 Kandersteg
info@oeschinensee.ch
+41 33 675 11 19