Speisekarte Selbstbedienung Berghotel Oeschinensee

Tischreservation

Speziell | Suppe | Salat | ohne Fleisch  | mit Fleisch | Kinder | Desserts

Mineral | warme Getränke | Kaffee Schnaps | Apéro | Bier | Wein

Fleischdeklaration & Legende

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Suppe

Tagessuppe

TagessuppeCHF 10.80

inkl. 1 hausgemachtes Brötchen vegan

+ Sämi's Bauernrauchwurst +CHF 7.50

Davids Gulaschsuppe

Davids GulaschsuppefamilienrezeptCHF 15

mit Schweinefleisch, Gemüsestreifen und Bohnen - 100% Familienrezept seit 1984
inkl. 1 hausgemachtes Brötchen

+ Sämi's Bauernrauchwurst +CHF 7.50

Salat

Vegan & Vegetarisch

kleiner gemischter Salat

kleiner gemischter Salatfrisch & hausgemachtCHF 8

mit Haus- vegetarisch, Balsamicodressing vegan oder Thousand-Oeschinensee vegan

+ hausgemachtes Bio-Brötchen +CHF 1.50

Keine Industrieware: Alle Salate sind zu 100% frisch am Oeschinensee in Handarbeit hergestellt.

Fleischgerichte

Bauern-Teller

Bauern-TellerCHF 25.50

Rauchwurst von Sämi Heiniger, saftiges Sauerkraut und Kartoffeln, serviert mit Senf glutenfrei  laktosefrei

Sam ist seit Jahren einer unserer Metzger. Der gebürtige Kandersteger ist auf der Alp über dem Oeschinensee aufgewachsen.

Panierte Schnitzel

Panierte SchnitzelCHF 28.50

Schweinsschnitzel mit Pommes frites und Preiselbeeren

Pouletbrust

PouletbrustCHF 27.00

Schweizer Pouletbrust mit Pilzrahmsauce, frischem Gemüse & Pommes frites

Käseschnitte

KäseschnitteCHF 25

mit Schinken, Käse und Spiegelei (alkoholfrei)

ohne Fleisch | vegetarisch | vegan

Linsen-Burger

Linsen-Burgerhausgemachter veganer hitCHF 26.00

im Sesambrötchen mit Zwiebelconfit, Jalapeños & hausgemachter Aprikosen-Kürbismayonnaise, serviert mit Pommes frites vegan 

inkl. 1 Ketchup, Mayo oder Senf, zus. Portion + CHF 0.50

Unser veganer Linsenburger wird zu 100% am Oeschinensee hausgemacht. Viele Stammgäste schätzen gerade diesen Burger - weil er so gut schmeckt.

Oeschi Spätzli

Oeschi SpätzliCHF 25

hausgemachte Spätzli mit Gemüsestreifen, leichte Rahmsauce vegan 

Walliser Rösti

Walliser RöstiCHF 24

Tomatenscheiben, mit Käse und hausgemachtem Pesto überbacken vegetarisch glutenfrei

Rösti nature CHF 17.00 vegan  glutenfrei  laktosefrei

Portion Pommes fritesCHF 9.50

inkl. 1 Ketchup, Mayo oder Senf, vegan  glutenfrei  laktosefrei
+ extra Portion Sauce + CHF 0.50

Apéro

Holzspycher Plättli

Holzspycher PlättliCHF 31

Trockenwurst von Sämi Heiniger aus Kandersteg, Oberländer Rauchspeck, Salsiz von der Mühlemetzg Diemtigen, Hobelkäse von Ruedi Grossen (Ueschinental / Reginahof Kandersteg) und Schönrieder Bergkäse, dazu hausgemachte Oeschi-Kräuterbutter, inkl. 3 hausgemachte Brötchen

zusätzliches Brötchen + CHF 1.50

Serviert auf dem 200-jährigen Holzspycherbrett mit einem “Schnitzer”

Der 1812 erbaute “Holzspycher” ist das älteste Gebäude an Oeschinen. Noch bis vor wenigen Jahren hatte Grosätti David Wandfluh dort selbst Käse von seinen geliebten braunen Kühen hergestellt. Die 200-jährigen Käsebretter aus dem Gade haben wir nun zugeschnitten und sanft gehobelt. Heute dienen sie als Grundlage für Ihren Genuss. Alle Produkte stammen aus der Region und sind mit Liebe zum Handwerk hergestellt. Das Brot dazu backen wir täglich frisch am Oeschinensee mit Mehl aus der Mühle Burgholz. Ä Guete!

Kinderteller

Kids-SpätzliCHF 15

Spätzli nature, mit frischen Karotten vegan 

Kids-RöstiCHF 14

kleine Kinder Rösti vegan  glutenfrei  laktosefrei

Kids-SchnitzelCHF 16.50

mit Pommes frites

inkl. 1 Ketchup, Mayo oder Senf, zusätzliche Portion + CHF 0.50

Desserts

Kuchenbuffet

Süsses finden Sie auf dem Kuchen- und Dessertbuffet.

Oeschi-Glacéhausgemacht

Verschiedene Sorten gemäss Auslage (auch vegan und glutenfrei).

Mineral

Mineral im Offenausschank3 dl CHF 4.30 | 1 Lt CHF 9.30

Mineral in Flaschensiehe Vitrine

Hahnenwasser3 dl CHF 2.00 | 1 Lt CHF 6.00

Unsere Betriebe am Oeschinensee sind nicht an der öffentlichen Wasserversorgung angeschlossen. Deshalb betreiben wir ein eigenes Versorgungsnetz mit Quellen, Pumpen, Zuleitungen und UV-Entkeimungsanlage. Der Bau und Unterhalt der Infrastruktur, die gesetzlichen laboratorischen Kontrollen und die Dienstleistung sind kostspielig. Daher stellen wir Hahnenwasser in Rechnung.

Kindersirup (Himbeer)2 DL CHF 1.50 | 1 LT CHF 6.00

Warme Getränke

Espresso | CHF 4.40
Kaffee | CHF 4.80
Milchkaffee | CHF 5.30
Cappucino | CHF 5.30
Espresso doppelt | CHF 6.40
Kaffee Mélange (mit Rahm) | ChF 5.80
Bio-Alpenkräutertee aus dem Berner Oberland | CHF 4.80
Punsch (alkoholfrei) | CHF 4.80
Heisse Schokolade / Ovo | CHF 4.80
Heisse Schokolade / Ovo Mélange (mit Rahm) | CHF 5.80

Kaffee Schnaps | Seelenwärmer

Caramelito (alkoholfrei) | Caramelsirup & Rahm | CHF 7.00
Gotthelf Kaffee | Zwetschge & Rahm | CHF 9.00
Susanne Kaffee | mit Geheimmischung & Rahm | CHF 10.00
Noisette Kaffee | Haselnusslikör & Rahm | CHF 10.00
Baileys Kaffee | mit Rahm | CHF 10.00
Kaffee Lutz / Kaffee Fertig | CHF 6.50

Holdrio | Hagebuttentee & Zwetschge | CHF 6.50
Minze-Zwetschge | Pfefferminztee & Zwetschge | CHF 6.50
Glühwein | CHF 7.50

Apéro

Hausgemachter Holunder-Tonic (alkoholfrei) | CHF 7.00
Aperol Spritz | CHF 10.00
Gespritzter Weisswein | CHF 7.50

Bier

Rugenbräu vom Fass | 3 dl CHF 4.90 | 5 dl CHF 6.20
Lokale Biere in der Flasche | siehe Vitrine

Wein

Weissweine im Offenausschank

Johannisberg AOC – Les Fils Maye, Riddes, Wallis
1 dl CHF 4.90 | 5 dl CHF 24.00

Oeschi-Wy weiss (Hauswein) – Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Bern
Chamoson – Grand vin du Valais
1 dl CHF 6.50 | 7.5 dl CHF 48.50

Rotweine im Offenausschank

Oeschi-Wy rot (Hauswein) – Riem, Daepp & Co. AG, Kiesen, Bern
Humagne Rouge, Cornalin, Pinot Noir, Syrah & Merlot
1 dl CHF 6.80 | 7.5 dl CHF 49.00

Flaschen- und Wochenweine

siehe Auslage / Vitrine

Fleischdeklaration | Alkoholausschank | Legende

Fleischdeklaration: Schweine-, Kalbs-, Rinds- und Pouletfleisch stammt nur aus der Schweiz, wenn möglich aus der Region. Das Lammfleisch (nach Tagesangebot) stammt ausschliesslich von unserem eigenen Hof in Kandersteg.

Alkoholausschank: Das Gesetz verbietet den Verkauf von Wein, Bier & Apfelwein an unter 16-Jährige sowie den Verkauf von Spirituosen, Aperitifs & Alcopops an unter 18-Jährige. Ausweiskontrollen werden durchgeführt.

vegetarischvegetarisch
veganvegan
glutenfreiglutenfrei
laktosefreilaktosefrei

Über weitere Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf Anfrage. Zu der Deklaration, Herkunft und den Allergenen.
 Alle Preise sind in CHF und inkl. MwSt.

Alkoholausschank: Das Gesetz verbietet den Verkauf von Wein, Bier & Apfelwein an unter 16-Jährige sowie den Verkauf von Spirituosen, Aperitifs & Alcopops an unter 18-Jährige. Ausweiskontrollen werden durchgeführt.

 

Berghotel Oeschinensee AG | 3718 Kandersteg | office@berghotel-oeschinensee.ch | +41 33 675 11 19